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2018年8月12日 カドー・ドゥ・ラ・メール

カドー・ドゥ・ラ・メール サマーランチ

淡路島の豊かな恵みを味わう「カドー・ドゥ・ラ・メール」のランチを、鳴門海峡の眺めと共にお楽しみください。

◇テイスティングランチ
 可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。

 MENU
 ◇本日の可愛らしい一皿
 ◇アマゴの瞬間調理 サラタ・デ・ヴィネテ 水ナスとライムのキャビア風
   または
  スダレ貝とズッキーニのティアン セロリと海水のジュレ
 ◇セイゴのムース詰め タイムの香り ツルムラサキとトマトあさりスープ
 ◇阿波尾鶏モモ肉の香草焼き カボチャの摩訶不思議 粒マスタード添え
 ◇ブルーベリーのショコラ・ミルフィーユ ソースもソルベもブルーベリー
   または
  ライチのムースケーキ ミックス・スパイスと鳴門オレンジソース
 ◇お好みの温かいお飲み物

  4,500円(税サ込)


◇セットランチ
 前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。

 MENU
 ◇アマゴの瞬間調理 サラタ・デ・ヴィネテ 水ナスとライムのキャビア風
   または
  スダレ貝とズッキーニのティアン セロリと海水のジュレ
 ◇セイゴのムース詰め タイムの香り ツルムラサキとトマトあさりスープ
   または
  阿波尾鶏モモ肉の香草焼き カボチャの摩訶不思議 粒マスタード添え
 ◇ブルーベリーのショコラ・ミルフィーユ ソースもソルベもブルーベリー
   または
  ライチのムースケーキ ミックス・スパイスと鳴門オレンジソース
 ◇お好みの温かいお飲み物

  3,000円(税サ込)

 
*仕入れの都合により内容が異なることがあります。

 ○ご予約・お問い合せ ホテルアナガ 0799-39-1111