ニュース&イベント

ホテルアナガ 夏を彩る「鱧鍋セット」宅配用
お届け可能期間:令和2年6月11日~9月30日
阿那賀の味がご家庭でお楽しみいただける鱧鍋セット
旬の鱧と淡路島玉葱を是非、ご賞味ください。

御食国(みけつくに)淡路島の夏を代表する高級魚「鱧(ハモ)」 と淡路島の特産「淡路島玉ねぎ」を使った鱧鍋セットのお取り寄せ商品の販売を開始いたします。
淡路島を代表する高級魚「鱧(ハモ)」 は、新鮮な海流と餌となる小魚や甲殻類が豊富な環境で育ち、これからの時期から身が太り始め、脂がのって特に美味しいと食通の間でも特に人気の食材です。
地元の淡路島産玉ねぎとの相性も良く、阿那賀の特製ダシと鱧の旨味が詰まった雑炊がおすすめです。
淡路島の鱧でリッチなお家ごはんをお楽しみください!

◇鱧鍋セット内容◇
鱧、玉葱、レタス、豆腐、粟麩、牛蒡えのき、青葱、椎茸、人参、大根、
『阿那賀』特製濃縮出汁、焼き骨、追い鰹パック

◇料金◇
1セット2名様分:10,800円(消費税込)
※別途送料(クール便)をご負担いただきます。

◇淡路島のべっぴん鱧◇
淡路島の鱧(ハモ)は、頭が小さく胴が太いスタイルと「延縄」と呼ばれる漁で一匹一匹を丁寧に釣り上げるので傷が少なく美しい魚体をしていることから『べっぴん鱧』とも呼ばれています。

■鱧鍋セットのお申し込み
 オンラインショップ ⇒ ANAGA SHOP
 FAXにてお申し込み ⇒ 鱧鍋セット申込書PDF🔗
平素より、ホテルアナガをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

ホテルアナガでは、新型コロナウイルス感染症の拡大を抑えるため、4月10日より営業の自粛をいたしておりましたが、6月4日より感染防止対策を図りながら、一部の営業を順次再開させて頂く事を決定いたしました。

営業自粛期間中は、ホテルご利用のお客様ならびに関係者の皆様には多大なご心配とご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

ホテルアナガでは、引き続きお客様に安心してご利用いただける様、感染防止対策を継続してまいります。
お客様には何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

ホテルアナガ
総支配人


■6月4日よりの基本業務体制
 ○ご宿泊の利用に関して
   ご予約の受付を順次再開させていただきます。
 ○レストランの利用に関して
  【カドー・ドゥ・ラ・メール】通常営業
  【日本料理 鮨 阿那賀】ご夕食は通常営業
      ※当面の間、昼食は土・日のみの営業とさせていただきます。

 ○予約受付・確認・営業に関するお問い合わせ
   詳しくは、0799-39-1111までお願いいたします。


お客様各位

 平素は格別のご高配を賜リ、厚く御礼申し上げます。
ホテルアナガでは、新型コロナウイルスの感染予防及び拡散防止のため、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一にお客様に安心してご利用いただけるよう、下記の感染予防対策を行っております。

【ご予約に関して】
・ご宿泊のお客様のみの受付とさせて頂きます。
・ご利用いただけるコースを限定させていただいております。
  ○アロママッサージ FOOT/BACK40分コース
  ○スタンダードBODY60分コースのみの対応

【施設内消毒の実施】
・各所扉およびドアノブ等お客様の触れる機会の多い箇所は清拭消毒を行います。
・予約受付の時間に間隔を空け、施術前、施術後に室内の換気を行います。

【ソーシャル・ディスタンスの確保】
・2名同時のトリートメントはお受付いたしておりません。

【従業員に対する取り組み】
・接客を担当するスタッフのみならず、すべての従業員がマスクを着用しております。
・従業員は検温し37.5度以上の発熱、また、体調がすぐれない場合は自宅待機としております。
・入館口、事務室等にもアルコール消毒液を設置し、手指の消毒、手洗いの徹底しております。

