2017年12月15日 [ イベント , カドー・ドゥ・ラ・メール , 日本料理 阿那賀 ]
年末年始のイベント情報(12月31日~1月3日)
■2017年12月31日~2018年1月3日 *****************************
○ニューイヤーイブイベント○
◇ニューイヤーイブ・ディナーコース(12月31日)
2017年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
一年を振り返りながらも想い出のひとときをお過ごしください。
場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
時間:17:30~21:00(ラストオーダー)
料金:ニューイヤーイブ・ディナー:17,000円(サービス料・消費税込)
○メニュー
・スモーク鰆のクロケット
・シーザーサラダスープ
・淡路島3 年とらふぐ炙り 針野菜と酢橘 ソース・ヴィエルジュ
・甲イカの墨リゾット ウイキョウと共に ウマヅラハギのセモリナ粉揚げ
・香味バターで仕上げた淡路ビーフ・サーロイン 牛頬肉の煮込み
じゃが芋とほうれん草の摩訶不思議 ソース・ヴァン・ルージュ
・淡路島マイヤーレモンとサワークリーム“雪と大地”
・オリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
*ワインペアリング:6,000円/10,000円(サービス料・消費税込)
◇年越しそば(大晦日)
一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
今年は、足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
場所:ルームサービス ※お部屋までお届けいたします。
料金:1,800円(サービス料・消費税込)
時間:21:00~22:30 (ご希望のお時間をご指定下さい)
○ニューイヤーイベント○
◇祝膳おせち朝食
2018年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
場所:『日本料理 鮨 阿那賀』
料金:祝膳おせち朝食:5,000円(サービス料・消費税込)
時間:7:00~10:00(要予約)
※元旦と2日(2日間)
食前酒:お屠蘇
先 附:さごし喜鮨と紅白なます
祝 肴:黒豆蜜煮 田作り 数の子 伊達巻玉子
友白髪蒲鉾 昆布巻き 叩き牛蒡 小串焼き 紅白長老喜
多喜物:細筍 梅金時人参 松笠慈姑 蓮根白煮 車海老芝煮 絹さや 針柚子
御凌ぎ:ひとくち赤飯
冷 菜:ロースト淡路ビーフサラダ 玉葱ドレッシング
祝 椀:雑煮『白味噌仕立て』又は、『清汁仕立て』からお選び下さい
御 飯:鯛飯
香ノ物:三種
水菓子:苺ミルク掛け
◇ニューイヤーランチ(1月1日~3日)
正月三が日限定:特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』または、『日本料理 鮨 阿那賀』
時間:11:30~14:00(ラストオーダー)
○ニューイヤー・ブランチ(洋食) 8,000円(サービス料・消費税込)
・シェフからの可愛らしい一皿
・阿波尾鶏胸肉と長芋のアスピック 柚子クリームと鶉卵のピクルス サラダ仕立て
・平目のヴァプール ほうれん草包み えのき茸のコンフィと蕪のクリーム添え
・淡路ビーフ・リブロースの低温ロースト トラディショナル・スタイル
ディジョン・マスタードソース
・ココナッツケーキ マンゴーソースで パイナップルのコンフィとソルべ添え
・オリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
○迎春会席(和食) 8,000円(サービス料・消費税込)
祝 肴:黒豆蜜煮 田作り 数の子 伊達巻玉子
友白髪蒲鉾 昆布巻き 叩き牛蒡 紅白長老喜
椀 物:蟹味噌豆腐蕪擂り流し
造 里:本日のお勧め三種盛り あしらい一式
多喜物:新筍 梅金時人参 松笠慈姑 蓮根白煮
蒟蒻牛蒡 青身野菜 針柚子
御凌ぎ:ひとくち赤飯
家喜物:本日のお魚より 始神 栗きんとん茶巾
上 物:足赤海老東寺揚げ 青唐 椎茸 酢橘 藻塩
御 飯:鯛飯
香ノ物:三種
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:季節のデザート
◇ニューイヤーディナー(1月1日~3日)
正月三が日限定:特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』または、『日本料理 鮨 阿那賀』
時間:17:30~21:00(ラストオーダー)
○ニューイヤー・ディナー(洋食) 17,000円(サービス料・消費税込)
・ウニのエクレア
・焼き穴子とブランダード カリフラワーと
・淡路島フリュイ・ド・メール 白菜と共に プロバンス風オリーブ添え
・鳴門鯛のポワレ 冬の新玉ねぎとスープ・ド・ポワソン
・炭火で仕上げた淡路ビーフ・フィレ 里芋のローストと葱の摩訶不思議 山葵ソースで
・淡路島産みかんのコンポート ほうじ茶と共に
・ラズベリー・ミルフィーユ 木苺とビターチョコレートの饗宴
・オリジナル・チョコレート
・温かいお飲み物
○新春会席(和食) 17,000円(サービス料・消費税込)
先 附:蟹味噌豆腐 淡路産渡り蟹身 枸杞の実 チャービル
祝 肴:鶏松風 竹千社唐唐墨まぶし 紅白梅花百合根 芹白和え 白木耳真砂和
鮑旨煮 日の出小川巻き 乾酪玉子
椀 物:鯛と蕪の清汁仕立て
造 里:本日のお勧め四種盛り あしらい一式
多喜物:伊勢海老黄身煮 海老芋 新筍 蒟蒻牛蒡 梅麩 法蓮草
家喜物:九絵胡椒焼 栗きんとん茶巾 初地神 酢橘
淡路ビーフの柚子味噌焼き
夢始物:3年とらふぐ昆布船蒸し 紅葉卸し 青葱 ポン酢
御 飯:淡路紫黒米入り干し海鼠と湯葉の餡かけ御飯
香ノ物:三種
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:冷製白玉善哉 旬の果物
○「淡路島3年とらふぐ」ふく鍋コース(和食) 15,000円(サービス料・消費税込)
小鉢、造り、煮物、焼物、ふぐ鍋、雑炊、水菓子
※イベント開催期間中は限定メニューのみのご対応となります。
■館内催し・その他 *************************************
◇初詣バス(1月1日)
国生み神話の二神を祀る「伊弉諾神宮」へ初詣バスを運行いたします。
~スケジュール~
・無料バス運行 1月1日=ホテル出発 9:30
・伊弉諾神宮 = 参拝約60分 ホテル到着 13:00
◇お餅つき(1月2日)
ガーデンテラスにてお餅つきをお楽しみいただきます。
場所:1階 ガーデンテラス
時間: 10:00 ~
料金:無料
◇懐かしい玩具の貸出し(1月1日~3日)
童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
場所:1階 ガーデンテラス
時間: 9:00~17:00
料金:無料
◇書初め(1月1日~3日)
書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使い下さい。
場所:2階 ミーティングルーム
時間:10:00~17:00
料金:無料
ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さい。