ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■１階　ロビーラウンジにてご用意いたしております。

５月のデザートセット
Mousse d'Abricot et Pistache avec Glace　Vanille
アプリコットとピスタチオのムース　ヴァニラアイス添え

甘酸っぱいアプリコットムースと口当たりなめらかなピスタチオのムース。
周りはさっくりと焼き上げたピスタチオのダコワーズです。
ヴァニラアイスクリーム と一緒にお召し上がりください。

デザートとお飲み物
￥1,782 (1,500)

１階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。

各月にお楽しみいただける旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けいたします。
「カドー・ドゥ・ラ・メール」、「日本料理 鮨　阿那賀」の各料理長が、その時季のおすすめ食材を厳選し
料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

場所：カドー・ドゥ・ラ・メール
　　：日本料理　鮨　阿那賀
時間：11時30分～14時00分（ラストオーダー）
料金：お一人様3,000円（サービス料・消費税込）


◆カドー・ドゥ・ラ・メール
◇デジュネ・ド・リル（島）
前菜２種よりお選びいただきます。
　A:春キャベツと野菜のテリーヌ　タコのカルパッチョ添え
　B:自家製ベーコンとポーチドエッグ、春野菜のサラダ仕立て
アオリイカと筍のパスタ　ジェノバソース
メイン料理（魚料理、または肉料理）
　A:鮮魚のポアレ　オニオン＆ケイパーソース
　B:椎茸風味のポレンタを詰めた若鶏のソテー　旬野菜のロースト添え
おすすめデザートの盛り合わせ
コーヒー、紅茶、またはハーブティー


◆日本料理　鮨　阿那賀
◇『阿那賀の皐月』
瓦盛り：お浸し　白和え　魚の子旨煮　刺身　焼き玉葱
　　　　出汁巻き玉子　焼き魚　胡麻寄せ　野菜酢漬け
　　　　ふるせ天婦羅　玉葱天婦羅　よもぎ天婦羅　淡路もずく
温　物：茄子揚げ出し　青唐　糸花かつお　旨出汁
食　事：白ご飯　ちりめん山椒煮　香の物
椀　物：清まし汁
コーヒー


　○ご予約・お問い合せ　ホテルアナガ　0799-39-1111

4月8日よりスタート！
各月にお楽しみいただける旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けできます。
「カドー・ドゥ・ラ・メール」、「日本料理 鮨　阿那賀」の各料理長が、その時季のおすすめ食材を厳選し
料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

場所：カドー・ドゥ・ラ・メール
　　：日本料理　鮨　阿那賀
時間：11時30分～14時00分（ラストオーダー）
料金：お一人様3,000円（サービス料・消費税込）


◆カドー・ドゥ・ラ・メール
◇デジュネ・ド・リル（島）
前菜２種よりお選びいただきます。
タコと春野菜のペンネ　アンチョビ風味　
メイン料理（魚料理、または肉料理）
おすすめデザートの盛り合わせ
コーヒー、紅茶、またはハーブティー


◆日本料理　鮨　阿那賀
◇『阿那賀の卯月』
三　連：新子釜揚げ　漬物　法蓮草　玉〆
塗　箱：木の芽味噌和え　白身焼物　野菜酢漬け　花弁百合根　蕨烏賊　白和え
　　　　ふるせ天婦羅　玉葱天婦羅　淡路もずく　桜の花長芋
造　り：お刺身サラダ仕立て　針野菜　かりかりきなこ　ぽん酢
食　事：筍ご飯
椀　物：清まし汁
コーヒー


　○ご予約・お問い合せ　ホテルアナガ　0799-39-1111