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2025年3月 新レストラン誕生「Anaga」
ホテルアナガでは、昭和62年より営業してまいりました
・フランス料理「カドー・ドウ・ラ・メール」
・日本料理「阿那賀」の2つのレストランを融合し、
新たなレストランとして「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」をオープンいた します。

全面リニューアルするレストラン「Anaga」では、
瀬戸内の海と淡路島の大地が育む豊かな恵み「淡路ビーフ、魚介類、地場野菜」
その力強い素材の魅力を最大限に引き出す料理は
フレンチに和のエッセンスを融合させたイノベーティブ・スタイル。
地元の作家たちによる美しい器達と調和した淡路島キュイジーヌを提供いたします。
また、瀬戸内の魚介を丸ごと豪快に調理するスペシャルなコースをお楽しみいただきます。


現在リニューアルオープンに向け準備を行っております。
お客様に喜んでいただけるレストランを目指して取り組んでまいりますので、
これまでと変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

レストランのご案内はこちら
ホテルアナガ:レストラン

◆3月1日〜3月7日:期間限定◆
本格オープンに先駆け、3月1日〜3月7日限定でプレオープン期間を実施!
この特別な期間だけのお得な料金で、ひと足早く新しい「Anaga」の魅力を体験いただけます。
レストラン〜Anaga〜プレオープン プラン:詳細
~フレンチstyle~ アナガの忘新年会
一年の締めくくりと、新年の幕開けを彩る忘新年会。
いつもとは違うスタイルで記憶に残る語らいの時間にご利用いただけます。
お料理+フリードリンクに嬉しい特典がセットになったプランをご用意いたしました。

◆ご利用期間◆
2024年12月1日(日)~2025年1月31日(金)
利用時間:2時間制
利用人数:4名様~
※ご利用人数により食事会場が異なります。

◆ご利用料金◆
◎Aプラン 8,000円  →このプランを予約🔗
・真鯛のサラダ仕立て
・鰆のグリル
・鮑のリゾット
・洲本中川原 雪姫ポークのロティ
・特製デザート

◎Bプラン 11,000円  →このプランを予約🔗
・三種の魚介のガルグイユ
・島野菜のパナシェ
・鰆のグリル
・スペシャリテ 鮑の塩釡焼き
・淡路和牛のステーキ 
・特製デザート

◎フリードリンクプラン 4,000
● ワイン(赤・白) ● 瓶ビール ● ウイスキー ● 日本酒 ● ソフトドリンク ● ノンアルコールビール

※プラン特典
・乾杯用スパークリングワイン ※全プラン共通

◆ご予約・お問い合わせ◆ ホテルアナガ 0799-39-1111
プラン案内(PDF)
※表示価格は1名様ご利用の料金です。
※ご案内料金にはサービス料、消費税が含まれております。

○ホテルアナガのクリスマス○
場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』


●クリスマス・ランチ ************************************
 ■2024年12月21日・22日・24日・25日
 鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
 時間:11:30~13:30(ラストオーダー)
 ※前日までの要予約

○Premium Christmas Lunch
・3種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのヴェロア
・サワラのグリル カブラのデリヴェイション
・250℃で50min焼きしめたスペシャリテ
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路和牛のロティ 赤ワインソース
 里芋、菊芋、蓮根、南京、ツワブキ
・葛餅アイスとレモンのグラニテ
・クリスマス特別デザート
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 15,500円(税込)  レストラン予約

●プレミアムクリスマス・ディナー ******************************
 ■2024年12月21日・24日・25日
 心を込めてお贈りするクリスマス・ディナー
 淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
 ※要予約

○Christmas Dinner
・3種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのヴェロア
・サワラのグリル カブラのデリヴェイション
・250℃で50min焼きしめたスペシャリテ
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ 赤ワインソース
 里芋、菊芋、蓮根、南京、ツワブキ
・葛餅アイスとレモンのグラニテ
・クリスマス特別デザート
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 18,500円(税込)  >>ご宿泊プラン 

○Premium Christmas Dinner
・北坂卵のフラン
 3年とらふぐと長芋
 3年とらふぐのカネロニ 春菊クーリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ 赤ワインソース
 里芋、菊芋、蓮根、南京、ツワブキ
・葛餅アイスとレモンのグラニテ
・クリスマス特別デザート
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 23,500円(税込)  >>ご宿泊プラン

 ※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

AWAJI2024 阿那賀の秋グルメ 収穫祭
御食国(淡路島)で獲れる旬の味覚を堪能する「AWAJI 2024 阿那賀の秋グルメ」として秋の味覚会席の提供を開始いたします。
厳選した素材は「松茸」「淡路ビーフ」「鮑」「伊勢海老」など、贅沢な旬の美味を磨き抜かれた匠の技により絶品和会席としてお届けいたします。(※期間:11月1日~11月30日まで)
淡路島の旬素材を堪能する秋の収穫祭「AWAJI 2024 阿那賀の秋グルメ」をお楽しみください。

