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2016年6月の記事一覧

各月にお楽しみいただける旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けいたします。
「カドー・ドゥ・ラ・メール」、「日本料理 鮨 阿那賀」の各料理長が、その時季のおすすめ食材を厳選し
料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

場所:カドー・ドゥ・ラ・メール
  :日本料理 鮨 阿那賀
時間:11時30分~14時00分(ラストオーダー)
料金:お一人様3,000円(サービス料・消費税込)


◆カドー・ドゥ・ラ・メール

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◇デジュネ・ド・リル(島)
・前菜:いずれか一皿をお選びください
 A: 鮮魚のマリネ 淡路野菜のラタトゥユ添え
 B: 淡路産ポークのテリーヌ 淡路産ブルーベリーソース
・冷製トマトソースパスタ 蛸と夏野菜を添えて
・メイン料理:お好きな一皿をお選びください (※メイン料理2皿の場合 +1,500円)
 A:イサキのポアレ マスタードソース 茄子と共に
 B: 国産牛・ほほ肉の赤ワイン煮込み
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶


◆日本料理 鮨 阿那賀

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◇『阿那賀の文月』
瓦盛り:茄子味噌和え 烏賊と椎茸のオイル焼き 糸瓜胡麻和え 海老鮨
    玉子豆腐 トマト若芽の三杯酢 万願寺焼き浸し もろこし天婦羅
    蒸し若鶏 おから煮
食 事:ふりかけ白ご飯
    香の物
冷 物:冷やしぶっかけ素麺
コーヒー


 ○ご予約・お問い合せ ホテルアナガ 0799-39-1111

ホテルアナガ 7月のおすすめデザート!


ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■1階 ロビーラウンジにてご用意いたしております。

7月のデザートセット
Tarte Rhubarbe
ルバーブのタルト


北海道産のフレッシュルバーブをたっぷりしきつめ、焼き上げました。
ルバーブのシャーベット、バニラアイスクリームとご一緒にさわやかな酸味をお楽しみください。

デザートとお飲み物
¥1,782 (1,500)

1階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。


中国放送 広島をつなぐ 新コミュニティー番組『イマなまっ!』(6/24放送)
「味確認!ご当地グルメ旅」兵庫県淡路島として『ホテルアナガ』と『淡路ハイウェイオアシス』の味確認!

コーナーでは、プライベートクルーザー『アンチーム』にてうず潮観潮クルージングのほか各施設と、
味確認!としてこれから旬をむかえる淡路島産鱧の『鱧鍋コース』を試食、ご紹介いただきました。

淡路島の沼島周辺で獲れる『鱧』は、新鮮な海流と餌となる小魚や甲殻類が豊富な環境で育ち、
これからの時期から身が太り始め、脂がのって特に美味しいと食通の間でも特に人気の食材です。
淡路島玉ネギの甘みと阿那賀特製出汁が、よりいっそう鱧の旨味を引き立てます。

 >> 2016年06月24日(金) 味確認!ご当地グルメ旅 in 兵庫県淡路島

 >> 淡路島の夏を彩る「鱧鍋セット」(宅配・贈答用)

平素はホテルアナガにご愛顧を賜り、誠に有難うございます。

さて、いよいよ夏の到来!テラスレストラン『ヴィラ・ヴェール』は今年も7月16日より8月31日の期間で営業をさせていただきますが、ご利用に際しましては、前日までのご予約が必要となりますので、事前にホテルへお問い合わせください。

また、サンセットバーにつきましては、諸事情によりクローズとさせていただきますので、ご利用いただけません。
バーご利用のご希望がございましたら、本館1階の「ラウンジバー」をご利用ください。(営業時間:8:00~23:00)

お客様にはご不便ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。



スパ&トリートメント 6月限定特典

スパ&トリートメントルーム:期間限定特典として、嬉しいコスメセットをプレゼント!
人気商品「プライムリニューパック」トラブルに悩むお肌にすばやく輝きを与えます。

HYDRATION保湿コース
 ○Complete(75分) ‒ 顔&デコルテ ‒
 ○Intensive (90分) ‒ 顔&デコルテ&ボディ ‒
 上記コースご利用の方へ、「ホームケアセット」のプレゼント付き

■6月限定特典:ホームケアセット
「モイスチュアライジングセラマルジョン」は、VALMONT独自の成分「トリプルDNA」やヒアルロン酸に、
 新たに保湿成分として「単糖」を取り入れた新商品。お肌のすみずみまで潤いを届けます。

 ※限定特典は、6月30日まで   

テレビ朝日系列全国ネット『ごはんジャパン』にて、
淡路島の新玉ネギを使った料理を イルギオットーネ笹島保弘シェフ、早見優さんがご紹介。

番組内では、地元の匠として、曽根輝宏さん・治美さん(玉ネギ生産者)が、淡路島の玉ネギを、伝統のこだわり栽培方法で育てた美味しい玉ネギを使った、イルギオットーネ笹島保弘シェフの料理の他に、地元の匠・店として中野匡昭料理長と、ホテルアナガ「カドー・ドゥ・ラ・メール」の料理をご紹介をいただきました。

  6月4日放送 ごはんジャパン『淡路島 甘い新玉ネギ』