2020年12月31日～2021年1月3日　
■ニューイヤーイブイベント■　（12/31）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　2020年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
　一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
　料金：ニューイヤーイブ・ディナー：18,000円（税サ込）
○Year End 2020 Premium Menu（洋食）
・ウチムラサキのバラ海苔和え
・サトイモのグラタン　放し飼い卵とキャビア
・淡路島福良産トラフグの炙り　エストラゴン風味の柿のクーリー
・トラフグ白子のムニエル　トリュフの香り
・鳴門車エビの瞬間ロースト　熟成シェリーのヴィネグレットで
・淡路ビーフ　フィレ肉のグリル
　根菜のロティと根セロリピュレ　ソース・ボルドレーズ
・梨のコンポート　ジンジャー風味
・鳴門金時のモンブラン
・ミニャルディーズ
・お好みの温かいお飲み物

◇年越しそば（大晦日）
　一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
　足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
　場所：ルームサービス　※お部屋までお届けいたします。
　料金：2,000円（税サ込）
　時間：21:00～22:30　（ご希望のお時間をご指定ください）

■ニューイヤーイベント■　（1/1～1/3）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇祝膳おせち朝食
2021年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
　場所：『日本料理 鮨　阿那賀』
　料金：祝膳おせち朝食:5,500円（税サ込）
　時間：7:00～10:00（要予約）
　※元旦と2日（2日間）


　食前酒：お屠蘇
　祝　肴：黒豆蜜煮　数の子　田作り　紅白長老喜　伊達巻玉子
　　　　 　紅白蒲鉾　叩き牛蒡　小串焼き
　椀　物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
　多喜物：松笠慈姑　新筍　梅金時人参　昆布巻き　車海老芝煮　絹さや
　冷　菜：ロースト淡路ビーフサラダ
　留　肴：さごし喜鮨と紅白なます
　御　飯：新巻き鮭御飯　香の物
　水菓子：苺ミルク掛け

■ニューイヤーランチ（1月1日～3日） --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　正月三が日限定：特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または『日本料理　鮨　阿那賀』
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）
○New Year’s Lunch（洋食）　7,000円（税サ込）
・真鯛と菜の花のポーピエット
・葉玉ねぎのスープ
・ウマヅラハギのムニエル
・淡路和牛のロースト
・苺のダコワーズ
・お好みの温かいお飲み物

○ New Year’s Precious（洋食）　11,000円（税サ込）
・オードブル盛り合わせ
・鮑と菊芋のグラティネ
・太刀魚のカダイフ巻き
・淡路和牛フィレ肉のステーキ
・アヴァンデセール
・苺のダコワーズ
・お好みの温かいお飲み物

○賀正御膳（和食）　　5,000円（税サ込）
　祝　肴：黒豆蜜煮　数の子 田作り　紅白長老喜
　椀　物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
　造　里：二種盛り合わせ
　多喜物：松笠慈姑　新筍　梅金時人参
　　　　 　昆布巻き　車海老芝煮　絹さや　柚子
　上　物：天婦羅盛り合わせ
　御　飯：白御飯　香の物
　水菓子：その日のデザート

○迎春会席（和食）　　8,000円（税サ込）
　祝　肴：黒豆蜜煮　数の子　 田作り　紅白長老喜
　　　　　 伊達巻玉子　鶏松風　竹千社唐唐墨まぶし　紅梅乾酪
　椀　物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
　造　里：三種盛り合わせ
　多喜物：松笠慈姑　新筍　梅金時人参
　　　　 　昆布巻き　車海老芝煮　絹さや　柚子
　家喜物：地魚西京焼き
　上　物：天婦羅盛り合わせ
　御　飯：新巻き鮭親子御飯　香の物
　水菓子：その日のデザート

■ニューイヤーディナー（1月1日～3日）--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　正月三が日限定：特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または『日本料理　鮨　阿那賀』
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
○New Year 2021 Premium Menu（洋食）　18,000円（税サ込）
・小さなロールキャベツ
・フォワグラチーズケーキと新玉ねぎのアイスクリーム
・鳴門車エビのショーフロワ　柚子風味の島大根クーリー
・福良産トラフグのレアムニエル　椎茸、トランペット茸、マッシュルーム
・天然鮑のヴァプールとターサイのリゾット
・淡路ビーフ　フィレ肉のロティ
　島黄人参の甘酸っぱいピュレと寒ほうれん草のエチュベ
・アボカドのタルト　瀬戸内レモンのソルベ添え
・ミニャルディーズとお好みの温かいお飲み物


