鳴門海峡を望む絶景レストランで、旬を味わうディナー
淡路島の豊かな恵みを五感で味わう「Early Summer 2026 Cuisine」
Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi 2026年初夏の新メニュー提供をスタート！
旬の食材を取り入れたディナーコースを、開放的で華やかな絶景レストランにて提供いたします。
地元・淡路近海で獲れた新鮮な魚介類や、淡路ビーフ、淡路玉ねぎなど、
四季折々の食材を繊細かつ革新的な“イノベーティブ・スタイルフレンチ”でご堪能いただけます。
記念日や特別な日のお食事にはもちろん、旅の思い出のひとコマとしても最適です。
■Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi ※前日までの要予約
【ディナー営業時間】 17:30～（一部）/ 19:00～（二部）（L.O.19:00）
ディナーメニュー例：
◆ 夏の和洋折衷コース‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥¥15,500
先 附：鮑と海のジュレ ナスのすり流し
造 里：鱧の薄造り
揚 物：鱧の唐揚げ 檸檬茄子
温 物：鱧の炙りのクスクス
雑 炊：鱧とモロヘイヤの雑炊
肉料理：淡路和牛のロースト 山葵添え
甘 味：和菓子
◆ Dégustation（デギュスタシオン）‥‥‥‥‥ ¥18,500
・オニオンワッフルと玉ねぎのフラン
・イサキの炙り 新メークインとインゲン豆のシソ風味
・鰆の天火焼き 万願寺しし唐に詰めたラタトゥイユ
・スペシャリテ 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
アスパラガスとオカヒジキのカダイフ巻き
・キウィとエルダーフラワー
・アメリカンチェリーのティラミス
・小さな焼き菓子
◆ ANAGA Classique（アナガ・クラシック）‥‥ ¥28,500
・アミュース・ブーシュ
・瀬戸内の幸をちりばめた海のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・250℃で50min焼きしめたスペシャリテ
鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
・キウィとエルダーフラワー
・アメリカンチェリーのティラミス
・小さな焼き菓子
レストラン予約はこちら
▶ 「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」ご予約
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
淡路島の豊かな恵みを五感で味わう「Early Summer 2026 Cuisine」
Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi 2026年初夏の新メニュー提供をスタート！
旬の食材を取り入れたディナーコースを、開放的で華やかな絶景レストランにて提供いたします。
地元・淡路近海で獲れた新鮮な魚介類や、淡路ビーフ、淡路玉ねぎなど、
四季折々の食材を繊細かつ革新的な“イノベーティブ・スタイルフレンチ”でご堪能いただけます。
記念日や特別な日のお食事にはもちろん、旅の思い出のひとコマとしても最適です。
■Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi ※前日までの要予約
【ディナー営業時間】 17:30～（一部）/ 19:00～（二部）（L.O.19:00）
ディナーメニュー例：
◆ 夏の和洋折衷コース‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥¥15,500
先 附：鮑と海のジュレ ナスのすり流し
造 里：鱧の薄造り
揚 物：鱧の唐揚げ 檸檬茄子
温 物：鱧の炙りのクスクス
雑 炊：鱧とモロヘイヤの雑炊
肉料理：淡路和牛のロースト 山葵添え
甘 味：和菓子
◆ Dégustation（デギュスタシオン）‥‥‥‥‥ ¥18,500
・オニオンワッフルと玉ねぎのフラン
・イサキの炙り 新メークインとインゲン豆のシソ風味
・鰆の天火焼き 万願寺しし唐に詰めたラタトゥイユ
・スペシャリテ 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
アスパラガスとオカヒジキのカダイフ巻き
・キウィとエルダーフラワー
・アメリカンチェリーのティラミス
・小さな焼き菓子
◆ ANAGA Classique（アナガ・クラシック）‥‥ ¥28,500
・アミュース・ブーシュ
・瀬戸内の幸をちりばめた海のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・250℃で50min焼きしめたスペシャリテ
鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
・キウィとエルダーフラワー
・アメリカンチェリーのティラミス
・小さな焼き菓子
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※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。