正月三が日限定：特別ランチ、新年を祝うひとときに皆さまで優雅にランチタイムをお過ごしください。
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理　鮨『阿那賀』
時間：11:30～14:00（ラストオーダー）

■Cadeau de la Mer（カドー・ドゥ・ラ・メール）　本館１階
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○New Year’s Lunch（洋食）　6,000円（税別）
・島サラダ　自家製オリーブのタップナード添え
・烏賊のレアソテーとスモーク　ホワイトソースで絡めたタルタル
・カルダモン風味の人参スープ
・鳴門鯛のア・ラ・ヴァプール　ほうれん草とハーブのコトリヤード
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　サツマイモ、ゴボウ、レンコン
・マヤナッツのシフォンケーキ　ほろ苦い珈琲アイスと共に
・お好みの温かいお飲み物

○ New Year’s Precious（洋食）　10,000円（税別）
・タコと春菊のカネロニ　蕪のグリーンクーリー
・ウチムラサキと蕪のアンサンブル
・足赤エビと黄人参のラぺ　温州ミカンのヴィネグレット
・鳴門鯛のア・ラ・ヴァプール　ほうれん草のコトリヤード
・淡路ビーフのエギュイエット　タスマニアンマスタードと赤ワインソース
・アヴァンデセール
・マヤナッツのシフォンケーキ　ほろ苦い珈琲アイスと共に
・お好みの温かいお飲み物


■日本料理　鮨　阿那賀　本館地階
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○迎春会席（和食）　　8,000円（税別）
　祝　肴：黒豆蜜煮　数の子　田作り　紅白長老喜　伊達巻玉子
　 　　 　鶏松風　竹千社唐唐墨まぶし　紅白梅花百合根
　椀　物：鳴門鯛真丈清汁仕立て
　造　里：本日のお勧め三種盛り　あしらい一式
　多喜物：松笠慈姑　新筍　梅金時人参　蓮根　車海老芝煮
　御凌ぎ：ひとくち赤飯
　家喜物：本日のお魚より
　上　物：足赤海老おかき揚げ
　御　飯：穴子押し鮨　ガリ
　留　椀：赤味噌仕立て
　水菓子：フルーツ善哉

■ご予約・お問い合わせ：ホテルアナガ　0799-39-1111まで