【お客様へのお願い】
・可能な限りマスクの着用をお願いいたします。
・咳、発熱等の風邪症状がみられる方はご遠慮頂きます。
・アルコール消毒へのご協力をお願いいたします。
・入店の際に検温のご協力をお願いします。

上記については今後、日本政府ならびに関係機関の示す方針に準じ、更新する可能性がございます。
その際は、改めてホームページにてご案内申し上げます。

これからもお客様が安心してご利用いただける環境づくりに注力して参りますので、
皆様のご理解とご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
「 In room dining by ANAGA 」を販売開始!
緊急事態宣言が解除され、少しでも皆さまの自粛疲れを癒やし、リラックスしてゆっくりと淡路島リゾートを体験いただきたいという思いから、お食事を滞在する客室へお届けする「 In room dining by ANAGA 」のルームサービス限定プランの販売を開始いたします。
お車で淡路島にお越しの方が多く、ご自宅から直接ホテルにお越しいただけプライベート別荘の様にご利用いただけます。

滞在中も密接を避けゆっくりとお楽しみいただける様に、お食事を客室へお届けいたします。
客室はスイートルーム限定で広々としたダイニングテーブルで、夕食と朝食をお二人だけでゆっくりお食事いただきます。ご夕食はフランス料理、または日本料理からお選びいただけ、それぞれ特徴を持った淡路島の初夏の味覚が楽しめるメニューをご用意いたしました。

こんな時期だからこそ、少しでも癒され淡路島の厳選素材を堪能するインルームダイニングを体験ください。

1日最大5室限定でご利用いただける【 In room dining by ANAGA 】
■お部屋で楽しむ「アナガ・オーベルジュ」 1室2名様ご利用 お一人様47,228円~(税別)
ご夕食は、フランス料理、または鮨と淡路ビーフのしゃぶしゃぶのいずれか
  プラン詳細へ ⇒ In room dining by ANAGA「アナガ・オーベルジュ」

■お部屋で楽しむ「初夏の味覚」 1室2名様ご利用 お一人様44,000円~(税別)
ご夕食は、フランス料理、または鱧鍋会席のいずれか
  プラン詳細へ ⇒ In room dining by ANAGA「初夏の味覚」
新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う臨時休業のお知らせ
令和2年5月1日 更新

政府による全国への緊急事態宣言の地域拡大と特定警戒都道府県(兵庫県含む)などより、
感染拡大を抑えるため、令和2年4月10日(金)~5月6日(水)ホテルの営業自粛をいたしておりましたが、
営業自粛期間を令和2年5月31日(日)まで延長させていただく事を決定いたしました。
※営業再開につきましては、今後の状況を鑑みながら慎重に判断し、再開日を変更する場合は改めてお知らせいたします。

お客様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ホテルアナガ
総支配人


■令和2年4月10日(金)~5月31日(日)の基本業務体制 (2020/5/1更新)
 ○ご宿泊、各レストラン及びホテル内施設の利用に関して
  全館臨時休業によりご利用いただけません。
 ○電話による予約受付・確認・お問い合わせ
  時間 9:00~16:00  電話:0799-39-1111
 ○インターネットによるご宿泊予約
  現在、令和2年6月1日以降のご宿泊は予約受付業務を継続いたしております。
淡路島産玉ねぎ定期便のご案内
温暖な気候と風土と恵まれた環境で育つ淡路島産玉ねぎは「甘くて、美味しい」と人気の玉ねぎ!
そんな淡路島自慢の玉ねぎを2020年5月~2021年1月まで各月5kgを計9回の定期便として、産地よりご自宅へ直送いたします。

【淡路産たまねぎの特徴】
淡路産の玉ねぎは糖度が非常に高く、甘みがあり肉質も適度に柔らかいのが特徴。
海と山に囲まれた淡路島は、1年を通しておだやかな気候に恵まれ、半年近くもの生育期間を経てじっくりと育てて いますので、海から届くミネラルが豊富に詰まったおいしい玉ねぎに仕上がります。
【栽培方法】
肥料にこだわりを持って育てています。“できるだけ体に良い品物を”と思い肥料は有機肥料を使用し、 消毒は玉ねぎ特有の病気を防ぐためどうしても欠かす事が出来ず、最低限の散布量のみを使用し栽培しております。
すくすく育つ玉ねぎはいよいよ5月より新玉ねぎから発送を開始いたします。
「淡路島産玉ねぎ定期便」を是非、ご利用ください。

