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日本料理 阿那賀の記事一覧

7月・8月・9月の曜日限定:島民DAY! ~ランチキャンペーン開催~
●淡路島在住の方限定でランチタイムに島民DAYを開催いたします。
 島民DAYはランチコースが通常価格より15%OFFにてご利用いただけます。
 是非、この機会にホテルアナガでの島ランチをお楽しみください。
 ■日程:7月・8月・9月の月曜日と火曜日限定!
 ■時間:11:30~15:00(L.0.13:30)
 ■予約:前日17:00までの要予約

■日本料理『阿那賀』
 ・阿那賀御膳         5,000円 ⇒ 4,250円
 ・握り鮨御膳         6,500円 ⇒ 5,525円
 ・鱧鍋御膳          6,500円 ⇒ 5,525円
■フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
 ・Precious(プレシャス)   6,000円 ⇒ 5,100円
 ・うずの幸グルメランチ    9,500円 ⇒ 8,075円

・淡路島在住の方限定プランとなります。
 (島外の方、8/12・8/13は割引適用除外とさせていただきます)
・期限内は何度でもランチコース会計から15%offとさせていただきます。
・お飲み物は割引対象外とさせていただきます。
・ご来店時に淡路島在住であることの確認をさせていただきます
(免許証、保険証、学生証など、ご住所が確認できるものをご用意ください)
・お支払いは現金のみの対応とさせていただきます(クレジットカード、QR決済は不可)

 ご予約は電話0799-39-1111にて受付中!
徳島の日本テレビ系列局:JRT四国放送の「ゴジカル」にてご紹介いただきます。



『ゴジカル!』は、2008年からJRT四国放送で放送されている徳島で人気の情報番組です。

この度は、シンガーソングライターの井ノ上陽水さんが各地のお泊りできる宿を起点に
その周辺をぶらり散策するコーナー「陽水の夢の中へ」にて
ホテルアナガの客室や、夕食にてうずの幸グルメ等をご紹介いただきます。







ゴジカルの放送記念にペアランチ券をご提供いたしております。
・カドー・ドゥ・ラ・メール ペアランチを1組
・阿那賀 ペアランチを1組
詳しくは番組内にてご確認ください。
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■放送日■
■日程:2024年 6月14日(金)
■時間:午後4時45分~午後5時53分
■コーナー:<陽水の夢の中へ>  午後5時30分~45分頃予定
■動画配信:【ゴジカル!】陽水の夢の中へ
■番組公式サイト:ゴジカル! - JRT四国放送
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※放送内でご紹介いただいた内容
プールサイドバー
夏季限定営業:7月13日(日)~ 8月31日まで
※ご宿泊(滞在中)のお客さまのみの利用とさせていただきます。

■宿泊料金のご案内
1泊朝食付プラン(2名1室ご利用 お一人様料金)
○スタンダードツイン: 15,500円~
○デラックススイート: 38,700円~
○ジャグジースイート: 54,000円~

■ご夕食 17:30~19:30(LO)
日本料理『阿那賀』
うずの幸グルメ 渦潮しゃぶしゃぶ鍋コース 15,000円
■ご昼食 11:30~13:30(LO)
フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
Precious(プレシャス) 6,000円

■その他施設
○レンタル電動キックボード 1時間:1,200円~

お届け可能期間:令和6年6月2日~10月31日
『淡路島の旬彩便』は、淡路島の新鮮な「鱧」を、お家で手軽に楽しむ贅沢な「鱧鍋セット」の産地直送便。

淡路島の鱧(ハモ)は、新鮮な海流と豊富な餌に恵まれ、
梅雨時期からは徐々に脂がのり身がふっくらし始めさらに旨味が増してきます。
鱧と相性抜群の淡路島玉ねぎをはじめ、白菜、白葱、豆腐、椎茸など、新鮮な食材をふんだんに使用しており、おろし生姜や薬味までの副菜まで揃いクール便でお届けするため、鱧の新鮮さと旨味をそのままご自宅でお受け取りいただけます。日本料理阿那賀の味を、是非ご家庭でもお楽しみください。
★おすすめポイント★
1.美味しさそのまま直送便:クール便でお届けするため、鱧の新鮮な風味がそのまま。
2.手間いらずの鍋セット:副菜まで揃えたフルセットで、すぐに鍋が楽しめます。
3.お届け指定可:ご希望の日に配達されるので、イベントやお祝い事にも最適。
4.贈り物にも最適:化粧箱入りで、見た目にも美しい贈り物に。

