淡路島でも各界のスターが集結！秋の収穫祭
七大スターを堪能する「AWAJI2021ホテルアナガ秋の味覚大会」へのエントリーの受付を開始します。
厳選した旬の素材は、昨年も出場した「黄金鱧」、「鮑」、「雲丹」、「伊勢海老」、「虎魚」に加え、
今年は淡路島のレジェンド「淡路ビーフ」と「鳴門鯛」の出場が決定し、
七大味覚づくしの絶品和会席が食を通じて、ご参加いただく皆さまへ元気と活力をお届けいたします。
■AWAJI2021ホテルアナガ秋の味覚大会
期間：2021年9月営業日～10月31日（土）
時間：ディナータイム
会場：日本料理「阿那賀」本館地階
料金：お一人様 15,000円（税込）
◆『日本料理 阿那賀』 【日本料理】
◇メニュー例
前 菜：淡路島牛乳豆腐
ロースト淡路ビーフの握り鮨
紅葉鯛の蓮根饅頭
蓋 物：鱧と松茸の土瓶蒸し
造 里：淡路島近海水揚げの地魚
煮 物：伊勢海老具足煮
あわび：お好みの調理法を一つお選びください
○造里「あしらい一式」
○ステーキ「塩胡椒 バター」
○酒蒸し「肝ソース」 いずれか一品
揚 物：虎魚唐揚げ
御 飯：雲丹御飯
香 物：三種
留 椀：赤味噌仕立て
水菓子：本日のデザートより
天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。
期間限定のご宿泊プラン⇒ 「AWAJI2021 ホテルアナガ秋の味覚大会」ご宿泊プラン
（大会本部阿那賀：料理長 島田郎太）
食材の宝庫である淡路島を通して、
コロナ禍による自粛や対策にうんざりしている皆さまの活力になればという思いより、
好評で３年目を迎えた秋の五大味覚会席に、
今年は淡路島のレジェンド「淡路ビーフ」と「鳴門鯛」を加えました。
秋の七大スターたちが饗宴する秋の味覚大会を楽しんでいただき、
食を通したリフレッシュを体験いただいた後は、笑顔になってお帰りいただけると嬉しいです。
淡路島のホテルアナガより、日本を元気にする秋の味覚大会をお届けします。