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テレビ朝日「食彩の王国」にてご紹介いただきました。
テレビ朝日系列(関東ローカル)にて放送「食彩の王国」にてご紹介いただきます。

『食彩の王国』は“食”に関する現代社会の志向・ムーブメントを、
「食材」という切り口を集約して映像展開する21年も続く長寿番組です。

ホテルアナガが取材いただき次回放送となる「食彩の王国」ですが、
この度、クローズアップされた食材は『淡路島 えびす鯛』です。
淡路島は古くから「御食国(みけつくに)」として皇室や朝廷に食材を納めてきました。
中でも鯛は皇位継承に伴う大嘗祭に供える特産物として、大正、昭和、平成、令和と四代にわたり丸山漁港より「干し鯛」を献上してきました。

その丸山漁港で伝統漁を継承する“網漁”の名人 橋野親子の元を島岡料理長が訪ね、
えびす鯛の魅力を再認識し、インスピレーションから生れる新作料理にチャレンジいたしました。

放送では、どのような料理に仕上がるのかをお楽しみください。
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■放送日 ■日程:2024年 4月6日(土)
■時間:午前9:30~
■内容:<淡路島 えびす鯛>
 ※テレビ朝日(ANB)にて放送(関東ローカル放送)
 番組公式サイト:【食彩の王国】バックナンバー
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淡路島の伝承と魅力にふれ、非日常のラグジュアリーを体験。
淡路島を訪れたことのないゲストの方が、淡路島出身や、ここにしかないローカリティにまつわる作家、職人が施したオブジェ、家具、左官の技、瓦などを使用した空間にて、直接それを見たり、触れて体感いただける新たなスイートルームが誕生いたしました。

大鳴門橋と自然環境が生み出す雄大な景色。
ホテルアナガに受け継がれ流れる独特な時間を大切に、淡路島という場所にある『阿那賀』ならではを表現し、
華美ではなく、じっくり落ち着いた空間で暮らすようにお過ごしいただきます。

エントランスからの廊下の続きには、より落ち着いた洞窟のような空間を潜り抜けると、

カウンターキッチンのある広々としたダイニングに迎えられます。

リビングの壁一面には淡路島の土を使った壁。瓦の土を取る土取り場のような、
重機に削られたままのようなその表情は窓からの光を受けよりその陰影が際立ち

日の陰りと共に優しく空間を演出してくれます。

寝室には淡路島出身の和紙作家の作品を全面に施し、
包まれるようなふわっと柔らかい寝室に仕上げていただきました。

ヘッドボードには「かけはし」が空間に力強くも柔らかな彩りが心地よい寛ぎへ

浴室はまるで露天風呂のように大きな一枚ガラスが外とつながったかの様な空間

お湯に浸りながらリラックスした状態で自然と一体となれます。

家具は淡路島の楠木で制作されたサイドテーブル、
リビングテーブルやハタノ氏の和紙のダイニングテーブルなどを備え、
日本の伝統的な素材である木、土、紙を使った空間は淡路島の自然や景色を反映しながら、

少しずつ淡路島の要素をちりばめることにより、この空間全体で淡路島の自然や要素を感じていただきます。

客室は約153平米と広々とした空間で贅沢なひとときをお過ごしいただきます。

『ヘリテージオーシャンスイート』概要
利用開始日:2024年3月30日(土)より
利用人数:2名~最大*4名(*エキストラベッド使用により最大4名様)
宿泊料金:1室2名様¥240,000~(消費税、サービス料込
ベ ッ ド:シモンズダブルベッド:140×195×2台 (エキストラベッド:950×1850×2台)
広さ:153㎡(テラス除く)
《概要》○ベッドルーム:18.9㎡ ○リビング:31.8㎡ ○キッチンダイニング:22.4㎡ ○バスルーム:10.3㎡

ヘリテージオーシャンスイート >>>>> お部屋詳細・ご予約🔗
お客様各位

新規ランチ予約の受付を見合わせておりました、
カドー・ドゥ・ラ・メールのランチ予約受付を再開させていただきます。

2024年2月29日(木)まで
 ランチタイムの新規予約受付を一時中止させていただいております。

2024年3月1日(金)よりは
 前日までの事前予約制にて営業を再開させていただきます。

予約受付中止期間中は皆様に、大変ご迷惑をおかけいたしました事、心よりお詫び申し上げます。
今後共、カドー・ドゥ・ラ・メールをよろしくお願いいたします。

「瓦とひな祭り」~ひな人形展示~

現在、南あわじ市津井にて開催されている「瓦とひな祭り」
ひな人形は女の子が生まれたときに、ご両親や祖父母からその子の健やかな成長と
幸せを願って贈られるものですが、女の子が健やかに成長し
幸せになれば本来のお役目は終える事となります。
そんなお役目を終えたひな人形を集めて、子供たちすべての健康と幸せを願う存在として
新たなお役目を持っていただくように毎年、人形供養の儀を行い再度展示するイベントです。