■夏から秋の旬彩便『淡路島のごちそう鱧三昧』**************************
鱧の落とし・鮨・鍋と三種の味がお楽しみいただける ごちそう鱧づくしのセット
淡路島からお届けする旬彩便は、副材まで全てが揃った、手間いらずのお取り寄せ鍋セットです。
旬彩便【淡路島のごちそう鱧三昧】(2~3名様分)
 ■商品内容■(二段化粧箱入り)
 ①鱧落とし 鱧鮨 がり 合わせ梅肉 酢味噌 煮つめ
 ②鱧 白菜 白葱 玉葱 青味野菜 豆腐 榎茸 椎茸
  焼餅 酢橘 わかめ麺 おろし生姜 焼き骨
 『阿那賀』特製濃縮出汁 追い鰹パック

 【料金】1セット2~3名様分:26,900円(消費税込)
  ※クール便の宅配料金が含まれております。


■淡路島の夏の彩り『鱧鍋セット』*********************************
鱧と淡路島玉ねぎの旨みを引き立てる阿那賀特製ダシの絶品鍋セット
淡路島からお届けする旬彩便は、副材まで全てが揃った、手間いらずのお取り寄せ鍋セット
おてがるに「鱧鍋」が、ご自宅でお楽しみいただけます。
淡路島の夏の彩り『鱧鍋セット』(2名様分)
 ■商品内容■(一段化粧箱入り)
 ①鱧 白菜 白葱 玉葱 青味野菜 豆腐 榎茸 椎茸
  焼餅 酢橘 わかめ麺 おろし生姜 焼き骨
 『阿那賀』特製濃縮出汁 追い鰹パック

 【料金】1セット2名様分:14,500円(消費税込)
  ※クール便の宅配料金が含まれております。


■賞味期限:商品到着日(当日以内)
※当商品は生ものです。お召しあがりになる日程にてご予約ください。
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 ■ご自宅で楽しむ淡路島の鱧鍋セット ~絶品お家ごはん~■
 産地直送・お取り寄せグルメ商品として「淡路島の旬彩便」をお届けいたします。
 季節折々に届く旬の素材を使うご当地グルメをお楽しみください。
 ○淡路島の旬を届ける 旬彩便:オンラインショップ ⇒ 【阿那賀(淡路島の旬彩便)】
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●○ふるさとチョイスでお選び頂ける返礼品を登録いたしております○●
ふるさとチョイス
夏の訪れとともに、淡路島で収獲される「べっぴん鱧」を贅沢に堪能できる特別な御膳をご用意いたしました。この時期だけのお楽しみとして、様々な鱧料理を手軽にお楽しみいただけます。

夏季限定 淡路島「べっぴん鱧」を楽しむ鱧鍋御膳
提供期間:2024年6月1日~9月30日まで (要2日前予約)
利用時間:11:30~15:00 (L.0.13:30)
 先附:鱧子の卵〆
 造里:鱧落とし あしらい
 蓋物:鱧小鍋、淡路玉葱とレタス
 揚物:鱧と季節野菜の天婦羅
 食事:鱧鮨、赤出汁
 甘味:本日のデザート
 料金: 6,500円(税サ込)

 ●オンライン予約受付●
 日本料理 阿那賀 食事予約🔗

鱧小鍋では、淡路玉葱とレタスと共に、鱧の豊かな風味と絶妙な食感をお楽しみいただけます。
湯引きや天婦羅、鱧鮨など、鱧の多彩な味わいが詰まったコースで、特別なひとときをお過ごしください。

