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2019年6月の記事一覧

カドー・ドゥ・ラ・メールのランチメニュー 6/8リニューアル!

淡路島の旬食材を味わう「カドー・ドゥ・ラ・メール」のランチを、鳴門海峡の眺めと共にお楽しみください。
★新ランチメニューは令和元年6月8日(土)のランチタイムよりお楽しみいただけます。

■プレシャス・ランチ
可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。
MENU
◇シェフからご挨拶の可愛らしい一皿
◇スダレ貝のショーフロワ ガトー仕立て 夏野菜とオリーブ ホップの泡
  または
 北淡ダコのマリネ サフラン・アスピック 分葱のカルソターダ 墨テュイル
◇二度火入れしたスズキのポワレ 2色のズッキーニ 新にんにくのホワイトクリーム
◇えびすもち豚スペアリブ柔らか煮 バルサミコ風味 かぼちゃのチーズグラタン
◇ダークチェリーとリコッタのふすま粉タルト 分解と再構築
  または
 藻塩とライチのムース ハイビスカスとバラの花びらに包まれて
◇お好みの温かいお飲み物
 4,500(サ込税別)

■セレクト・ランチ
前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。
MENU
◇スダレ貝のショーフロワ ガトー仕立て 夏野菜とオリーブ ホップの泡
  または
 北淡ダコのマリネ サフラン・アスピック 分葱のカルソターダ 墨テュイル
◇二度火入れしたスズキのポワレ 2色のズッキーニ 新にんにくのホワイトクリーム
  または
 えびすもち豚スペアリブ柔らか煮 バルサミコ風味 かぼちゃのチーズグラタン
◇ダークチェリーとリコッタのふすま粉タルト 分解と再構築
  または
 藻塩とライチのムース ハイビスカスとバラの花びらに包まれて
◇お好みの温かいお飲み物
 3,000(サ込税別)

*仕入れの都合により内容が異なることがあります。
○ご予約・お問い合せ ホテルアナガ 0799-39-1111

平素は毎々格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
下記日程にて施設メンテナンス工事を行うこととなりましたので、ご案内させていただきます。

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 【日程】令和元年6月17日(月)~令和元年6月19日(水)
 【時間】6月17日 10:00より 6月19日 17:30まで
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上記時間内はホテル内全施設のご利用が出来ませんのでご注意ください。
尚、6月19日(水曜日)17:30より通常営業とさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。