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2018年3月の記事一覧

ホテルアナガ×鳥居平今村 メーカーズディナー

2018年6月2日(土):鳥居平今村メーカーズディナー
日本国内にとどまらず世界から称賛される純和製ワイン「鳥居平今村」こだわりのワインと初夏の淡路島を彩る素材から生まれる総料理長前田慎也の創作マリアージュメニューが一夜限りの美食の饗宴。
当日は、四代目当主の今村英香氏を迎え130余年に亘るワイン造りのこだわりと鳥居平今村の魅力をお伝えいただきます。メーカーズディナー当日は、四代目当主がおすすめする「鳥居平今村 キュヴェ・ヒデカ」の他、希少なヴィンテージ・コレクションもお楽しみいただきます。

日時 /2018年 6月 2日(土)18:30~ ディナー
場所 /ホテルアナガ  カドー・ドゥ・ラ・メール
料理 /フランス料理 フルコースディナー & 鳥居平今村とのワインペアリング
人数 /20名様(20歳以上の方に限らせていただきます。)
料金 /お一人様 ¥22,000(税金、サービス料込)
 ご宿泊プランはこちら🔗

 ◇今村英香氏
 大学卒業後、家業のワイナリーを手伝いながら、ヨーロッパを中心に世界中のワイナリ
 ーを訪問し生産者とのコミュニケーションを通して、広くワインの事についての見識を
 深めワインをこよなく愛するようになりました。また、ここ数年は長梢剪定の仕方、
 土作り、葡萄作りなどを 3 代目でもある父について学んでいます。
 2007年11月には鳥居平今村ブランド創設。2009年より山梨大学 大学院医学工学総合
 研究部付属 ワイン科学研究センターにてワイン技術を学び、2010年3月ブルゴーニュ
 CFPPA ディプロマを取得し幅広い知識を活かし四代目当主として活躍中。

◇鳥居平今村
鳥居平今村は、勝沼の鳥居平という最高級畑の70%を保有しております。日本ワインでは、火山灰土の土壌からはミネラルが得られませんが、この鳥居平は急斜面で礫という石がゴロゴロとしています。この礫からくるミネラルで、味わいを引き締め、長期熟成も可能はなワインを造り出します。

ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス 第6弾

■「ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス」第6弾決定!
 3月22日~ ホテルアナガ × 株式会社ヴァンパッシオン

 シリーズ第6弾となるパートナーは、株式会社ヴァンパッシオンに決定いたしました。
今回は、ファインワイン特化型インポーターとして「造り手の顔とテロワール」が見えてくるような個性豊かなワインを取り揃え、皆様のお好みに合わせて淡路島の春を彩る料理とのワインペアリングをご提案いたします。

 ヴァンパッシオンとのコラボレーションは、2018年6月中旬まで実施予定。
淡路島の旬素材とインスピレーションから生まれる料理の数々に、様々なワインとのペアリングを無限にご提案する「ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス」をお楽しみください。

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「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、お食事の際に、ワインペアリングをオーダーいただくと、ゲストのお好みに合わせ、各コース料理とのコラボレーションをそれぞれお楽しみいただきます。
 ◇おひとり様¥6,000~(税サ込)
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◆ 第6弾 ワインペアリング・エクスペリエンス 期間内イベント ◆
開催日:2018年6月2日(土) 鳥居平今村 メーカーズディナー
メーカーズディナーでは、一夜限りのスペシャルマリアージュディナーをお楽しみいただきます。
 ※詳細は後日、ホームページにてご案内をさせていただきます。

■ワインインポーター「株式会社ヴァンパッシオン」
私達ヴァンパッシオンは、「自分達がワインに出会って、笑顔と感動に満ちた幸せを得ることができたように、多くの方にもワインを通じて笑顔と感動を味わっていただきたい」という想いが原点となりスタートしました。
日本のワイン文化を変え、人に笑顔と感動をもたらす 新しいスタイルのファインワイン特化型インポーターとして、夢や物語のあるファインワインを通じて、「人」の「情熱」をつなぎ、ワインを「文化」としてお伝えしてゆくことが我々の使命としております。 そのため、人に「笑顔」と「感動」をもたらすことのできるワインをお届けするために最大の努力をいたします。 我々のワイン選びは、「才能と情熱にあふれる人の手になるワイン」、「各テロワール固有の個性が現れたワイン」を2大ポリシーとし、クオリティが高いのはもちろんのこと、「造り手の顔とテロワール」が見えてくるような個性豊かなワインを選び抜くことが大切だと考えております。