淡路島「べっぴん鱧」の魅力を存分に味わえるこの御膳は、夏季限定のおすすめお膳料理です。
ご家族やご友人と共に、季節の恵みをぜひご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
母と父を結ぶ一ヶ月 ~特別な贈り物~ 宿泊プランのご案内
感謝の気持ちを形に、母と父を結ぶ一ヶ月(母の日~父の日)の特別な贈り物!
恥ずかしがり屋のお父さんへのプレゼント。パパとママへ素敵な島旅を演出しませんか?
淡路島の素材が堪能できる会席料理、またはフランス料理を含む特別な1泊2食プラン。
夕食は1ランク上のお料理にグレードアップしてご用意いたします。
お二人で淡路島の旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。
また、国生みの島でもある淡路島には、パワースポット「伊弉諾神宮」や「おのころ島神社」
その他、南あわじ市には、うず潮観潮クルージング、淡路人形浄瑠璃、かわらぬ愛をちかうプロポーズ街道など観光施設も充実しています。 お二人でのんびり過ごす思い出づくりの島旅をプレゼントにいかがですか。
※ご両親を全力サポートする為、同行をご希望の方へ同内容にてご利用いただけます。

【対象期間:令和6年5月12日~6月16日】
○プラン:母と父を結ぶ一ヶ月 ~特別な贈り物~
○1室2名様ご利用:58,000円~(お一人様 29,000円~)
○夕朝食付 IN 15:00~ OUT ~12:00 (通常11:00)
《プラン特典》
・夕食を料理長おすすめコースにグレードアップ(3,000円相当)
・レイトチェックアウト 11:00 ⇒ 12:00へ

■母と父を結ぶ一ヶ月 :ご宿泊プラン
○ご夕食を1ランク上のお料理にグレードアップ~和会席~
●ご夕食を1ランク上のお料理にグレードアップ~フランス料理~


◆近隣の観光施設◆
うずの丘 大鳴門橋記念館:約10分
おのころ島神社:約20分
淡路人形浄瑠璃:約20分
うず潮観潮クルージング:約20分
道の駅「福良」:約20分
プロポーズ街道(慶野松原):約20分
淡路ファームパーク イングランドの丘:約25分
淡路島牧場:約25分
・サンセットスポット:約7分

◆おすすめスポット◆
あわじ花さじき(淡路市):約60分
伊弉諾神宮(淡路市):約45分
大塚国際美術館(鳴門市):約25分

◆オプション◆
洲本ゴルフ倶楽部 約35分(休場日:月曜日)
 2サム確約(セルフ)にてラウンドいただけます。


阿那賀の味がご家庭でお楽しみいただける「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ鍋セット
日本料理『阿那賀』にて、 おすすめ素材を楽しむ鍋コースとして好評をいただいております
『淡路ビーフ』のしゃぶしゃぶ鍋を、副材も併せてそのままご自宅へお届けする、
手間いらずの 絶品淡路ビーフのお取り寄せしゃぶしゃぶ鍋セットをご用意いたしました。
淡路ビーフしゃぶしゃぶはもちろんですが、最後にわかめ麺までお楽しみいただける贅沢な『淡路ビーフしゃぶしゃぶ鍋セット』を是非ご堪能ください。

■厳選ブランド牛を食べ比べ!『淡路ビーフしゃぶしゃぶ鍋』********************
2種の部位を食べ比べする淡路ビーフしゃぶしゃぶ!
淡路島からお届けする旬彩便は、副材まで全てが揃った、手間いらずのお取り寄せ鍋セット
おてがるに「淡路ビーフしゃぶしゃぶ」が、ご自宅でお楽しみいただけます。