■淡路島玉ねぎ定期便(5kg×9回コース): 一口 24,000円(税込)
発送スケジュール (全9回:合計約45kgコース)
2020年 5月(早生玉ねぎ) ①
2020年 6月~8月(中生玉ねぎ) ②・③・④
2020年 9月~2021年1月(晩生玉ねぎ) ⑤・⑥・⑦・⑧・⑨
※各月の20日を発送日とさせていただきます。(休日の場合は前日送付)

【料金に含まれるもの】
○淡路島玉ねぎ 2020年5月~2021年1月/各月5kg送付
○発送にかかる費用(送料・箱代) (北海道・沖縄は別途5,000円/年間)

■お支払い方法
【銀行振込】みなと銀行 本店営業部
【普通預金】口座番号: 1902022
【口座名義】塩屋土地株式会社(シオヤトチカブシキガイシャ)

淡路島玉ねぎ定期便のご予約は
 こちらお申込み用紙をご利用ください。 ⇒玉ねぎ定期便 [令和2年度]

※お申込み期限は2020年4月25日(土)まで
2020年4月11日(土)18:58~放送予定
テレビ大阪「出川哲朗の充電させてもらえませんか?~美しき“淡路島”ぐるっとほぼ一周!SP~」
ゆけ!美しきパワスポ“淡路島”ぐるっとほぼ一周115キロ!

「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」は、電動バイクを充電しながら、たくさんの人々とふれあいながら目的地まで旅を続ける人気番組で、ここ淡路島へは2017年9月に続き、2度目?の来島をいただきました!
その中で、南あわじ市で日帰り温泉を探している出川哲朗さんと安田大サーカスのクロちゃんがホテルアナガにお立ち寄りいただきました!
残念なことにホテルアナガでは温泉をご利用いただける環境が無く「ガックシ‥↷」
プールでもと?リクエストをいただきましたが、屋外プールの為、季節的に……。「ガックシ‥↷」
淡路島の日帰り入浴できる温泉マップをお渡しして、ご説明をさせていただきました。
 

その後、どのような旅を続けられたのでしょうか???気になります!
お天気にも恵まれ、出川哲朗さん、クロちゃんは爆笑トークを続けながら淡路島を満喫頂けたのでしょうか?
今回のロケ中は淡路島に沢山の笑顔の花が咲き、多くの笑いにつつまれた事は間違いないですね!!

4月11日(土)の「テレビ大阪」では、淡路島関連の放送が目白押しの予定!
18:30よりは「おとな旅あるき旅」では春の淡路島を満喫すべく、
~島の恵みと絶景に癒されて~美味しいい名産が続々登場!
淡路島の各観光スポットをお楽しみいただきます! 皆さまお楽しみに!

■テレビ大阪:公式ホームページ■
番組情報はこちらから⇒ 出川哲朗の充電させてもらえませんか?

日本料理 鮨 阿那賀の新メニューがスタート! 4月の旬を楽しむご夕食のお献立が完成いたしました。

【ご夕食】 17:30~21:00(ラストオーダー)
**************************************************
会席『 魅力 』
新鮮な淡路島の恵みを丁寧に生かしきる『阿那賀』の真骨頂の料理です。
前 菜:山菜のお浸し 淡路島牛乳豆腐 阿波尾鶏と蕗の白和え
    稚鮎田楽 蝶々丸十羹 鯛の子と花柚子の琥珀寄せ 煽り烏賊沖漬け
椀 物:蛤真丈清汁仕立て
造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
蓋 物:伊勢海老黄身煮と若筍煮
凌 ぎ:サクラマス桜葉鮨
焼 物:地魚若草焼き 鮑と龍髭菜の肝味噌グラタン
強 肴:淡路ビーフのひと品
留 肴:淡路産足赤海老と春野菜の桃酢掛け
御 飯:桜鯛ご飯 香の物
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:いちご善哉 不知火ゼリー
お一人様 ¥16,500(税別)