ホテルアナガでも本イベントの想いや展示に共感しており、同時期に展示する事で
ローカルツーリズムの一助を担えればと取り組ませていただきました。

◆瓦とひな祭り◆
【開催期間 / 時間】
令和6年2月4日(日)~3月30日(土)

【場所】
兵庫県南あわじ市津井2285-4
※ホテルアナガより約10分
南あわじ市産業文化センター展示棟

公式サイト:瓦とひな祭り🔗

【ホテルアナガ】
2階 ライブラリを利用し展示
令和6年2月8日(木)~3月31日(日)
たくさんの方のご来場をお待ちしております。



ホテルアナガでは、
今後も安全・安心にホテルをご利用いただくための
環境の整備やサービス品質の維持・向上のため、
当ホテルのサービス料を以下の通り変更させていただきます。

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【変更日】2024年4月1日(月)~
変更内容 サービス料を12%から15%へ変更
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お客様におかれましては誠に恐れ入りますが、
諸般の事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

引き続き変わらぬご愛顧を賜りますよう、
よろしくお願い申し上げます。
新メニュー「ゆづるは鹿のディナー」が誕生!

カドー・ドゥ・ラ・メールの新メニューがスタート!
食材の宝庫「淡路島」の南部、自然豊かな諭鶴羽山系で育まれた島のジビエ「ゆづるは鹿」を体験いただきます。
職人の技で迅速に処理されたジビエは驚くほどに癖がなく、美味しさにあふれています。
素材との対話を大切にするホテルアナガのフレンチレストラン「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、
淡路島リトリート「ゆづるは鹿のディナー」をご堪能ください。

【ディナー】 17:30~21:30(19:30 L.O.)
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YUZYRUHA(ゆづるは鹿のディナー) ※前日までの要予約
新しい淡路島のジビエを堪能するシェフおすすめフレンチコース
◇メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・3年トラフグの炙りと春野菜のリゾット
・鰆のパレット仕立て
・250℃で50分 焼きしめたスペシャリテ
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・ゆづるは鹿とフォワグラのロッシーニ風
・晩白柚とカモミールのジュレ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
 ¥15,000(税込) >>ご宿泊プラン 

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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付けくださいませ。
 内容を変更させていただきます。
 【淡路島リトリート ゆづるは鹿のディナー】は、
 淡路島産ゆづるは鹿(本州鹿)とフォワグラをメインにお楽しみいただくコースでございます。
 鹿肉とフォワグラは料理に必要な素材の為、ご変更いただけません。
 予めご了承いただきご予約をお願いいたします。


平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申しあげます。
このたびホテルアナガでは、宿泊予約に関するキャンセルポリシーを改訂する運びとなりました。
つきましては、2024年2月1日以降の予約受付分より適応となりますので、ご案内申し上げます。

変更前(2024年1月31日まで)
 20日前~4日前まで:宿泊料の10%
 3日前~前日:宿泊料の20%
 当日:宿泊料の80%
 不泊:100%

変更後(2024年2月1日より)
 7日前~4日前まで:宿泊料の10%
 3日前:宿泊料の30%
 2日前:宿泊料の50%
 前日:宿泊料の80%
 当日・不泊:宿泊料の100%

宿泊約款、利用規約に関しても、2024年2月1日をもって変更させていただきます。
※15名様以上のご予約の場合、別途規定がございます。ご予約の際にご確認ください。
何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
◆◇ホテルアナガのイベント情報◇◆

 2023年12月31日~2024年1月3日 
■ニューイヤーイブイベント■ (12/31)*******************************
 2023年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
 一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
 料金:ニューイヤーイブ・ディナー:18,000円(税サ込)
○Year End 2023 Premium Menu(洋食)
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・洋ナシのベル・エレーヌ
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物

◇年越しそば(大晦日)
 一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
 足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
 場所:ルームサービス ※お部屋までお届けいたします。
 料金:2,000円(税サ込)
 時間:21:00~22:30 (ご希望のお時間をご指定ください)

■ニューイヤーイベント■ (1/1~1/3)********************************
◇祝膳おせち朝食
2024年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
 場所:日本料理『阿那賀』
 料金:祝膳おせち朝食:7,000円(税サ込)
 時間:7:00~10:00(要予約)
 ※元旦~3日まで(3日間)

 食前酒:お屠蘇
 祝 肴:金柑密煮 伊達巻 黒豆松葉 田作り 栗きんとん
 多喜物:鯟昆布巻 海老芋 竹の子土佐煮 ねじり梅 蕗
 家喜物:小鯛紅白焼 花蓮根 小松菜
 雑煮鍋:紅白餅 鯛 矢柄 小松菜 椎茸
     玉葱 日の出人参 白味噌仕立
 寿の物:紅白なます 数の子
 御 飯:白米
 香の物:三種
 甘 味:淡路島ヨーグルト


