○ホテルアナガのクリスマス○
■2016年12月23日～25日
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』

◇クリスマス限定ランチ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）

●クリスマスホリデー・ランチ
・温かいスープを少しだけ
・太刀魚の低温コンフィ　炙りで　西洋わさびの雪見仕立て
・ロースト黒毛和牛サーロイン　ドーフィネ風ポテトグラタンと黒胡椒グレイビーソース
・デザート前のお愉しみ
・クリスマス・プディング　英国風 ブランデーとバニラ
・オリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
　料金：5,940円（サービス料・消費税込）


◇クリスマス限定ディナー　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
心を込めてお贈りするクリスマス限定スペシャルディナー、淡路島の大自然に包まれながら星空を愉しむ。
サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごし下さい。
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）

●メニュー・プレミアム
・小さなおつまみをひと口で
・温かいスープを少しだけ
・シェフからの可愛らしい一皿
・フリュイ・ド・メール　オシェトラキャビア添え　ちりめんキャベツとジェノベーゼソース
・伊勢海老のグリエとロワイヤル　オレンジ風味のエミュルションで
・バターで仕上げた黒毛和牛　フィレミニョン　白菜のア・ラ・クレームと春菊のクーリー
・デザート前のお愉しみ
・クリスマス・プディング　英国風　ブランデーとバニラ
・オリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
　料金：17,820円（サービス料・消費税込）

●メニュー・セレクト
・小さなおつまみをひと口で
・温かいスープを少しだけ
・シェフからの可愛らしい一皿
・足赤海老のポシェ　カリフラワームースと共に　雲丹とアメリケーヌソース
・寒ヒラメのヴァプール　純白に　蕪の甘味と柑橘の酸味
・炭火で仕上げた黒毛和牛　サーロイン　トラディショナル・スタイル
・デザート前のお愉しみ
・クリスマス・プディング　英国風　ブランデーとバニラ
・オリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
　料金：14,256円（サービス料・消費税込）

　＊ワインペアリング＊
　お好みに合わせコース料理とのワインペアリングがお楽しみ頂けます。
　お気軽にソムリエへご相談ください。
　お一人様：11,880円～（サービス料・消費税込）