【淡路ビーフ しゃぶしゃぶ鍋セット】食べ比べ 特選霜降りサーロイン/濃厚赤身肉 (2~3名様分)
■商品内容■
淡路ビーフサーロイン200g・淡路ビーフ赤身肉200g
白菜、白葱、豆腐、えのき、椎茸、青味野菜、餅、わかめ麺、出汁用昆布 
酢橘(紅葉おろし、玉葱ペースト、刻み青葱、刻み白葱、卸し生姜)
特製ポン酢、特製胡麻だれ、特製うどんつゆ
料金 1セット2名様分:26,900円(消費税込)
◆クール宅急便送料込み◆

■賞味期限:商品到着日(当日以内)
※当商品は生ものです。お召しあがりになる日程を配送日時でご指定ください。

■「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ鍋セットのお申し込みは
 淡路島の旬を届ける 淡路島の旬彩便:ネット予約 ⇒ 阿那賀(テイクアウト)

2024年3月10日に解禁される淡路島の春!ご当地グルメブランド「淡路島サクラマス」
淡路島の春を彩る素材を楽しむ新メニュー『淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし』を
日本料理 阿那賀にて5月末まで期間限定にて提供開始いたします。
福良湾で大切に育てられた春限定(3月~5月)のご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」を、
島内の旬素材を組み合わせ、淡路島がまるごと楽しめる春の彩りをお楽しみください。

○日本料理「阿那賀」~本館地階~ *********************
淡路島牛乳とかつお出汁、白味噌を融合させたコクのある料理長自慢の島ミルク鍋と
山葵醤油の漬けと桜チップで優しく燻された淡路島サクラマスを使い
春の阿那賀をイメージした彩りちらし鮨をご用意いたしました。
島ミルク鍋は少し煮詰めることで、さらに深いコクと旨味が、お楽しみいただけます。
■淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩りちらし(要前日予約)

○淡路島サクラマスの島ミルク鍋と彩ちらし
・春の小鉢
・淡路島サクラマスの島ミルク鍋
  サクラマス、じゃがいも、島レタス、クレソン
・彩ちらし
  サクラマス(漬け、スモーク)、穴子、足赤エビ、いくら、錦糸玉子
・本日のデザート
 料金: 6,500円(税サ込)

○オンライン予約受付○
日本料理 阿那賀 食事予約🔗

【淡路島サクラマスとは】
脂がのっているのにあっさりとしており、サケ・マス類の中では一番おいしい高級魚とも言われ、
グルメ食材として食通の中でも知られています。


2017年3月にスタートし8年目を迎える「淡路島サクラマス」
通常、ヤマメが川を下り 海で育つ事で銀化し「サクラマス」となりますが、今や天然ものは幻と呼ばれるほど稀少な存在となっています。
多くの方にサクラマスを堪能していただけるよう、養殖がスタート。
全国でも有名な冬のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」を育てた南あわじ市の福良湾にて、高い技術と経験を活かしながら、鳴門海峡の新鮮な海流が届く絶好の環境で成育。自然に近い条件で養殖に取り組むことで、上質なご当地ブランド食材「淡路島サクラマス」として大切に育てられています。

今年も春のご当地ブランド食材として、様々な施設がそれぞれ6種のカテゴリーに別れてこだわりの料理を提供。
島内33の施設が、50種のメニュー提供を予定しています。
3月10日(日)に解禁され5月31日まで、期間限定で楽しめるご当地グルメ食材として今も成長を続けています。
【公式】淡路島サクラマス紹介はこちら⇒  「淡路島サクラマスグルメ」🔗

【鳴門市×南あわじ市】うずの幸グルメ!
鳴門海峡周辺で水揚げされる鳴門鯛と旬の海の幸をメインに、淡路島で穫れた旬菜を三種の自家製ポン酢でお楽しみ頂くうずの幸グルメ「渦潮しゃぶしゃぶ」をご用意いたしました。
鍋料理で人気があった阿那賀自家製ポン酢に平岡農園にて収穫された「マイヤーレモン」の他「淡路島みかん」を使い、それぞれに特徴ある甘味と香り、味わいを持つポン酢を完成させる事で旬素材に合せて食べ比べいただける「渦潮しゃぶしゃぶ鍋」が誕生いたしました。
旬の海の幸はもちろんの事、素材に恵まれた島の幸としてクレソンや旬菜等のしゃぶしゃぶは、素材のシャキシャキした歯ごたえも楽しめる淡路島ならではの「うずの幸グルメ」としてお愉しみいただきます。