○新春会席（和食）　　　　　　　　　　　18,000円（税サ込）
　前　菜：蟹味噌豆腐　茶振り海鼠霙和え　鶏松風
　　　　　竹千社唐唐墨まぶし　紅梅乾酪　床節旨煮　南天百合根
　椀　物：淡路島３年とらふぐ真丈白子摺り流し
　造　里：四種盛り合わせ　あしらい一式
　多喜物：地魚柚香年輪大根煮　鼈甲餡
　家喜物：九絵胡椒焼き　蕪鮨
　強　肴：淡路ビーフ茶香蒸し　胡麻たれ
　食　事：鯛飯　香の物　赤味噌仕立て
　水菓子：黒胡麻ぷりん　メロン

　その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。（和食）
　○「淡路島３年とらふぐ」ふく鍋コース　　　　15,000円（税サ込）
　○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ鍋コース　　　　15,000円（税サ込）
　○「淡路島３年とらふぐ」ふくしゃぶコース　　18,000円（税サ込）
　○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席　　　　　　18,000円（税サ込）


■館内催し・その他　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇初日の出ラウンジ（1月1日）※要予約
　小高い丘に建つヴィラ・ヴェールから山間より昇る初日の出を！
　2021年、ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。
　場所：ヴィラ・ヴェール
　時間：　６：３０ ～
　料金：700円　※お一人につきコーヒー１杯付き
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇懐かしい玩具の貸出し（1月1日～3日）
　童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
　場所：１階　ガーデンテラス
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇書初め（1月1日～3日）
　書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
　場所：２階　ミーティングルーム
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

　ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
　どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

○ホテルアナガのクリスマス○
　■2020年12月23日～25日　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』


●クリスマス・ランチ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）

○Christmas Lunch Menu
・海の幸のガルグイユ　リース仕立て
・菊芋のグラチネ　トリュフの香り
・鳴門鯛のヴァプール　ムール貝と水菜のナージュ
・フランス産小鴨のロティ　濃厚な赤ワインソースで
・2020クリスマス特別デザート
・お好みの温かいお飲み物
　料金 ／お一人様　5,000円（税サ込）

●クリスマス・ディナー　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　心を込めてお贈りするクリスマス・ディナー
　淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）

○Christmas Dinner Menu
・鶏卵とキャビア
・三年トラフグの炙り　蕪と柿のミルフィーユ仕立て
・鮑のムニエル　肝風味の赤ワインソース
・伊勢海老のシヴェ　季節野菜のエチュベ添え
・特選淡路ビーフ　サーロインのステーキ　トリュフの香り
・アヴァンデセール
・2020クリスマス特別デザート
　料金 ／お一人様　18,000円（税サ込）

◆GOTOトラベル対象ご宿泊プラン◆　こちらから⇒プレミアムクリスマスステイ

　※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

淡路島の冬を代表する厳選素材「淡路島３年とらふぐ」
通常、養殖とらふぐは２年で市場に出荷されるのですが、「淡路島３年とらふぐ」は鳴門海峡の近くで、さらに１年じっくりと時間をかけて最良の状態に育てられます。また、良質な食事を十分に与えて鳴門海峡のミネラル豊富な潮流が届く福良湾という絶好の環境の中、じっくり育てることにより味わい深いふぐになるのです。
11月から3月下旬までお楽しみいただける淡路島ならではのご当地食材。
ホテルアナガでは11月1日よりお楽しみいただけます。

淡路島３年とらふぐのお献立紹介
■阿那賀のふくしゃぶ鍋コース
プレミアムふく鍋「阿那賀のふくしゃぶ鍋」は、旨みたっぷりの身をしゃぶしゃぶとして贅沢に使用する他、コースの造里は薄造りと「ぶつ切り」をご用意し、一味違う食感をお楽しみいただきます。
絶品グルメ素材「淡路島３年とらふぐ」を余すところなく提供する「阿那賀のふくしゃぶ鍋コース」をご堪能ください。
前　菜：ふぐ逸品　炙り鮨
造　里：薄造り　ぶつ切り
焼　物：焼き白子　ふぐ七味焼き
鍋　物：ふぐしゃぶしゃぶ　ふぐ　あら　白子　鮫皮　遠江　野菜色々
揚　物：ふぐ唐揚げ
御　飯：雑炊
香　物：三種
水菓子：本日のデザートより
お一人様:18,000円（税サ込）　　　　ご宿泊プランは　⇒こちらから🔗

