2021年7月8日 ［ その他 ］
2021年7月8日 ［ その他 ］
2021年4月20日 ［ カドー・ドゥ・ラ・メール , ラウンジ・バー , 日本料理 阿那賀 ］
2021年4月18日 ［ その他 , メディア掲載 , 日本料理 阿那賀 ］
2021年4月7日 ［ その他 ］
ホテルアナガでは、2021年4月6日(火)より開始された春の全国交通安全運動に参加いたします。
４月９日(金) １１時より、南あわじ警察署と協力し、当ホテル最寄りの淡路島南インターチェンジ出入り口にて、自動車の安全運転意識の向上と交通事故防止の啓発活動に取り組みます。
ホテルアナガの事故防止の啓発活動に対する取り組みは、2019年「年末交通事故防止運動」より参加しており、
今回で３度目の参加となります。
現在、淡路島では「淡路花博花みどりフェア」も開催されており自動車での往来が多いため、安全運転への意識向上していただき、花と緑に包まれた淡路島での楽しい思い出と共に、お帰り頂きたいと思います。
＜春の全国交通安全運動について＞
令和３年４月６日(火)から１５ 日(木)までの１０ 日間
■スローガン
「やさしさと 笑顔で走る 兵庫の道」
■推進テーマ
みんなでつくる 通学路の交通安全
思いやる 気持ちで守る 高齢者
■運動重点
(1) 子供と高齢者を始めとする歩行者の安全の確保
(2) 自転車の安全利用の推進
(3) 歩行者等の保護を始めとする安全運転意識の向上
今後もホテルアナガでは少しでも社会貢献が出来るよう、他の活動等にも参加して行きたいと考えております。
2021年3月25日 ［ 日本料理 阿那賀 ］
淡路島の春！ご当地グルメブランド「淡路島サクラマス」
2021年3月に解禁された「淡路島サクラマス」を日本料理 鮨レストラン「阿那賀」 でお楽しみいただきます。
和食レストランでは淡路島の春を表現した彩り豊かな桜ちらし鮨をお膳料理としてお楽しみいただけます。
南あわじ市で大切に育てられた春限定のご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」を是非、ご堪能ください。
○日本料理 鮨「阿那賀」～本館地階～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
期間限定の御膳料理として、淡路島サクラマスを、刺身、炙り、漬けと３種の趣向を凝らし、桜の葉と桜花で香りを纏わせた桜鯛とともに、色とりどりの旬菜をあしらい器に飾ります。盛り付けられた桜ちらし鮨の中に、春の阿那賀を演出いたしました。
■桜ちらし御膳（3日前までの要予約）
内容：先 附：春彩三種
蓋 物：季節の煮物
食 事：淡路島サクラマスちらし鮨
サクラマス（刺身 炙り 漬け）桜鯛 いくら
玉葱酢漬け 独活梅酢漬け 薩摩芋檸檬漬け 春野菜二点
留 椀：赤出汁
水菓子：本日のデザートより
料金：お一人様 3,740円（税サ込）
【淡路島サクラマスとは】
淡路島の春のご当地ブランド食材の「淡路島サクラマス」。
通常、ヤマメが川を下り 海で育つ事で銀化し「サクラマス」となりますが、今や天然ものは幻と呼ばれるほど稀少な存在で、味は脂がのっているのにあっさりとしていて、サケ・マス類の中では一番おいしいとも言われるグルメ食材で食通にも好まれ、料亭などで珍重される高級魚なのです。そこで南あわじ市の福良湾にて全国で名を知られる冬のブランド食材「淡路島３年とらふぐ」を育てた高い技術と経験を活かし養殖に取り組みました。もともと福良湾は温暖な淡路島にありながら海域の水温が低く、鳴門海峡の速い潮流で新鮮な海流が届きサクラマスの成育に絶好の環境が揃っています。
また、長年の経験からエサの工夫や成長状態に合わせて生け簀の場所を移動するなど工夫を凝らしながら、自然に近い条件で養殖に取り組むことで、上質な淡路島の新たなブランド食材として「淡路島サクラマス」は育てられています。
・2015年冬より試験的に南あわじ市の福良湾でサクラマスの養殖を開始。
・2016年6月から南あわじ市のご当地グルメの開発プロジェクトとしてスタート。
・2016年の冬からは本格的に「淡路島サクラマス」の養殖が始まりました。
・2017年3月1日に新ご当地グルメブランド「淡路島サクラマス」としてデビュー。
・2016年の開発プロジェクトでは、南あわじ市内の約20施設ものホテル・旅館、飲食店が参加し、
鍋または丼として試行錯誤を繰り返しながらご当地グルメとして、それぞれに特徴あるメニューを完成させました。
・現在は淡路島全島で幅広く提供され、春の淡路島のご当地グルメブランド食材としてお楽しみいただいております。
2021年1月18日 ［ メディア掲載 , 日本料理 阿那賀 ］
2021年1月1日 ［ カドー・ドゥ・ラ・メール , ラウンジ・バー , 日本料理 阿那賀 ］
2020年12月12日 ［ イベント , 日本料理 阿那賀 ］
2020年12月11日 ［ イベント , カドー・ドゥ・ラ・メール , 日本料理 阿那賀 ］
2020年12月31日～2021年1月3日
■ニューイヤーイブイベント■ （12/31）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2020年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
料金：ニューイヤーイブ・ディナー：18,000円（税サ込）
○Year End 2020 Premium Menu（洋食）
・ウチムラサキのバラ海苔和え
・サトイモのグラタン 放し飼い卵とキャビア
・淡路島福良産トラフグの炙り エストラゴン風味の柿のクーリー
・トラフグ白子のムニエル トリュフの香り
・鳴門車エビの瞬間ロースト 熟成シェリーのヴィネグレットで
・淡路ビーフ フィレ肉のグリル
根菜のロティと根セロリピュレ ソース・ボルドレーズ
・梨のコンポート ジンジャー風味
・鳴門金時のモンブラン
・ミニャルディーズ
・お好みの温かいお飲み物
◇年越しそば（大晦日）
一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
場所：ルームサービス ※お部屋までお届けいたします。
料金：2,000円（税サ込）
時間：21:00～22:30 （ご希望のお時間をご指定ください）
■ニューイヤーイベント■ （1/1～1/3）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇祝膳おせち朝食
