2024年5月11日 [ その他 ]
【EV・PHEV充電用】屋外コンセント
■屋外コンセントご利用に関してのご案内
・ご利用はホテルアナガ施設ご利用の方に限らせて頂きます。
・屋外コンセントをご利用の場合は、接続ケーブルはご持参をお願いいたします。
※接続ケーブルが無い場合はご利用いただけません。
・ご利用をご希望の場合は、あらかじめホテルまでご連絡をお願いいたします。
・お問合せは、ホテルアナガ 0799-39-1111まで
2024年5月11日 [ その他 ]
2024年4月15日 [ 日本料理 阿那賀 ]
2024年4月1日 [ カドー・ドゥ・ラ・メール , メディア掲載 , その他 ]
2024年3月27日 [ その他 ]
2024年3月1日 [ 日本料理 阿那賀 , メディア掲載 ]
2024年3月10日に解禁される淡路島の春!ご当地グルメブランド「淡路島サクラマス」
淡路島の春を彩る素材を楽しむ新メニュー『淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし』を
日本料理 阿那賀にて5月末まで期間限定にて提供開始いたします。
福良湾で大切に育てられた春限定(3月~5月)のご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」を、
島内の旬素材を組み合わせ、淡路島がまるごと楽しめる春の彩りをお楽しみください。
○日本料理「阿那賀」~本館地階~ *********************
淡路島牛乳とかつお出汁、白味噌を融合させたコクのある料理長自慢の島ミルク鍋と
山葵醤油の漬けと桜チップで優しく燻された淡路島サクラマスを使い
春の阿那賀をイメージした彩りちらし鮨をご用意いたしました。
島ミルク鍋は少し煮詰めることで、さらに深いコクと旨味が、お楽しみいただけます。
■淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし(要前日予約)
○淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩ちらし
・春の小鉢
・淡路島サクラマスの島ミルク鍋
サクラマス、じゃがいも、島レタス、クレソン
・彩ちらし
サクラマス(漬け、スモーク)、穴子、足赤エビ、いくら、錦糸玉子
・本日のデザート
料金: 6,500円(税サ込)
○オンライン予約受付○
日本料理 阿那賀 食事予約🔗
【淡路島サクラマスとは】
脂がのっているのにあっさりとしており、サケ・マス類の中では一番おいしい高級魚とも言われ、
グルメ食材として食通の中でも知られています。
2017年3月にスタートし8年目を迎える「淡路島サクラマス」
通常、ヤマメが川を下り 海で育つ事で銀化し「サクラマス」となりますが、今や天然ものは幻と呼ばれるほど稀少な存在となっています。
多くの方にサクラマスを堪能していただけるよう、養殖がスタート。
全国でも有名な冬のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」を育てた南あわじ市の福良湾にて、高い技術と経験を活かしながら、鳴門海峡の新鮮な海流が届く絶好の環境で成育。自然に近い条件で養殖に取り組むことで、上質なご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」として大切に育てられています。
今年も春のご当地ブランド食材として、様々な施設がそれぞれ6種のカテゴリーに別れてこだわりの料理を提供。
島内33の施設が、50種のメニュー提供を予定しています。
3月10日(日)に解禁され5月31日まで、期間限定で楽しめるご当地グルメ食材として今も成長を続けています。
【公式】淡路島サクラマス紹介はこちら⇒ 「淡路島サクラマスグルメ」🔗
2024年2月22日 [ カドー・ドゥ・ラ・メール , その他 ]
新規ランチ予約の受付を見合わせておりました、
カドー・ドゥ・ラ・メールのランチ予約受付を再開させていただきます。
■2024年2月29日(木)まで
ランチタイムの新規予約受付を一時中止させていただいております。
▶2024年3月1日(金)よりは
前日までの事前予約制にて営業を再開させていただきます。
予約受付中止期間中は皆様に、大変ご迷惑をおかけいたしました事、心よりお詫び申し上げます。
今後共、カドー・ドゥ・ラ・メールをよろしくお願いいたします。
2024年2月15日 [ 日本料理 阿那賀 , メディア掲載 ]
2024年2月3日 [ 日本料理 阿那賀 ]