**************************************************
会席『 恵 』
淡路島の旬を美味しく味わっていただける『阿那賀』ならではの醍醐味をご堪能ください。
前 菜:山菜のお浸し 淡路島牛乳豆腐 阿波尾鶏と蕗の白和え
    稚鮎田楽 蝶々丸十羹 鯛の子と花柚子の琥珀寄せ 煽り烏賊沖漬け
椀 物:蛤真丈清汁仕立て
造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
蓋 物:飯蛸旨煮と若筍煮
凌 ぎ:サクラマス桜葉鮨
焼 物:平貝柱の酒盗温石焼
揚 物:地魚の霰揚げと山菜天婦羅
御 飯:桜鯛ご飯 香の物
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:いちご善哉 不知火ゼリー
お一人様 ¥14,000(税別)

**************************************************
会席『 雅 』
『阿那賀』の会席料理の基本が詰まった地のものを活かしたお料理です
前 菜:山菜のお浸し 淡路島牛乳豆腐 阿波尾鶏と蕗の白和え
    稚鮎田楽 蝶々丸十羹 鯛の子と花柚子の琥珀寄せ 煽り烏賊沖漬け
椀 物:蛤真丈清汁仕立て
造 里:三種盛り合わせ あしらい一式
蓋 物:めばると筍の煮付け
凌 ぎ:サクラマス桜葉鮨
焼 物:地魚若草焼き 若玉蜀黍バター醤油焼き
揚 物:穴子磯辺揚げと山菜天婦羅
御 飯:桜鯛ご飯 香の物
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:いちご善哉 不知火ゼリー
お一人様 ¥11,000(税別)

※すべての表示料金にはサービス料が含まれております。別途消費税を頂戴いたします。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

カドー・ドゥ・ラ・メール 新メニュー

カドー・ドゥ・ラ・メールの新メニューがスタート! (4月・5月)
ランチ・ディナー共にリニューアルしたメニューがお楽しみいただけます。

【ランチタイム】 11:30~14:00(ラストオーダー)
**************************************************
Precious(プレシャス)
四季折々に届く旬の素材を使いおすすめ前菜に加え、魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。
◇春の貝類のタブレ 自家製オリーブのタップナード ムール貝・サザエの肝和え・すだれ貝
◇新玉ねぎのグラティネ レッドペッパーの香り
◇鳴門スズキのポワレ ビーツのクーリー 季節野菜のオーブン焼きを添えて
  もしくは
 アワビのステーキ 赤ワイン風味の肝ソース + ¥2,000
◇淡路どりのバロティーヌ 軽いマスタードクリームのフォーム
  もしくは
 フランス産 クチュイ家の鴨胸肉のロースト  + ¥900
 オーストラリア産 骨付き仔羊のロースト   + ¥1,000
 淡路ビーフランプ肉のエギュイエット     + ¥1,400
◇トンカ豆とパイナップルのアンサンブル
   または
 苺のフレジェ 春の装いで
◇お好みの温かいお飲み物
お一人様 ¥4,500(税別)

**************************************************
Select(セレクト)
島サラダとおすすめの前菜にお好みで選べるメインディッシュを楽しむ、カジュアルなランチコース。
◇旬菜を楽しむ島サラダ
◇春の貝類のタブレ 自家製オリーブのタップナード ムール貝・サザエの肝和え・すだれ貝
◇鳴門スズキのポワレ ビーツのクーリー 季節野菜のオーブン焼きを添えて
   または
 淡路どりのバロティーヌ 軽いマスタードクリームのフォーム
◇トンカ豆とパイナップルのアンサンブル
   または
 苺のフレジェ 春の装いで
◇お好みの温かいお飲み物
お一人様 ¥3,000(税別)