◆【うずの幸グルメ】渦潮しゃぶしゃぶ鍋
■日本料理「阿那賀」(和食)
夕食17:30~19:30
◇渦潮しゃぶしゃぶ鍋◇
 前 菜:手まり寿司 鳴門鯛昆布〆 旬の彩り
 造 里:鳴門鯛薄造り 松皮造り あしらい一式
 蓋 物:鳴門鯛兜煮 旬菜 針生姜
 渦潮鍋:鳴門鯛 旬魚 平貝 クレソン 旬菜
     自家製ポン酢・マイヤーレモン・淡路島みかん
 御 飯:鳴門鯛の土鍋炊き込み御飯
     香の物三種 赤出汁
 甘 味:本日のデザート

お一人様 15,000円(税込)
天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

ご宿泊プランのご案内⇒ 【うずの幸グルメ 】渦潮しゃぶしゃぶ鍋 ご宿泊プラン

◆「平岡農園×ホテルアナガ」で誕生したオリジナルポン酢
淡路島で65年以上続くみかん・レモン農家の平岡農園さんが淡路島という恵まれた環境の中で育てたマイヤーレモンと、ホテルアナガ自家製ポン酢が融合して誕生いたしました。
マイヤーレモンの甘い香りや、そのさわやかな味わいとが相まって、淡路島近海で採れた新鮮な魚介類をはじめ、シャキシャキとした歯ごたえが味わえるクレソンや水菜との相性が抜群です。
渦潮しゃぶしゃぶ鍋では、時季により旬魚、ワカメやレタス等旨味たっぷりの素材とお楽しみいただきます。
お子様の健やかな成長と幸せを願って、家族揃って祝いの宴。
『お食い初め』とは、赤ちゃんの祝い事のひとつとして、生後100日から120日目に
『初めて母乳以外の食べ物』を用意し、食べさせるまねをします。
お食い初めは赤ちゃんの健やかな成長と、「一生食べ物に困らないようにと」願う日本の伝統的な儀式です。



ここ日本発祥の地、御食国(淡路島)にて心温まるお祝いの席へ
日本料理 阿那賀にて、お食い初め御膳をご用意いたします。お祝いでのお集まりにご利用ください。
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 ◆お食い初め膳◆
 親椀:赤飯
 汁椀:紅白蛤真丈
 坪椀:出世魚のお造り
 平椀:季節の焚き合せ
 腰高:梅 歯固め石
 別大皿:尾頭付き祝い鯛
 6,000円
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◆お食い初め御膳とご一緒にご予算に応じてお祝い会席をご用意させていただきます◆
○お祝い会席 ・10,000円  ・12,000円  ・15,000円

◆食事会場:日本料理 阿那賀(本館地階)
◆別室手配:3名様~12名様
◆営業時間:11:30~13:30(ラストオーダー)
     :17:30~19:30(ラストオーダー)
 ご利用の人数等、詳細はレストランスタッフにご相談ください。

※歯固め石は、おのころ島神社(日本発祥 -国生みの聖地-『自凝島神社』)にて、ご用意いたします。
※ご予約は利用日の3日前までにお願いいたします。
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

◆ご予約・お問い合わせ◆
ホテルアナガ 0799-39-1111 

ホテルアナガでは、
今後も安全・安心にホテルをご利用いただくための
環境の整備やサービス品質の維持・向上のため、
当ホテルのサービス料を以下の通り変更させていただきます。

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【変更日】2024年4月1日(月)~
変更内容 サービス料を12%から15%へ変更
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お客様におかれましては誠に恐れ入りますが、
諸般の事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

引き続き変わらぬご愛顧を賜りますよう、
よろしくお願い申し上げます。