ホテルアナガでは昨年12月に開催いたしましたスペシャルディナーに引き続き、
春の季節を迎え、「世界に一つあなただけのスペシャルディナー ～風薫る新緑の海辺～」を
フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて5月21日に開催いたしました。



当ホテルのフラッグシップディナーとして、定番になりつつあるプレシャスな「淡路島の旬の食材を使った、世界でひとつだけのあなただけの一期一会のスペシャルディナー」と謳った特別イベントとして、フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、開催されました。
約20名に限定されたお客様には、事前に厳選された21種類のワインリスト（シャンパン含む）からお好みのワインをお客様に7 種類選んでいただき、淡路島の旬の食材が並ぶ皿に合わせ、

１．乾杯
２．一皿目（タコと新玉葱の料理）
３．二皿目（鰆とじゃがいものお料理）
４．三皿目（メバルとパスタの料理）
５．四皿目（鮑とキャベツ、キノコの料理）
６．五皿目（牛肉と豆のお料理）
チーズ各種
７．デザートまで


それぞれお客様が自らお選びになったワインに最適な調理方法で、旬の食材が提供されました。
テーブルを囲むお客様方とそれぞれワインと料理が違うため、お客様同士料理をのぞきあったり、選んだワインについて語り合ったり、と。
前回もご参加されたお客様にとっても、季節が変われば、ワインもお料理も変わる。



まさに、世界でひとつ、あなただけの“今日だけ”の特別なディナーとなったことでしょう。



改めてご説明しますと、この料理とワインの組み合わせは、一つのお料理に対して、3種類のワインから一つのワインを選ぶことを計7回繰り返します。
お一人のお客様だけでも、2,187通りございます。
それを約20名のお客さまが、一つのテーブルで楽しまれた一期一会な夜でした。



3時間強にわたる本格的なフランス料理を楽しむスタイルのディナーにも関わらず、皆さまには、最後まで、お楽しみいただき、次回開催への期待も多数賜りました。

ホテルアナガでは、このような世界でも唯一無二のここでしか体験できないイベントやサービス、ホスピタリティを今後も皆さまにはご提供して参ります。



次回、スペシャルディナーの第3弾にこうご期待ください。