【ディナータイム】 17:30~21:00(ラストオーダー)
**************************************************
Dégustation(デギュスタシオン)
旬の食材を使い、シェフおすすめの調理法とスタイルで提供する最高のディナーをお楽しみください。
・ヒオウギ貝のマリニエール 玉ねぎアイスとワッフル 淡路ビーフのアイスバイン ボルシチ風
・鳴門鯛とウルイのマスタード風味 白ウド・セリ・ハスイモ
・竹の子のファルシー 国産ホロホロ鳥とうすい豆のクーリー
・鮑と古代米のリゾット
・特選淡路ビーフ フィレ肉の炭火焼き ソース・ペリグー 季節野菜のブーケと共に
・マンゴーとココナツのカプチーノ
・檸檬タルト
・ミニャルディーズ
お一人様 ¥16,500(税別)

**************************************************
ANAGA Classic(アナガ・クラシック)
鮑をメイン料理にボリュームある一皿一皿をアナガ・クラシックフレンチとしてお届けいたします。
・ヒオウギ貝のマリニエール 玉ねぎアイスとワッフル 淡路ビーフのアイスバイン ボルシチ風
・海のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ 季節の野菜と海老のラビオリ
・鮑のステーキとヴァプール 赤ワイン風味の肝のソースで
・マンゴーとココナツのカプチーノ
・檸檬タルト
・ミニャルディーズ
お一人様 ¥16,500(税別)

**************************************************
Saison(セゾン)
四季折々に届く新鮮な淡路島の食材を使い、料理一皿一皿に旬の素材をお楽しみいただきます。
・ヒオウギ貝のマリニエール 玉ねぎアイスとワッフル 淡路ビーフのアイスバイン ボルシチ風
・鳴門鯛とウルイのマスタード風味 白ウド・セリ・ハスイモ
・地カサゴのファルシー プロヴァンス風 葉付きオニオンのロースト添え
・淡路和牛の炭火焼き ソース・ペリグー 季節野菜のブーケと共に
   もしくは
 特選淡路ビーフ サーロインの炭火焼き +¥3,000
・マンゴーとココナツのカプチーノ
・檸檬タルト
・ミニャルディーズ
お一人様 ¥11,000(税別)

※すべての表示料金にはサービス料が含まれております。別途消費税を頂戴いたします。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

夏の風物詩をフレンチや日本料理で楽しめる「鱧フェア」

淡路島で獲れる夏の高級魚「鱧(ハモ)」 を使った夏季限定料理を6月1日より提供開始いたします。
淡路島の鱧(ハモ) は、新鮮な海流と餌となる小魚や甲殻類が豊富な環境で育ち、6月に入り身が太り始め、脂がのって特に美味しいと食通の間でも特に人気の食材です。
ご昼食にお立ち寄りでご利用いただける「鱧御膳」の他、ご夕食ではフレンチのコース料理と日本料理の鍋と会席料理で淡路島の「鱧」をお楽しみいただきます。

■日本料理 鮨 『 阿那賀 』
【ご昼食】 11:30~14:00
◇鱧御膳◇
 小 鉢:鱧の逸品
 造 里:鱧落とし 鱧焼き霜 あしらい一式
 煮 物:鱧小鍋
 揚 物:鱧と季節野菜の天婦羅
 御 飯:鱧鮨
 留 椀:赤味噌仕立て
 水菓子:本日のデザートより
 お一人様:5,000円(税別)

【ご夕食】 17:30~21:00
◇鱧鍋◇
 先 附:季節の逸品
 造 里:鱧落とし あしらい一式
 鍋 物:鱧鍋 季節野菜 淡路手延べ素麺
 揚 物:鱧竜髭菜おかき揚げ
 御 飯:雑炊
 香 物:三種
 水菓子:本日のデザートより
 お一人様:11,000円(税別)

■フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
【ご夕食】17:30~21:00
◇HAMOコース◇
・プティカナッペ
・カダイフを纏った鱧
・鱧の炙り 茄子のデクリネゾン
・鱧のムニエルとフォワグラのアンサンブル トリュフの香り
・淡路ビーフ サーロインのロースト
・小さなデザート
・パティシエ特製デザート
・プティフール
・お飲み物
お一人様:14,000円(税別)