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2016年11月の記事一覧

ホテルアナガがブルーシーフードパートナー(*1)に認定

ホテルアナガでは、淡路島の恵みである魚介類を始めさまざまな食材をお届けしています。
この豊かな恵みも、近年は、温暖化や気候変動、乱獲により、一部の魚介類は減少の一途をたどっています。
ホテルアナガは、次世代の子供たちに、美味しい淡路島の魚介類をお届けできるように、積極的にブルーシーフードパートナーとして海洋自然保護に貢献していきます。

(*1)ブルーシーフードパートナー
ロックフェラー&カンパニー会長で、ロックフェラー家次期当主の ディビッド・ロックフェラーJr.によって設立されたNPO団体 セイラーズフォザシー(Sailors for the Sea)が推奨するプログラム。海洋自然保護を、教育を通して地球環境保全することを目的とする。豊富な漁獲量でおすすめの魚介類を「ブルーシーフードガイド」に掲載されたガイドラインで1品以上提供をしているレストラン、ホテル。

 >> ブルーシーフードパートナー

鳴門鯛(マダイ)のカルパッチョ スダチと藻塩と共に
ブルーシーフードディナーの一例
鳴門鯛(マダイ)のカルパッチョ スダチと藻塩と共に


伊勢海老(イセエビ)のサラダ アメリカ風ソースで
ブルーシーフートディナーの一例
伊勢海老(イセエビ)のサラダ アメリカ風ソースで


蒸し鮃(ヒラメ)とマッシュルーム ヘルモットソース仕立て
ブルーシーフートディナーの一例
蒸し鮃(ヒラメ)とマッシュルーム ベルモットソース仕立て


ディビット・ロックフェラーJr.会長ご夫妻と前田総料理長
ホテルアナガにご宿泊された ディビット・ロックフェラーJr.会長ご夫妻と前田総料理長


ロックフェラー様サイン
ディビット・ロックフェラーJr.会長ご夫妻からのメッセージ

(訳)
ホテルアナガの素晴らしいサービスに感謝します。
渦潮クルーズ、瀬戸内海を望める快適なスイートルーム、
そして、前田総料理長による見事なブルーシーフードディナー、すべて素晴らしい!
また、お会いしましょう。

ディビッド&スーザン


※ブルーシーフードディナーに関しましては、ホテルまでお問い合わせ下さい。

期間:12月23日~12月25日
クリスマス3日間限定トリートメントメニューをご用意いたしました。
鳴門海峡を望むホテルアナガで、ゆっくりと流れる時間と共に優雅で素敵なクリスマスをお過ごし下さいませ。


【 フェイス&ボディ トータルトリートメント 】(100分)1名様   ¥35,000

医療分野で立証された即効性の高いVALMONT化粧品を使用し、ボディ、フェイス、ヘッド全身をお客様に合わせたオーダーメイドでトリートメントする最上級のメニューです。
流れるようなリズムで行うオールハンドで究極のリラクゼーションへと誘います。

valmont_01

VALMONTを代表するロングセラー美容液・クリームが限定コフレになって登場。
ご自身へのご褒美として、また大切な方へのX′masプレゼントとしても好評です。

● ハイドラ3リジェネティックセット(保湿)
 ・ハイドラ3リジェネティックセラム  30ml
 ・ハイドラ3リジェネティッククリーム 50g
  ¥47,520税込(¥59,400相当)

発売以来、ロングセラーを誇る保湿美容液・クリームのセット。
高分子ヒアルロン酸配合(*1)で、乾燥しがちな冬のお肌もすばやく潤し、使い続けるほどに思わず微笑んでしまいそうな目に見える喜びと、さらなる上質なお肌に磨き上げ高めていきます。
リフティング作用や乾燥によるシワを目立たなくする働きがあり、美容液とクリームを1ヶ月のご使用で、お肌の水分量が約60%アップします。

(*1):高分子ヒアルロン酸・・・フィルムを形成し、乾燥による小ジワをのばします。吸湿性に優れ、細胞内に水分を蓄えます。


● エナジーセット(ハリツヤ)
 ・プライムB.セララー  30ml
 ・プライム24     50g
  ¥37,800税込(¥46,980相当)

ホテルアナガでリピート率No.1美溶液とクリームがセットに。
ヴァルモン独自成分のトリプルDNA(*2)・RNA(*3)やペプチドが豊富な処方で、年齢を重ねたお肌に弾むようなハリとしなやかさを与えます。
翌朝、洗顔した時の手触りがいつもとは違いふっくらしていることに驚かれるお客様も多く、この時期の揺らぎやすいお肌状態を安定させます。

