食物アレルギーをお持ちの方へ

・ホテルアナガでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるようできる限りの対応に取り組んでおります。

・アレルギー食材に応じて【アレルゲン特定原材料7品目】および【アレルゲン特定原材料に準ずる21品目】
 また、その他のアレルギーをお持ちのお客様には、代替料理をご用意させていただきます。

◇食物アレルギーに関しては各レストランへ事前にご相談をお願いいたします。

◇アレルゲンについて
■アレルゲン特定原材料7品目
 卵、乳、小麦、そば、落花生 (ピーナッツ) 、えび、かに

■アレルゲン特定原材料に準ずる21品目
 魚介類: あわび、いか、いくら、さけ、さば
 肉 類: 牛肉、鶏肉、豚肉
 果 物: オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご
 その他: アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ごま、大豆、まつたけ、やまいも、ゼラチン

■食物アレルギー対応のご留意事項
・他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、
 調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
 重篤な場合やアレルゲンの完全除去「天婦羅油、まな板、調理器具等の消毒及び代替え」を希望される場合は、
 やむを得ずお断りさせていただく場合がございますので予めご了承ください。
・醤油は日本料理に欠かすことのできない調味料であるため醤油に含まれる小麦・大豆を排するのが
 難しいことをご理解くださいますようお願いいたします。
・アレルギー食材のお申し出、ご予約においてはご利用5日前までにお願い致します。
 食材等の仕入れ状況により対応出来ない場合がございます。
・ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。

 ◇その他、食物アレルギー対応に関しては、各レストラン担当者よりご要望の確認とご相談をさせていただきます。
 ◆アレルギーの確認シートはこちら ⇒ チェックシート[PDF]  チェックシート[xlsx]

<お問い合わせ・ご相談先>
 〒656-0661 兵庫県南あわじ市阿那賀1109
 ホテルアナガ (各レストランまで) 0799-39-1111(代表)