■ニューイヤーランチ(1月1日~3日) --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
 期間限定:特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
 時間:11:30~13:30(ラストオーダー)
○New Year’s Premium lunch(洋食) 12,000円(税サ込)
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・淡路和牛フィレ肉のロティ ソース・ペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みのお飲み物

○New Year’s lunch(洋食) 8,000円(税サ込)
・真鯛のマリネと秋野菜の彩り
・足赤海老のロティを浮かべたビーツ―のミネストローネ
・サワラのグリル 発酵トマトのソース・アメリケーヌ
・淡路ビーフ ランプ肉のロティ ソース・ボルドレーズ
・金柑とチョコレートのムース
   または
 The cheese guy ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みのお飲み物

○迎春会席(和食) 8,000円(税サ込)
 祝 肴:鶏松風 伊達巻 三年とらふぐ煮凝り
     数の子土佐漬 黒豆松葉 柿膾
 造 里:本日のおすすめ二種盛り
 椀 物:地魚小鍋仕立
 多喜物:嵯峨竹の子 蕗 友穂あん
 家喜物:小鯛源平焼 金柑 花蓮根
 食 事:さざ波御飯
 香の物:二種
 甘 味:本日のデザートより

■ニューイヤーディナー(1月1日~3日)--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
 新年3日間限定:特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
○New Year 2024 Premium Menu(洋食) 18,000円(税サ込)
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物


○新春会席(和食)           18,000円(税サ込)
 祝 肴:桜海老福炒焼 綿玉子 サーモン 絹田巻
     三年とらふぐ煮凝り 子持昆布 鶏松風
 椀 物:花弁真丈 丘ひじき 清汁仕立
 祝向附:旬の地魚四種 伊勢造り
 多喜物:嵯峨竹の子 菜花 友穂あん
 祝蒸物:柚子窯蒸し 雲子 粟麸湿地 白味噌仕立
 家喜物:鮑ステーキ 旬野菜 万願寺
 食 事:鰆茶漬
 香の物:三種
 甘 味:本日のデザートより

 その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。(和食)
 ○「淡路島3年とらふぐ」ふくしゃぶコース  18,000円(税サ込)
 ○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席      18,000円(税サ込)


■館内催し・その他 *******************************************
◇阿那賀でご来光ラウンジ(1月1日)※要予約
 新年のご来光をガーデンテラスで!
 2024年 ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 6:30 ~
 料金:700円 ※お一人につきコーヒー1杯付き
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇昨年に続き開催!お餅つき(1月2日)
 ガーデンテラスにてお餅つきをお楽しみいただきます。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 9:30 ~
 料金:無料

◇懐かしい玩具の貸出し(1月1日~3日)
 童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 9:00~17:00
 料金:無料
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇書初め(1月1日~3日)
 書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
 場所:2階 ミーティングルーム
 時間: 9:00~17:00
 料金:無料
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

 ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
 どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

読売テレビ放送「BEAT」(8月6日放送)にて、ホテルアナガをご紹介いただきます。

さまざな関西のオンリーワン企業を紹介する読売テレビの「BEAT」~時代の鼓動~
1987年創業。空と海にひらかれた島のオーベルジュとして「ホテルアナガ」が紹介されることとなりました。
放送日時:2023年8月6日 日曜日 朝11:25~ (読売テレビにて)


専用ページか動画をご覧頂くことが出来ます。
ぜひ一度、ご覧ください。
◆詳しくは、こちらから◆
【公式サイト】さまざな関西のオンリーワン企業を紹介「BEAT」~時代の鼓動~
日本料理 阿那賀 期間限定メニューにて営業いたしております。
新メニューとして人気の握り鮨を盛り込む『鮨御膳』は、料理長のおすすめ握り鮨九貫をメインに
淡路島手延べそうめんをお楽しみいただきます。
また、淡路島の夏を彩る「べっぴん鱧」を使用した『鱧鍋御膳』は、
お一人様用の小鍋に先附と天婦羅、鱧鮨と鱧づくしのお手軽御膳にいたしました。
【ランチ】11:30~15:00(L.O.13:30)

◆新メニュー◆
 ◇鮨御膳 6,500円
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 ・小鉢
 ・おすすめ握り鮨九貫
 ・淡路島手延べそうめん
 ・赤出汁
 ・デザート





 ◇鱧御膳 6,500円
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 ・先附二種
 ・鱧湯引き
 ・鱧小鍋 (そうめん)
 ・天婦羅
 ・鱧鮨
 ・赤出汁
 ・デザート



 ◇阿那賀御膳 5,000円
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 ・小鉢
 ・造里
 ・蓋物
 ・天婦羅
 ・食事
 ・赤出汁
 ・デザート



◇料理長おまかせ会席 7,000円
・前菜・造里・蓋物・焼物・揚物・食事・赤出汁・デザート

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。


◆ご予約・お問い合わせ◆
ホテルアナガ 0799-39-1111