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2020年1月26日 イベント , カドー・ドゥ・ラ・メール

スペシャルディナー ローヌの名門~ポール・ジャブレ・エネ~との饗宴

スペシャルディナー ローヌの名門~ポール・ジャブレ・エネ~との饗宴

2020年3月7日(土):ホテルアナガ スペシャルディナー
第13弾となるワインペアリング・エクスペリエンスのスペシャルディナーを開催。
2世紀に渡る歴史を持つローヌの名門ワイナリー:ポール・ジャブレのフラッグシップでもあり今まさに飲み頃をむかえるエルミタージュ・ラ・シャペル2012をメインにシャンパーニュからデザートワインに至るまで、
早春の淡路島素材を使った料理に合わせて6種のワインとの至高のマリアージュディナーをお楽しみいただきます。

当日は、ポール・ジャブレ:アンバサダーのグェンナェル・シェネ氏が来館し、
2月下旬に日本初上陸(ヴィンテージ)するポール・ジャブレの高級アイテムのお披露目と試飲会を兼ねたワインメーカーの特別セミナーも開催。
それぞれのワインの特徴とお薦めポイントをセミナーでは体験いただきます。

日時 /2020年3月7日(土)
セミナー / 17:00~ (約45分)※スペシャルディナーご利用でセミナー希望の方のみご参加いただけます。(無料)
ディナー / 18:30~ 【早春の素材を使った料理に合わせて6種のワインとのマリアージュ】
料理 /フランス料理 フルコースディナー とローヌの名門~ポール・ジャブレ・エネ~との饗宴
料金 /お一人様 ¥22,000(サービス料・消費税込)

 ◆スペシャルディナー限定ご宿泊プラン詳細🔗

御食国「淡路島」の早春の素材を楽しむフレンチとローヌの名門~ポール・ジャブレ・エネ~が饗宴
◆ポール・ジャブレ・エネ◆
ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。 その後7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っています。 2006年よりは、カロリーヌ・フレイ氏がワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーはじめ世界が絶賛し、注目を集めています。

 ◆アンバサダー:グェンナェル・シェネ氏◆
 パリにて、中国語、文明学にての修士課程を終了。その後、マーケティングの学位を
 取得し、1990年代後半に中国最古の大学の一つである四川大学へ留学し、中国の
 茶文化についてリサーチを行う。2000年には上海に移り、ワイン業界でのキャリアを
 スタートさせ、10年以上、販売、マーケティングともに携わり、アジアのワインマー
 ケットについて、深く精通している。2011年5月、上海に移り住んだ当初、扱った
 経験のあるポール・ジャブレ・エネへ入社。
 中国のワイン市場に関し熟知しており、ワインチャレンジやソムリエコンテストなど
 国内の主要なワインコンテストで審査員として活躍しています。

・WSET・アドバンスドサティフィケート(Wine & Spirit Education Trust認定)
・スパニッシュワインエデュケーター(スパニッシュアカデミー認定)

◇イベントに関するお問い合わせご予約は、ホテルアナガ 0799-39-1111まで