淡路島の豊かな恵みを味わう「カドー・ドゥ・ラ・メール」のランチを、鳴門海峡の眺めと共にお楽しみください。

◇テイスティングランチ
　可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。

　MENU
　◇本日の可愛らしい一皿
　◇スモーク鰆のクロケット　セロリソルト　根と葉のセロリコンビネーション
　　　または
　　　鶏胸肉と長芋のアスピック　柚子クリームと鶉卵のピクルス
　◇平目のヴァプール　ほうれん草包み　えのき茸のコンフィと蕪のクリーム
　◇金猪豚肩ロースのバーベキュー　里芋のローストと葱の摩訶不思議
　◇ココナッツケーキ　マンゴーソースで　パイナップルのコンフィとソルべ
　　　または
　　　チョコレートテリーヌ　紅茶のクリーム添え　ミックスベリーのソルべ
　◇お好みの温かいお飲み物

　　4,500円(税サ込）


◇セットランチ
　前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。

　MENU
　◇スモーク鰆のクロケット　セロリソルト　根と葉のセロリコンビネーション
　　　または
　　　鶏胸肉と長芋のアスピック　柚子クリームと鶉卵のピクルス
　◇平目のヴァプール　ほうれん草包み　えのき茸のコンフィと蕪のクリーム
　　　または
　　金猪豚肩ロースのバーベキュー　里芋のローストと葱の摩訶不思議
　◇ココナッツケーキ　マンゴーソースで　パイナップルのコンフィとソルべ
　　　または
　　　チョコレートテリーヌ　紅茶のクリーム添え　ミックスベリーのソルべ
　◇お好みの温かいお飲み物

　　3,000円(税サ込）

　
＊仕入れの都合により内容が異なることがあります。

　○ご予約・お問い合せ　ホテルアナガ　0799-39-1111