レストラン「Anaga」
【ディナーメニュー】
海を望む明るく華やかな雰囲気の絶景レストラン。
地元・淡路島近海で獲れた魚介類を中心に、淡路ビーフや名産・淡路玉ねぎなど、四季折々の新鮮な地元食材を最大限に活かしたイノベーティブ・スタイルの料理を、心ゆくまでお愉しみください。
2025年3月8日より、レストラン「Anaga」にて
新しく生まれ変わったホテルアナガでのひとときをお楽しみください。
¥12,500
※３日前までの要予約
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旬の魚介を豪快かつ繊細に調理した逸品をご用意。
芳醇なブイヤベースや、季節に合わせたオリジナル料理が食卓を彩ります。
・近海の魚介のオリゾンタルと島サラダ
・真鯛のブイヤベース
・淡路牛のコンフィを詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・ランプ肉のロティ
・２種のデザート
・小さな焼き菓子
¥15,500
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レストラン「Anaga」にて楽しめるスタンダードコース
メイン料理には淡路和牛をご用意いたします。
・3種のアミューズ・ブーシュ
・桜鯛のちらし寿司
・鰆のグリルと長ネギクリーム
・鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路和牛のロティ トリュフソース
・２種のデザート
・小さな焼き菓子
¥18,500
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淡路ビーフ・サーロインをメインに
スペシャリテの『鮑の塩釜焼き』など島内から集めた旬の食材を
10品の料理に仕上げたシェフおすすめのコース。
・ボルシチエッグ
・サザエとワカメ
・オニオンワッフル
・桜鯛のちらし寿司
・鰆のグリルと長ネギクリーム
・鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロイン トリュフソース
・島の柑橘のパンナコッタ
・苺のパルフェ
・小さな焼き菓子
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※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。
・コーンポタージュスープ
・自家製トマトソースのふわとろオムライス
・煮込ハンバーグと海老フライコンビ 温野菜とフライドポテト
・バニラとチョコレートのアイスクリーム
・ジュース
コーンポタージュスープ ポップのコーン添え ¥700
自家製トマトソースのふわとろオムライス ¥1,400
もっちりスパゲッティと淡路ビーフのミートソース ¥2,200
足赤海老フライ（ライスまたはパン付き） ¥2,700
やわらか煮込みハンバーグ（ライスまたはパン付き） ¥2,000
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※【要予約】料理はご利用の前日20時までにご予約をお願いいたします。
※キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
当日：100% / 前日：50% / 2日前：30%