旬の魚介を豪快かつ繊細に仕立てた一皿一皿。
芳醇な味わいのブイヤベースや、季節感あふれるシェフオリジナルの逸品がテーブルを華やかに彩ります。 大皿料理を中心に、2名様で取り分けながら楽しむシェアスタイルのディナーコースです。

・近海の魚介のオリゾンタル
・鱧のブイヤベース
・鮑のリゾット
・淡路ビーフのロースト
・メインデザート

レストラン「Anaga」でご提供するスタンダードコース。
新鮮な魚介の旨みを堪能いただける前菜から、メインには上質な淡路和牛を使用した一皿まで、島の恵みを存分にお楽しみいただけます。

・アミューズ・ブーシュ
・鱧のサラダ仕立て
・淡路鱧２種の仕立て　鱧ちりと炙り
・鮑を使った一皿
・淡路和牛のロティ
・２種のデザート
・小さな焼き菓子

淡路ビーフ・サーロインのロティをメインに、
芳醇な味わいのブイヤベースなど、
シェフオリジナルの逸品がテーブルを華やかに彩ります。
大皿料理を中心に、2名様で取り分けながら楽しむシェアスタイルのディナーです。

・近海の魚介のオリゾンタル
・鱧のブイヤベース
・鮑のリゾット
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・アールグレイのクレームブリュレ

淡路ビーフ・サーロインを主役に、島内から厳選した旬の食材を使用。 四季折々の恵みを、美しい一皿一皿に仕立てた、シェフおすすめのフルコース

・アミューズ・ブーシュ
・鱧のサラダ仕立て
・淡路鱧２種の仕立て　鱧ちりと炙り
・おすすめの鮑料理
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・プレデザート
・メインデザート
・小さな焼き菓子

『鮑の塩釜焼き』と5種の魚介のガルグイユの他、
伊勢海老、淡路ビーフ・フィレ肉をボリュームある
クラシカルなスタイルでお楽しみいただきます。

・アミューズ・ブーシュ
・伊勢海老のガルグイユ
・鮑のブイヤベース
・天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
・２種のデザート
・小さな焼き菓子

※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。

・コーンポタージュスープ
・自家製トマトソースのふわとろオムライス
・やわらか煮込みハンバーグ　温野菜とフライドポテト添え
・バニラとチョコレートのアイスクリーム
・ジュース
◇お子様アラカルト　～小さなお子様へ～

　コーンポタージュスープ　ポップコーン添え　　　　　　¥700
　自家製トマトソースのふわとろオムライス　　　　　　¥1,400
　淡路ビーフのミートソーススパゲッティ　　　　　　　¥2,200
　足赤海老フライ（ライスまたはパン付き）　　　　　　¥2,700
　やわらか煮込みハンバーグ（ライスまたはパン付き）　¥2,000