「鱧供養祭」は本格的なハモのシーズン到来を前に豊漁を祈る恒例行事です。
20日は漁業関係者や南あわじ市の守本市長も参加しハモを供養しました。
その後、船で沼島に移動し、関係者らが体長1.1メートルほどのハモ8匹を海に投げ入れ
いよいよ本格的に迎える鱧シーズン中の豊漁と商売繁盛を祈願しました。
沼島のハモは肉厚で、身や骨が軟らかく食べやすいのが特徴で、
6月から7月ごろに最も脂がのると言われています。
特産の玉ねぎと合わせてすき焼き風の鍋にした郷土料理「ハモすき」が人気で、
沼島や淡路島の飲食店などで提供されます。

ホテルアナガでは、和と洋の技法が織りなす、
新しい「アナガ・スタイル」として、和洋折衷ディナーをご用意いたしております。
■ 淡路島の夏を味わう「べっぴん鱧」旬彩コース
初夏から盛夏にかけて最も美味とされる淡路島の鱧。
その中でも特に質の高いものは「べっぴん鱧」と称され、上品な脂と繊細な身質が特長です。
＜コース一例＞
造　里：鱧の薄造り
揚　物：鱧の天ぷら　檸檬ピーマン
温　物：鱧の炙りとクスクス
雑　炊：鱧とモロヘイヤの雑炊
肉料理：淡路和牛のロースト　山葵添え
甘　味：季節の和菓子

夏の和洋折衷｜淡路島のべっぴん鱧を味わう 旬彩コース＜1泊2食＞
提供期間：2026年6月1日〜8月31日（夏季）
内容：・1泊2食付き
・夕食：夏の和洋折衷コース
・朝食：暁光和食膳（和朝食）
提供場所：Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi（ホテルアナガ内）
◇夏の和洋折衷｜淡路島のべっぴん鱧を味わう 旬彩コース＜1泊2食＞🔗