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2024年3月の記事一覧



淡路島の伝承と魅力にふれ、非日常のラグジュアリーを体験。
淡路島を訪れたことのないゲストの方が、淡路島出身や、ここにしかないローカリティにまつわる作家、職人が施したオブジェ、家具、左官の技、瓦などを使用した空間にて、直接それを見たり、触れて体感いただける新たなスイートルームが誕生いたしました。

大鳴門橋と自然環境が生み出す雄大な景色。
ホテルアナガに受け継がれ流れる独特な時間を大切に、淡路島という場所にある『阿那賀』ならではを表現し、
華美ではなく、じっくり落ち着いた空間で暮らすようにお過ごしいただきます。

エントランスからの廊下の続きには、より落ち着いた洞窟のような空間を潜り抜けると、

カウンターキッチンのある広々としたダイニングに迎えられます。

リビングの壁一面には淡路島の土を使った壁。瓦の土を取る土取り場のような、
重機に削られたままのようなその表情は窓からの光を受けよりその陰影が際立ち

日の陰りと共に優しく空間を演出してくれます。

寝室には淡路島出身の和紙作家の作品を全面に施し、
包まれるようなふわっと柔らかい寝室に仕上げていただきました。

ヘッドボードには「かけはし」が空間に力強くも柔らかな彩りが心地よい寛ぎへ

浴室はまるで露天風呂のように大きな一枚ガラスが外とつながったかの様な空間

お湯に浸りながらリラックスした状態で自然と一体となれます。

家具は淡路島の楠木で制作されたサイドテーブル、
リビングテーブルやハタノ氏の和紙のダイニングテーブルなどを備え、
日本の伝統的な素材である木、土、紙を使った空間は淡路島の自然や景色を反映しながら、

少しずつ淡路島の要素をちりばめることにより、この空間全体で淡路島の自然や要素を感じていただきます。

客室は約153平米と広々とした空間で贅沢なひとときをお過ごしいただきます。

『ヘリテージオーシャンスイート』概要
利用開始日:2024年3月30日(土)より
利用人数:2名~最大*4名(*エキストラベッド使用により最大4名様)
宿泊料金:1室2名様¥240,000~(消費税、サービス料込
ベ ッ ド:シモンズダブルベッド:140×195×2台 (エキストラベッド:950×1850×2台)
広さ:153㎡(テラス除く)
《概要》○ベッドルーム:18.9㎡ ○リビング:31.8㎡ ○キッチンダイニング:22.4㎡ ○バスルーム:10.3㎡

ヘリテージオーシャンスイート >>>>> お部屋詳細・ご予約🔗

2024年3月10日に解禁される淡路島の春!ご当地グルメブランド「淡路島サクラマス」
淡路島の春を彩る素材を楽しむ新メニュー『淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし』を
日本料理 阿那賀にて5月末まで期間限定にて提供開始いたします。
福良湾で大切に育てられた春限定(3月~5月)のご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」を、
島内の旬素材を組み合わせ、淡路島がまるごと楽しめる春の彩りをお楽しみください。

○日本料理「阿那賀」~本館地階~ *********************
淡路島牛乳とかつお出汁、白味噌を融合させたコクのある料理長自慢の島ミルク鍋と
山葵醤油の漬けと桜チップで優しく燻された淡路島サクラマスを使い
春の阿那賀をイメージした彩りちらし鮨をご用意いたしました。
島ミルク鍋は少し煮詰めることで、さらに深いコクと旨味が、お楽しみいただけます。
■淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし(要前日予約)

○淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩ちらし
・春の小鉢
・淡路島サクラマスの島ミルク鍋
  サクラマス、じゃがいも、島レタス、クレソン
・彩ちらし
  サクラマス(漬け、スモーク)、穴子、足赤エビ、いくら、錦糸玉子
・本日のデザート
 料金: 6,500円(税サ込)

○オンライン予約受付○
日本料理 阿那賀 食事予約🔗

【淡路島サクラマスとは】
脂がのっているのにあっさりとしており、サケ・マス類の中では一番おいしい高級魚とも言われ、
グルメ食材として食通の中でも知られています。


2017年3月にスタートし8年目を迎える「淡路島サクラマス」
通常、ヤマメが川を下り 海で育つ事で銀化し「サクラマス」となりますが、今や天然ものは幻と呼ばれるほど稀少な存在となっています。
多くの方にサクラマスを堪能していただけるよう、養殖がスタート。
全国でも有名な冬のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」を育てた南あわじ市の福良湾にて、高い技術と経験を活かしながら、鳴門海峡の新鮮な海流が届く絶好の環境で成育。自然に近い条件で養殖に取り組むことで、上質なご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」として大切に育てられています。

今年も春のご当地ブランド食材として、様々な施設がそれぞれ6種のカテゴリーに別れてこだわりの料理を提供。
島内33の施設が、50種のメニュー提供を予定しています。
3月10日(日)に解禁され5月31日まで、期間限定で楽しめるご当地グルメ食材として今も成長を続けています。
【公式】淡路島サクラマス紹介はこちら⇒  「淡路島サクラマスグルメ」🔗