旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けいたします。
その時季のおすすめ食材を厳選し料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

◇テイスティングランチ
　可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。
　鳴門海峡の眺めと共に優雅なランチタイムをお楽しみいただきます。
　MENU
・本日の可愛らしい一皿
・アオリイカのマリネを軽く炙りでグリーンサラダと共に
　　または
　ゆっくり火入した豚フィレ　根菜と林檎のティアン仕立て
・さごしのムニエール　白菜の素揚げとア・ラ・クレーム、南仏風タプナードソース
・仔牛のバロティーヌ　ドーフィネ風ポテトグラタン、
　　　　　　　　　　　　茸のデュクセル、マデラ酒ソース
・焼き林檎のオープンアップルパイ　バニラアイスクリームと共に
　　または
　つぶつぶ栗のマロンロールケーキ　カシスオレンジのソルベ添え
・お好みの温かいお飲み物
　　4,500円(税サ込）

◇セットランチ
　前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。
　MENU
・アオリイカのマリネを軽く炙りでグリーンサラダと共に
　　または
　ゆっくり火入した豚フィレ根菜と林檎のティアン仕立て
・さごしのムニエール白菜の素揚げとア・ラ・クレーム、南仏風タプナードソース
　　または
　仔牛のバロティーヌドーフィネ風ポテトグラタン、
　　　　　　　　　　　　茸のデュクセル、マデラ酒ソース
・焼き林檎のオープンアップルパイ　バニラアイスクリームと共に
　　または
　つぶつぶ栗のマロンロールケーキ　カシスオレンジのソルベ添え
・お好みの温かいお飲み物
　　3,000円(税サ込）


＊仕入れの都合により内容が異なることがあります。

　○ご予約・お問い合せ　ホテルアナガ　0799-39-1111