平素は毎々格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
下記日程にてホテル全施設の臨時休業を行うこととなりましたので、
ご案内させていただきます。

◆令和５年３月◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年3月6日（月）～令和5年3月9日（木）
１【時間】3月6日　10:00より　　3月9日　17:00まで
　 ※令和5年3月9日（木）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆令和５年４月◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年4月11日（火）～令和5年4月13日（木）
１【時間】4月11日　10:00より　　4月13日　17:00まで
　 ※令和5年4月13日（木）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆令和５年５月◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年5月30日（火）～令和5年6月1日（木）
１【時間】5月30日　10:00より　　6月1日まで
　 ※令和5年6月1日（木）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆令和５年６月◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年6月6日（火）～令和5年6月8日（木）
１【時間】6月6日　10:00より　　6月8日まで
　 ※令和5年6月8日（木）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年6月26日（月）～令和5年6月28日（水）
２【時間】6月26日　10:00より　　6月28日まで
　 ※令和5年6月28日（水）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆令和５年７月◆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　【日程】令和5年7月3日（月）～令和5年7月6日（木）
１【時間】7月3日　10:00より　　7月6日まで
　 ※令和5年7月6日（木）17：00より　営業とさせて頂きます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※上記時間内はホテル内全施設のご利用が出来ませんのでご注意ください。
　皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

鳴門海峡周辺で水揚げされる鳴門鯛と旬の海の幸をメインに、淡路島で穫れた旬菜を三種の自家製ポン酢でお楽しみ頂くうずの幸グルメ「渦潮しゃぶしゃぶ」をご用意いたしました。
鍋料理で人気があった阿那賀自家製ポン酢に平岡農園にて収穫された「マイヤーレモン」の他「淡路島みかん」を使い、それぞれに特徴ある甘味と香り、味わいを持つポン酢を完成させる事で旬素材に合せて食べ比べいただける「渦潮しゃぶしゃぶ鍋」が誕生いたしました。
旬の海の幸はもちろんの事、素材に恵まれた島の幸としてクレソンや旬菜等のしゃぶしゃぶは、素材のシャキシャキした歯ごたえも楽しめる淡路島ならではの新メニューとしてお愉しみいただきます。

◆【うずの幸グルメ】渦潮しゃぶしゃぶ鍋
■日本料理「阿那賀」（和食）
夕食17：30～19：30
◇渦潮しゃぶしゃぶ鍋◇
　前菜：手まり鮨鳴門鯛昆布〆筍菜の花
　　　　新玉葱酢取茗荷
　造里：鳴門鯛薄造り松皮造りあしらい一式
　蓋物：鳴門鯛兜煮旬菜針生姜
　渦潮鍋：鳴門鯛太刀魚平貝若芽旬菜
　　　自家製ポン酢・マイヤーレモン・淡路島みかん
　蒸物：柚子釜蒸し鳴門鯛淡路玉葱椎茸白味噌仕立
　御飯：筍と鳴門鯛の土鍋炊き込み御飯香の物三種赤出汁
　甘味：本日のデザート

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

ご宿泊プランのご案内⇒　【うずの幸グルメ 】渦潮しゃぶしゃぶ鍋　ご宿泊プラン

◆「平岡農園×ホテルアナガ」で誕生したオリジナルポン酢
淡路島で65年以上続くみかん・レモン農家の平岡農園さんが淡路島という恵まれた環境の中で育てたマイヤーレモンと、ホテルアナガ自家製ポン酢が融合して誕生いたしました。
マイヤーレモンの甘い香りや、そのさわやかな味わいとが相まって、淡路島近海で採れた新鮮な魚介類をはじめ、シャキシャキとした歯ごたえが味わえるクレソンや水菜との相性が抜群です。
渦潮しゃぶしゃぶ鍋では、時季により旬魚、ワカメやレタス等旨味たっぷりの素材とお楽しみいただきます。