2018年2月25日にホテルアナガにて、テスラモーターズジャパン 主催の試乗会が開催されました。



緑豊かな淡路島で雄大な鳴門海峡の眺めとシーサイドリゾートならではの空間で、参加されたお客様に優雅な時間を提供させていただきました。



走行前のミーティングでもここ淡路島ならではのリゾートの雰囲気も感じていただき、テストドライブでは、テスラ車の安定した走行で、山間を走行しながらも海と空を感じ、市街地では味わえない爽快感をお楽しみいただけたと存じます。


モデル S
試乗会で提供された車両モデル Sは、世界初のEVのプレミアムセダンで、淡路島の美しい自然の中を滑らかに、そして静かに、かつてないほど瞬時の加速で駆け抜けていきました。


モデル X
モデルSとともに提供されたモデルXも もちろんEVで、ご家族やご友人と の旅行にも最適なSUVです。先進的な機能が盛り込まれ、驚くほどの豊富な収納スペースと大人が最大7人乗車できるとのことで、イベントでも大変な注目を集めていました。

自然豊かな淡路島で、緑と海と空に包まれながら優雅にお楽しみ頂きました試乗会。
地産地消の島のオーベルジュ「ホテルアナガ」でのテスラ試乗会は無事に終了いたしました。

ホテルアナガでは、テスラ専用の普通充電器を設置しています。

※1台のテスラコネクター(6kWまで)を設置しており、施設ご利用のお客様にご利用いただいています。
今後の良き未来へと突き進むテスラモーターズの少しでもお力になれればと考えております。

◆2018年3月16日(金)18:30~ 
第5回:ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンスのスペシャルディナーは、
ノーベル賞晩餐会にて4年連続提供された、 “シャンパーニュ テタンジェ”。
コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブランは、フランス政府主催の晩餐会用の公式シャンパンに採用される他、数多くの受賞・高得点を獲得する実力派シャンパーニュ。

スペシャルディナーでは、早春を彩る淡路島素材との限定マリアージュメニューにて、ホテルアナガで一夜限りの晩餐会をお愉しみいただきます。
また、イベント当日は、アンバサダーを務めるフォレ みどり氏をお迎えし、同メゾンの魅力をはじめ脈々と受け継がれてきたエスプリに至るまで深く語っていただきます。
ワインの世界的産地フランスにおいて数々のV.I.P.が愛飲してきた“シャンパーニュ・テタンジェ”が特別にラインアップされたホテルアナガで一夜限りの晩餐会をお愉しみ下さい。

■日時 /2018年 3月 16日(金)18:30~ ディナー
 場所 /ホテルアナガ  カドー・ドゥ・ラ・メール
 料理 /フランス料理 フルコースディナー & テタンジェとのシャンパーニュペアリング
 人数 /20名様(20歳以上の方に限らせていただきます。)
 料金 /お一人様 ¥22,000(税金、サービス料込)

スペシャルディナー特別宿泊プランはこちらから

 アンバサドリス シャンパーニュ・テタンジェ : フォレ みどり氏
 ワイン専門店を開いた父の影響で、18 歳で渡仏。ボルドー大学と半年のイギリス留学
 を含め4年間のヨーロッパでの留学を経て帰国。帰国後大手ワイン輸入会社に入社。
 その後父とワイン専門店を経営し、2003 年にワイン関連のコンサルタント会社
 OFFICE MIDORI を設立し独立。
 フランスを中心としたワイン・シャンパーニュの造りての日本市場のサポートを行う
 と共に、2013 年より 20 年来親交のあるテタンジェ社のアンバサドリスに就任し
 現在に至る。


テタンジェ TAITTINGER
テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。現在は、ピエール=テタンジェ氏から数えて4代目にあたるピエール・エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承。
自社ぶどう畑はシャンパーニュ地方屈指の288haと広大な面積を誇り、シャルドネ種を主とするシャンパンは繊細でエレガントな独自のスタイルと安定した高い品質が特長です。