(*2):DNA・・・吸湿性に優れた保湿成分。フィルムを形成する働きがあり、水分蒸発量を抑制します。
(*3):RNA・・・DNAの活動を促進します。細胞間質を強化する脂肪酸を供給します。


   VALMONTクリスマスコフレ2016

お電話やメールによる商品に関してのお問い合わせやご注文も承っております。

旬の食材を盛り込み淡路島の恵みをお愉しみいただくランチ。
淡路島は環境に恵まれた食材の宝庫です。地元で獲れる魚介類を始めさまざまな食材の旬をお届けいたします。
その時季のおすすめ食材を厳選し料理に盛り込みます。四季折々の素材が持つ旬の旨味を堪能下さい。

◇テイスティングランチ
 可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。
 鳴門海峡の眺めと共に優雅なランチタイムをお楽しみいただきます。
Tasting_Lunch MENU
・本日の可愛らしい一皿
・アオリイカのマリネを軽く炙りでグリーンサラダと共に
  または
 ゆっくり火入した豚フィレ 根菜と林檎のティアン仕立て
・さごしのムニエール 白菜の素揚げとア・ラ・クレーム、南仏風タプナードソース
・仔牛のバロティーヌ ドーフィネ風ポテトグラタン、
            茸のデュクセル、マデラ酒ソース
・焼き林檎のオープンアップルパイ バニラアイスクリームと共に
  または
 つぶつぶ栗のマロンロールケーキ カシスオレンジのソルベ添え
・お好みの温かいお飲み物
  4,500円(税サ込)


◇セットランチ
 前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。
pre-fixe_lunch2 MENU
・アオリイカのマリネを軽く炙りでグリーンサラダと共に
  または
 ゆ
っくり火入した豚フィレ根菜と林檎のティアン仕立て
・さごしのムニエール白菜の素揚げとア・ラ・クレーム、南仏風タプナードソース
  または
 仔牛のバロティーヌドーフィネ風ポテトグラタン、
            茸のデュクセル、マデラ酒ソース
・焼き林檎のオープンアップルパイ バニラアイスクリームと共に
  または
 つぶつぶ栗のマロンロールケーキ カシスオレンジのソルベ添え
・お好みの温かいお飲み物
  3,000円(税サ込)



*仕入れの都合により内容が異なることがあります。

 ○ご予約・お問い合せ ホテルアナガ 0799-39-1111

「全国版 ペットと泊まる素敵な宿 2017 」(11月2日発売)にて
4月1日オープンのドギー・ヴィラ&ドギー・ガーデンをご紹介頂きました。

日本国内のペットを連れてお出かけ出来る宿泊施設の紹介誌で、
関西周辺の宿のコーナー「愛犬と優雅な滞在を実現するラグジュアリーな島のホテル」として掲載頂きました。
淡路島で自身の別荘のようにお過ごしいただけるドギー・ヴィラで愛犬と共に優雅なシーサイドリゾートをお楽しみください。

素敵な夜のひとときにホテルアナガのクリスマスケーキが華を添えます。
今年のクリスマスケーキは夜空を駆けるトナカイが雪積る木々をイメージしたクリームとイチゴの間をすり抜け皆様の元へ。
2016_xmas

Gâteau de Noël ガトー・ドゥ・ノエル
□ 18cm 4,800円 (限定100個)
  (※消費税と配達料が含まれます)
※配達は島内のお客様限定とさせていただきます。

受け渡し期間 12月23日(金)~12月25日(日)
□お申し込み期限 12月11日(日)

【ご予約・お問合わせ】ホテルアナガ TEL 0799-39-1111

◆ホテルにて受け渡しの方へ特典◆
ホテルレストランの他、スパ&トリートメントルーム等でご利用頂ける施設利用券:1,000円をプレゼント!

ホテルアナガ 11月のおすすめデザート


ホテルアナガの月替わりおすすめデザートです。
■1階 ロビーラウンジにてご用意いたしております。

11月のデザートセット

栗のロールケーキとカシスオレンジのシャーベット添え


アナガ特製のふわふわ生地に包まれた栗の程よい口当たりと力強い風味は、深まる秋を感じさせてくれます。
別添えのカシスシャーベットはオレンジを加える事で爽やかな酸味が楽しめる大人の味わいへ。
秋の味覚「栗」を使ったロールケーキとシャーベットを是非、お楽しみ下さい。

デザートとお飲み物
¥1,800

1階ロビーラウンジでは、月替わりでパテシエ自慢のアナガスイーツを、お楽しみいただいております。