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2017年7月の記事一覧

EXPERT OF LIGHT 美白フェイシャルトリートメント
紫外線が強くなる季節がやってきました。
4月から徐々に増え始め、5月~8月がピークを迎える為、今の時期は真夏とほぼ同量の紫外線が降り注いでいます。夏に向けて、紫外線に絶対負けないお肌の土台創りをはじめませんか?

ホテルアナガでは、ブライトニングにリフトアップ効果を兼ね備えたコースをご用意いたしました。
肌荒れを落ち着かせるミネラル「亜鉛」をヴァルモン独自成分の「DNA」と繋げることでシミ・くすみの原因である肌ストレスへ強力に働きかけ、内側から光るような透明感のある真珠肌へと導きます。

~このようなお肌悩みをお持ちの方へ~
 ・お肌のトーンを均一に明るくしたい
 ・シミ・そばかすが気になる
 ・炎症後の色素沈着が気になる
 ・透明感のあるお肌になりたい

EXPERT OF LIGHT ~美白コース~
 Express(30分) 顔&デコルテ ¥15,120
 Complete(60分) 顔&デコルテ ¥34,560
 Intensive(90分) 顔&デコルテ&ボディ ¥43,200

その他にもお客様のご希望や目的別に合わせた多彩なコースをご用意しております。
詳しくは、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

「フリーフロー・シャンパン」8月のメゾンはテタンジェ
◆ TAITTINGER テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ
(フランス・シャンパーニュ)
テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である稀少な大手シャンパーニュメゾンです。
現在は、ピエール=テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。自社ぶどう畑はシャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと安定した高い品質の味わいをお届けしています。
ブリュット・レゼルヴは、果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられ、デリケートな果実や蜂蜜の味わいがお楽しみ頂けます。

■開催:8月の各週末のランチタイム
■内容:テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ
  生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられ、デリケートな果実や蜂蜜の味わいがお楽しみ頂けます。
 (2時間制)
■料金:お一人様12,000円(サービス料・消費税込)

日本経済新聞の「NIKKEI The STYLE」(7月9日)にてご紹介をいただきました。

コーナーではこれから旬を迎える「淡路島の鱧(ハモ)」をクローズアップし沼島の漁師さんの取材と、フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」で提供する新スタイルの鱧料理を総料理長前田慎也のインタビューと共にご紹介いただきました。
日本料理の世界では慣れ親しんだ鱧を素材の特徴を活かしながらもフレンチでどの様な調理法、食べ方が新たに提案出来るかにチャレンジした料理で、鱧のふわふわ感とカダイフの食感で「鱧はこんなにふわふわでサクサクだった?」と楽しんでいただきたいと考案した一品です。
食材の宝庫淡路島の旬食材と新スタイルの鱧料理をお楽しみ下さい。

掲載頂いた料理と淡路ビーフが楽しめるご宿泊プランはこちら↓↓↓
🔗 厳選素材おまかせ料理プラン ~旬の海の幸と淡路ビーフを愉しむ美食家の晩餐~

今回は、ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンスがスタートして以来、初めてとなるメーカーズディナーの開催となりました。
理想的なテロワールから上品でエレガントなワインを醸造する小山竜宇氏がイベントに合わせ来日。
世界で活躍する醸造家の日本人代表としてコヤマワインズの魅力をお伝えいただきました。
イベント内では、小山竜宇氏を囲みワインの魅力とご自身が取り組んでいる最新情報等をお話し頂き、ご参加いただきました皆様には、有意義な時間をお過ごし頂けたのではと思います。



【当日用意されたワイン詳細】


• マンスフィールド&マルシュ・メソッド・トラディショネル
• コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード DV10・リースリング 2015
• コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード ワイルド・イースト・リースリング 2015
• コヤマ・ピアソンズ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014
• コヤマ・ウィリアムス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014

メーカーズディナー【料理内容】




• 小さなおつまみを一口で
• シェフからの可愛らしい一皿
• 鳴門鯛のカルパッチョ仕立て 長芋ムースとコンソメのジュレ
• ツバスのポアレ キャベツとアンチョビクリームのトロットレ
• 鱧のカダイフ巻き トマトとバジルで爽やかに
• 香味バターで仕上げた淡路ビーフ・フィレ ニンジンの摩訶不思議
 ローズマリーで香り豊かに
• デザート前のお愉しみ
• ココナッツケーキ 南国フルーツが勢ぞろい
• オリジナルチョコレートと温かいお飲み物

今回のメーカーズディナーでは、お互いがその土地で生まれる素材を活かしワイン造りや旬の料理作りにこだわりを持つ中、それぞれの魅力が良きエッセンスとなりご参加の皆様を魅了する、この日限りのスペシャルなメーカーズディナーとなりました。


30周年を目前にしたイベントとしては、更なる可能性を感じさせ、また、記念すべく第一回のメーカーズディナーとしてホテルアナガの歴史に新たな一ページを刻めたのではないでしょうか。

今後も、ホテルアナガでは新たな歴史を刻むべく様々な企画に取り組み発信してまいります。皆様のご参加をお待ちいたしております。

※ワインペアリング・エクスペリエンス「ヴィレッジ・セラーズ」とのコラボレーションは8月末まで開催予定。