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2018年12月14日 イベント , カドー・ドゥ・ラ・メール

淡路ビーフグランプリ2018 最優秀賞を堪能!

淡路ビーフグランプリ2018 最優秀賞を堪能!
ホテルアナガ「カドー・ドゥ・ラ・メール」では、
第243回淡路ビーフ枝肉共励会にて最優秀賞に選ばれた最高級淡路ビーフを入手いたしました。
『淡路ビーフグランプリ2018チャンピオンシップ最優秀賞を味わう』と題し
他では味わえない、淡路ビーフチャンピオン牛のリブロース肉を、牛肉の旨みや風味が愉しめるよう
低温でじっくりローストした特製ローストビーフをメインに数量限定の特別ブランチをご用意いたします。
淡路ビーフは、淡路和牛の中でも厳しい認定基準を満たした牛のみが認められる希少な牛のため、
その中のチャンピオン牛となれば、幻の淡路ビーフと言っても過言ではございません!
淡路ビーフグランプリ2018 最優秀賞を堪能する優雅なランチタイムはいかがでしょう。

Awaji Beef Grand Prix 2018 Championship Best Award
第1弾!淡路ビーフグランプリ2018チャンピオンシップ最優秀賞を味わう
期間:12月22日~25日
場所:カドー・ドゥ・ラ・メール
時間:11:00~14:00(L.O)

Christmas Holiday Brunch Menu
• Cannelloni of parrot fish and cauliflower small abalone with liver sauce
 石鯛とカリフラワーのカネロニ とこぶし 肝和え
• Papillote of Jerusalem artichoke soup with winter black truffle
 菊芋のパピヨット 黒トリュフと
• Roasted premium Awaji beef ribeye traditional style of Christmas with gravy sauce
 チャンピオン淡路ビーフ・リブロースの低温ロースト 伝統的クリスマス・スタイル グレイビーソース
• Assorted strawberries, macaroon, crème chantilly and sorbet with aged balsamic vinegar
 イチゴの摩訶不思議 バルサミコとマカロン クレーム・シャンティ ソルベ
• Your favorite hot beverage
 お好みの温かいお飲み物
◇料金:お一人様 8,500円(サービス料込・消費税別)

※数量限定の為お早めにお申し込みください。
Christmas Holiday Brunch Menu限定で、英国王室御用達のシャンパン「ローランペリエ・ラ・キュヴェ」のフリーフローシャンパンをご用意し、チャンピオン淡路ビーフとの至高のマリアージュも体験いただけます。
クリスマスブランチとフリーフローシャンパンのセット価格16,000円(サービス料込・消費税別)

Awaji Beef Grand Prix 2018 Championship Best Award
第2弾!淡路ビーフグランプリ2018チャンピオンシップ最優秀賞を味わう
期間:2019年1月1日~3日
場所:カドー・ドゥ・ラ・メール
時間:11:00~14:00(L.O)

New Year’s Holiday Brunch Menu
• Flan of Awaji Island onion and Kitasaka’s egg Hot and cold
 淡路島玉ねぎと北坂卵のフラン 温と冷
• Ashiaka tiger prawn and Kawatsu shrimp with colour heritage radishes, canola flowers and yuzu purée
 足赤海老ポシェと川津海老フリット 菜の花 三色大根 柚子ピュレ
• Roasted premium Awaji beef ribeye traditional style of holiday with gravy sauce
 チャンピオン淡路ビーフ・リブロースの低温ロースト 伝統的ホリデー・スタイル グレイビーソース
• Green tea macaroons with white chocolate cream quartet of raspberries
 抹茶マカロン ホワイトチョコレート フランボワーズの摩訶不思議
• Your favorite hot beverage
 お好みの温かいお飲み物
◇料金:お一人様 8,500円(サービス料込・消費税別)

※数量限定の為お早めにお申し込みください。
New Year’s Holiday Brunch Menu限定で、1811年エペルネに創業した老舗メゾン「ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット」のフリーフローシャンパンをご用意し、新年の幕開けを祝いチャンピオン淡路ビーフとの至高のマリアージュも体験いただけます。
ニューイヤーブランチとフリーフローシャンパンのセット価格16,000円(サービス料込・消費税別)

淡路ビーフグランプリ2018チャンピオン牛で優雅なランチタイムをお楽しみください。