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2019年3月の記事一覧

森覚のワイン手帖のご案内

2019年「森覚のワイン手帖」開催日程が決定いたしました。
2019年5月18日(土)・19日(日)の2日間
コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森覚氏を招聘し、ワインセミナーを開催いたします。

今年の3月10日~15日に森覚氏は、ベルギー・アントワープで開催される
第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールの日本代表ソムリエとして出場。
この度、第4回を迎えるホテルアナガ「森覚のワイン手帖」は、
日本代表として、世界No.1に挑んだ森覚氏の世界観を身近に体験いただく、
西日本にて開催される希少なワインセミナーです。
また、18日のマリアージュディナーと、19日のマリアージュランチでは、
総料理長前田慎也の卓越した技術とインスピレーションから生まれる創作メニューと、
豊富な経験と知識から森覚氏がセレクトするワインとの至高のマリアージュを堪能いただきます。
ホテルアナガの「森覚のワイン手帖」は、初心者から上級者まで有意義な時間を体験いただきます。

■開催日■
2019年5月18日(土)
今、日本のこだわり製法を続けるワイン造りは、蓄積された歴史と開発力により世界からも注目されています。
その土地や気象条件など異なる環境を活かし生産される豊富な日本ワインのバリエーションと魅力あるワインにスポット をあてお楽しみいただきます。
■セミナー「世界が注目する日本ワインのバラエティーを味わう」&マリアージュディナー
◇時間:受 付 /16時40分~
    セミナー/17時00分~(約60分)
    ディナー/18時30分~
◇人数:要予約 限定数
◇料金:お一人様 25,920円(サービス料・消費税込)
    (セミナー+ディナーイベント)
※セミナーのみご参加の場合 お一人様5,400円

2019年5月19日(日)
受継がれる歴史とこだわりの伝統から生まれる個性的なシャンパーニュは、奥深い魅力と力強い存在感を魅せます。 この度のセミナーでは、シャンパーニュを楽しみながら森覚氏の培われた経験と知識を活かし、 皆さまにドメーヌ・シャンパーニュの魅力をお伝えいたします。
■セミナー「比べて識る奥深きドメーヌ・シャンパーニュの味わい」&マリアージュランチ
◇時間:受 付 /11時15分~
    セミナー/11時30分~(約45分)
    ランチ /12時30分~
◇人数:要予約 限定数
◇料金:お一人様 11,880円(サービス料・消費税込)
    (セミナー+ランチイベント)

ご宿泊プランは、こちらから ⇒「森覚のワイン手帖」特別プラン
 ※ご予約・お問い合わせ:ホテルアナガ 0799-39-1111まで

ワインペアリング・エクスペリエンス 第10弾

■第10弾「ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス」が決定!
 3月18日~ ホテルアナガ × サントリーワインインターナショナル株式会社

 シリーズ第10弾となるパートナーは、サントリーワインインターナショナル株式会社に決定いたしました。
サントリーは1907年に「赤玉ポートワイン」の発売から始まり、今日のサントリーの基盤を築いてきました。
現在は、「ワインメーカー」と「ディストリビューター」という2つの機能を持ち、高品質なワインのつくり手として、また、世界の優れたパートナーワイナリーから約300品目ものワインを常時輸入・提供する大手ワインインポーターです。
厳選された世界各国のワインの他、国産ワインの中からお楽しみいただけるワインをセレクトし、
春から初夏にかけて彩る淡路島の厳選素材との至高のマリアージュをお楽しみいただきます。
サントリーワインインターナショナルとのコラボレーションは、6月下旬まで実施予定。

淡路島の旬素材とインスピレーションから生まれる料理の数々に、様々なワインとのペアリングをご提案する「ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス」新たな発見とワインペアリングの素晴らしさを体験いただきます。
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「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、お食事の際に、ワインペアリングをオーダーいただくと、
 ゲストのお好みに合わせ、各コース料理とのコラボレーションをそれぞれお楽しみいただきます。
 ◇おひとり様¥5,700~(サ込・税別)
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■ワインインポーター「サントリーワインインターナショナル株式会社」
サントリーの歴史は1907年に「赤玉ポートワイン」を発売したことから始まり、ワイン事業が今日のサントリーの基盤を築きました。現在サントリーのワイン事業は、サントリーワインインターナショナル株式会社が担い、「ワインメーカー」と「ディストリビューター」という2つの機能を持ち、高品質なワインを提供しています。つくり手としては、国産ぶどう100%ワインの“日本ワイン”、日常的に楽しめる“国産カジュアルワイン”、また海外において、世界の銘醸地で4つのワイナリーを経営するなど、自らワインづくりを行っています。
また、世界の優れたワインを日本の消費者に提供すべく、現在9カ国の優れたつくり手から300品目程度のワインを常時輸入・販売をしています。