ANAGA Diary vol.12　天の恵み燦々と収穫への感謝幾重にも

恵まれた自然環境の中で、刻一刻と艶やかに変貌する秋色に浸りながら、淡路島の秘めたる魅力を五感で感じる静謐な一日、豊穣への感謝に思いを馳せるのはいかがでしょうか。

ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■１階　ロビーラウンジにてご用意いたしております。

１１月のデザートセット

栗のロールケーキとカシスオレンジのシャーベット添え

アナガ特製のふわふわ生地に包まれた栗の程よい口当たりと力強い風味は、深まる秋を感じさせてくれます。
別添えのカシスシャーベットはオレンジを加える事で爽やかな酸味が楽しめる大人の味わいへ。
秋の味覚「栗」を使ったロールケーキとシャーベットを是非、お楽しみ下さい。

デザートとお飲み物
￥1,800

１階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。

ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■１階　ロビーラウンジにてご用意いたしております。

１０月のデザートセット
Tarte de Potiron et Glace cannelle
かぼちゃのタルトとシナモンアイス添え

高く澄み渡った秋空を眺めるひとときに大人のスイーツを。

アーモンドクリームにかぼちゃをねりこみサクッと焼き上げたタルトに、
熟成させ甘み豊かなかぼちゃのクリームのほのかに香るラム酒が大人のデザートへ。
さっぱりとしたシナモンアイスと共に優雅なティータイムはいかがでしょう。

デザートとお飲み物
￥1,800

１階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。

各月にお楽しみいただける旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けいたします。
その時季のおすすめ食材を厳選し料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

場所：カドー・ドゥ・ラ・メール
時間：11時30分～14時00分（ラストオーダー）
料金：お一人様4,500円（サービス料・消費税込）


◆カドー・ドゥ・ラ・メール
◇デジュネ・ド・テール（大地）
・前菜：いずれか一皿をお選びください
　Ａ: 鮮魚の香草パン粉焼き　クスクスサラダ添え
　Ｂ: 豚バラ肉ローストの薄切り　旬野菜添え
・淡路旬野菜のオリーブオイルパスタ
・鮮魚のポアレ　ラヴィゴットソース
・阿波尾鶏のコンフィ　温野菜添え
・本日のデザート
・コーヒー　又は　紅茶

＊仕入れの都合により内容が異なることがあります。

月替わりのおすすめランチは3,000円、6,000円のコースもご用意いたしております。

　○ご予約・お問い合せ　ホテルアナガ　0799-39-1111

ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■１階　ロビーラウンジにてご用意いたしております。

９月のデザートセット
Mousse　tiramisu style de mascarpone et du café
マスカルポーネのムースとエスプレッソのゼリー　ティラミス風

秋の足音が聞こえて来る季節にティラミスをイメージしたデザートをご用意いたしました。
口当たりなめらかなマスカルポーネムースと苦みのきいたエスプレッソゼリーの組み合わせに、
アクセントとしてクランブルクッキーやチョコレートと一緒にお召し上がりください。

デザートとお飲み物
￥1,800

１階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。