2021年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
場所：『日本料理 鮨 阿那賀』
料金：祝膳おせち朝食:5,500円（税サ込）
時間：7:00～10:00（要予約）
※元旦と2日（2日間）
食前酒：お屠蘇
祝 肴：黒豆蜜煮 数の子 田作り 紅白長老喜 伊達巻玉子
紅白蒲鉾 叩き牛蒡 小串焼き
椀 物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
多喜物：松笠慈姑 新筍 梅金時人参 昆布巻き 車海老芝煮 絹さや
冷 菜：ロースト淡路ビーフサラダ
留 肴：さごし喜鮨と紅白なます
御 飯：新巻き鮭御飯 香の物
水菓子：苺ミルク掛け
■ニューイヤーランチ（1月1日～3日） --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
正月三が日限定：特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または『日本料理 鮨 阿那賀』
時間：11:30～14:00（ラストオーダー）
○New Year’s Lunch（洋食） 7,000円（税サ込）
・真鯛と菜の花のポーピエット
・葉玉ねぎのスープ
・ウマヅラハギのムニエル
・淡路和牛のロースト
・苺のダコワーズ
・お好みの温かいお飲み物
○ New Year’s Precious（洋食） 11,000円（税サ込）
・オードブル盛り合わせ
・鮑と菊芋のグラティネ
・太刀魚のカダイフ巻き
・淡路和牛フィレ肉のステーキ
・アヴァンデセール
・苺のダコワーズ
・お好みの温かいお飲み物
○賀正御膳（和食） 5,000円（税サ込）
祝 肴：黒豆蜜煮 数の子 田作り 紅白長老喜
椀 物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
造 里：二種盛り合わせ
多喜物：松笠慈姑 新筍 梅金時人参
昆布巻き 車海老芝煮 絹さや 柚子
上 物：天婦羅盛り合わせ
御 飯：白御飯 香の物
水菓子：その日のデザート
○迎春会席（和食） 8,000円（税サ込）
祝 肴：黒豆蜜煮 数の子 田作り 紅白長老喜
伊達巻玉子 鶏松風 竹千社唐唐墨まぶし 紅梅乾酪
椀 物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
造 里：三種盛り合わせ
多喜物：松笠慈姑 新筍 梅金時人参
昆布巻き 車海老芝煮 絹さや 柚子
家喜物：地魚西京焼き
上 物：天婦羅盛り合わせ
御 飯：新巻き鮭親子御飯 香の物
水菓子：その日のデザート
■ニューイヤーディナー（1月1日～3日）--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
正月三が日限定：特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または『日本料理 鮨 阿那賀』
時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
○New Year 2021 Premium Menu（洋食） 18,000円（税サ込）
・小さなロールキャベツ
・フォワグラチーズケーキと新玉ねぎのアイスクリーム
・鳴門車エビのショーフロワ 柚子風味の島大根クーリー
・福良産トラフグのレアムニエル 椎茸、トランペット茸、マッシュルーム
・天然鮑のヴァプールとターサイのリゾット
・淡路ビーフ フィレ肉のロティ
島黄人参の甘酸っぱいピュレと寒ほうれん草のエチュベ
・アボカドのタルト 瀬戸内レモンのソルベ添え
・ミニャルディーズとお好みの温かいお飲み物
○新春会席（和食） 18,000円（税サ込）
前 菜：蟹味噌豆腐 茶振り海鼠霙和え 鶏松風
竹千社唐唐墨まぶし 紅梅乾酪 床節旨煮 南天百合根
椀 物：淡路島３年とらふぐ真丈白子摺り流し
造 里：四種盛り合わせ あしらい一式
多喜物：地魚柚香年輪大根煮 鼈甲餡
家喜物：九絵胡椒焼き 蕪鮨
強 肴：淡路ビーフ茶香蒸し 胡麻たれ
食 事：鯛飯 香の物 赤味噌仕立て
水菓子：黒胡麻ぷりん メロン
その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。（和食）
○「淡路島３年とらふぐ」ふく鍋コース 15,000円（税サ込）
○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ鍋コース 15,000円（税サ込）
○「淡路島３年とらふぐ」ふくしゃぶコース 18,000円（税サ込）
○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席 18,000円（税サ込）
■館内催し・その他 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇初日の出ラウンジ（1月1日）※要予約
小高い丘に建つヴィラ・ヴェールから山間より昇る初日の出を！
2021年、ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。
場所：ヴィラ・ヴェール
時間： ６：３０ ～
料金：700円 ※お一人につきコーヒー１杯付き
※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。
◇懐かしい玩具の貸出し（1月1日～3日）
童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
場所：１階 ガーデンテラス
時間： ９：００～１７：００
料金：無料
※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。
◇書初め（1月1日～3日）
書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
場所：２階 ミーティングルーム
時間： ９：００～１７：００
料金：無料
※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。
ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。