たとえば、
淡路島のにんじんは、オレンジだけではありません。
黄や白や紫にひそむ、思いがけない甘み、苦み、香り。
若葉や絞りとった繊維にも、
土から目覚めたばかりのみずみずしい個性が生きています。
器に変幻自在な姿をあらわすのは、
淡路島の大地と海と人に秘められた、はかりしれない可能性です。
色彩へのときめき、かたちへの驚嘆、不思議をおいかける愉しさ。
比類なき恵みの島から、
五感が生まれかわるような感動をあなたに。
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カドー・ドゥ・ラ・メール
「海からの贈りもの」という名の、光あふれるフランス料理レストラン。地元素材を使った淡路島ならではのフレンチを、空と海の眺めとともに。
日本料理 阿那賀
近海の魚介や淡路牛、島の野菜を使った季節の創作料理。しっとりと落ち着いた空間で、天の川をイメージした庭園とともに。
ラウンジ・バー
テラスを眺めてカフェを愉しんでいただけるラウンジと、奥には大人の隠れ家のようなバー。ディナーの前後にふさわしい銘柄を多彩に。
ホテルアナガ オンラインショップ
産地直送・お取り寄せグルメ商品として「淡路島の旬彩便」をお届けいたします。季節折々に届く旬の素材を使うご当地グルメをお楽しみください。