■美福鍋コース
南あわじ市のふぐ鍋では提供に必要な７ヶ条を満たす事で絶品『美福鍋』と認められます。
①「淡路島３年とらふぐを使う」、②「ふぐ皮を鍋の具材に登用」、③「淡路島産レタスを投入」、
④「出汁にもこだわりの地酒」、⑤「自家製ポン酢ジュレを使用」、⑥「箸置きには（淡路瓦）を使用」、
⑦「鍋のシメは（淡路島の米）または、（手延べそうめん）」
以上７ヶ条を厳守した南あわじ冬の味覚！美福鍋をお楽しみください。
先　附：ふぐ逸品
造　里：薄造り
焼　物：焼き白子
鍋　物：ふぐ　あら　鮫皮　遠江　野菜色々
揚　物：ふぐ唐揚げ
御　飯：雑炊
香　物：三種
水菓子：本日のデザートより
お一人様:15,000円（税サ込）　　　　ご宿泊プランは　⇒こちらから🔗

※上記ご案内料金にはサービス料と消費税が含まれております。


●Go To トラベルキャンペーン対象プランを予約される方へ　◆ご宿泊日が2021年1月31日までが対象◆
公式ＨＰよりご宿泊予約が完了した時点では Go To トラベルキャンペーンの割引は適用されません。
ご予約後 STAYNAVI（ステイナビ）サービスに移動し、Go To トラベルキャンペーン割引の申し込み手続きを行ってください。
クーポン発行後、当日のチェックイン時にフロントにて STAYNAVI で発行されたGo To トラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

フランス レストランウィークは毎年秋に開催されるレストランイベントです。
開催テーマは「トレ・ボン！日本のテロワール」
豊かな自然条件に恵まれ、山海の幸あふれる日本ですが、
さらに季節ごとの、またその土地での産物も加わって綾なす食材が世界からも注目されています。
食材の宝庫「淡路島」から、秋の食材を使い、ランチ・ディナーをイベント特別価格でお楽しみ頂きます。

■開催期間：2020年9月25日（金）～2020年10月14日（日）　20日間
■レストラン：カドー・ドゥ・ラ・メール（フランス料理）
■スペシャルコースメニュー
　〇11:30～14:00（ラストオーダー）　◇ランチ 　2,500円（税・サービス料込）
　〇17:30～21:00（ラストオーダー）　◇ディナー 5,000円（税・サービス料込）
　＜基本構成＞
　　前菜・メイン・デザート・食後の飲み物

🔗ダイナースクラブ　フランス　レストランウイーク2020公式サイト

〇詳しくはお問い合せ下さい。　ホテルアナガ　0799-39-1111

御食国の厳選素材を堪能する
～淡路島を彩る旬食材の饗宴「秋の五大味覚フェア」～
厳選した旬の素材は「伊勢海老」「鮑」「雲丹」「黄金鱧」「虎魚」
秋の淡路島で旬を迎える五大味覚を堪能いただきます。
日本料理 鮨 阿那賀から、秋の味覚を贅沢に盛り込んだ季節限定のおすすめメニューです。

■秋の五大味覚フェア
期間：2020年9月1日（木）～10月31日（土）
時間：ディナー　17:30～21:00（L.O）
会場：日本料理「阿那賀」本館地階
料金：お一人様　14,000円（税別）

◆『日本料理　阿那賀』　【日本料理】
◇メニュー例
前　菜　　長月の彩
蓋　物　　黄金鱧と松茸の土瓶蒸し
造　里　　淡路島近海水揚げの地魚
煮　物　　伊勢海老具足煮
あわび　　お好みの調理法を一つお選びいただきます。
　　　　　○造里　○ステーキ　○酒蒸し
揚　物　　虎魚唐揚げ
御　飯　　雲丹御飯
香　物　　三種
留　椀　　赤出汁
水菓子　　本日のデザートより

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

期間限定のご宿泊プラン⇒　「秋の五大味覚フェア」ご宿泊プラン