2020年3月7日より淡路島の春のおすすめ素材「桜鯛」が楽しめる、期間限定メニューが登場！
鳴門海峡の急流にもまれて育ち、淡路島で水揚げされる桜鯛は、大正、昭和、平成、令和と天皇陛下の即位に際し、
丸山漁港から「大嘗祭」に献上された「献上鯛」でもあります。
淡路島の絶品桜鯛（鳴門鯛）をフランス料理、または日本料理でお楽しみいただきます。
提供期間：2020年3月7日(土)～4月20日(月)

■フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」
【ディナー】17:30～21:00（L.O）
　◇期間限定メニュー
　・春キャベツのポタージュ
　・南あわじのキャベツ畑をイメージして
　・河豚と蕪のミルフィーユ　凝縮蕪のシャーベット
　・桜鯛 淡路ムール貝 足赤海老　ブルターニュ風ブイヤベース
　・牛ほほ肉のラグー　熟成黒ニンニク風味　春の訪れとともに・・・
　・苺とピスタチオ
　・ティラミス　ジャルディニエール
　・ミニャルディーズ
　　お一人様：11,000円（税別）



■日本料理 鮨 「阿那賀」
【ディナー】17:30～21:00（L.O）
　◇期間限定メニュー
　前　菜：旬の彩
　造　里：桜鯛引き重ね　桜鯛焼き霜　桜鯛松皮　あしらい一式
　蓋　物：鯛の兜煮　牛蒡　針生姜　木ノ芽
　焼　物：桜鯛と若筍の味噌グラタン
　鍋　物：桜鯛のしゃぶしゃぶ
　強　肴：桜鯛の蓮根饅頭　銀餡　水芥子　桜麩　菜の花
　食　事：桜鯛御飯　香の物　赤出汁
　水菓子：本日のデザートより
　　お一人様：11,000円（税別）



是非、この機会に淡路島の春の風物詩「桜鯛」をご堪能ください！

ご宿泊プランの詳細はこちらから　⇒　【春の訪れ】期間限定「桜鯛」プラン