■AWAJI2024 阿那賀の秋グルメ 収穫祭
期間:2024年11月1日(金)~11月30日(土)
時間:ディナータイム
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【日本料理】『日本料理 阿那賀』~本館地階~
◇秋の味覚会席◇
 前菜:秋刀魚 有馬煮 いが栗揚げ
    胡麻豆腐 海老菊花寿司
    北寄貝と焼松茸
    たたみ鰯雲丹焼き
    むかご 銀杏 栗煎餅
 椀物:松茸土瓶蒸し
 造里:伊勢海老造里とお勧め二種盛り
 焼物:旬の地魚 柚庵焼き
 強肴:淡路ビーフフィレ肉と鮑のステーキ
 食事:松茸御飯 鶏沢煮椀 香の物
 甘味:秋の彩りデザート
 料金:お一人様 23,500円(税込)

  ご宿泊プラン⇒ 「AWAJI2024 阿那賀の秋グルメ(秋の味覚会席)」

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※天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

「カドー・ドゥ・ラ・メール」は、
#ダイナースクラブフランスレストランウィーク2024 に参加します!



予約開始 : 8月27日(火)午前 10:00 ~

カドー・ドゥ・ラ・メールでは、
フランスレストランウィーク期間中に楽しめるスペシャルコースをご提供します。

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2024開催日
[2024年9月20日(金)~ 10月14日(月・祝)25日間]
◆フランスレストランウィーク特別ランチ:5,000円(税サ込)
・秋ナスと真鯛の生ハム
・南あわじ 森の木ファームの椎茸スープ
・地魚ボウゼの天火焼き シェリー風味のコトリヤード
・洲本産 雪姫ポークのロースト 赤ワインソース
 炭牛蒡、エノキ、銀杏、きくらげ
・無花果とカシスのオリエンタル風

◆フランスレストランウィーク特別ディナー:10,000円(税サ込)
・魚介のサラダ仕立て 
・マナガツオの天火焼き シェリー風味のコトリヤード
・淡路和牛のロティ トリュフソース
 炭牛蒡、エノキ、銀杏、きくらげ
・葡萄 レモン フロマージュブラン
・栗の渋皮煮とマロンクリーム

ダイナースクラブ フランス レストランウィークは日本最大級のグルメイベントです♪
この秋の25日間は、ぜひ「カドー・ドゥ・ラ・メール」にお越しください!
ご予約お待ちいたしております。
 ●オンライン予約受付●
 カドー・ドゥ・ラ・メール 食事予約🔗
母と父を結ぶ一ヶ月 ~特別な贈り物~ 宿泊プランのご案内
感謝の気持ちを形に、母と父を結ぶ一ヶ月(母の日~父の日)の特別な贈り物!
恥ずかしがり屋のお父さんへのプレゼント。パパとママへ素敵な島旅を演出しませんか?
淡路島の素材が堪能できる会席料理、またはフランス料理を含む特別な1泊2食プラン。
夕食は1ランク上のお料理にグレードアップしてご用意いたします。
お二人で淡路島の旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。
また、国生みの島でもある淡路島には、パワースポット「伊弉諾神宮」や「おのころ島神社」
その他、南あわじ市には、うず潮観潮クルージング、淡路人形浄瑠璃、かわらぬ愛をちかうプロポーズ街道など観光施設も充実しています。 お二人でのんびり過ごす思い出づくりの島旅をプレゼントにいかがですか。
※ご両親を全力サポートする為、同行をご希望の方へ同内容にてご利用いただけます。

【対象期間:令和6年5月12日~6月16日】
○プラン:母と父を結ぶ一ヶ月 ~特別な贈り物~
○1室2名様ご利用:58,000円~(お一人様 29,000円~)
○夕朝食付 IN 15:00~ OUT ~12:00 (通常11:00)
《プラン特典》
・夕食を料理長おすすめコースにグレードアップ(3,000円相当)
・レイトチェックアウト 11:00 ⇒ 12:00へ

■母と父を結ぶ一ヶ月 :ご宿泊プラン
○ご夕食を1ランク上のお料理にグレードアップ~和会席~
●ご夕食を1ランク上のお料理にグレードアップ~フランス料理~


◆近隣の観光施設◆
うずの丘 大鳴門橋記念館:約10分
おのころ島神社:約20分
淡路人形浄瑠璃:約20分
うず潮観潮クルージング:約20分
道の駅「福良」:約20分
プロポーズ街道(慶野松原):約20分
淡路ファームパーク イングランドの丘:約25分
淡路島牧場:約25分
・サンセットスポット:約7分

◆おすすめスポット◆
あわじ花さじき(淡路市):約60分
伊弉諾神宮(淡路市):約45分
大塚国際美術館(鳴門市):約25分

◆オプション◆
洲本ゴルフ倶楽部 約35分(休場日:月曜日)
 2サム確約(セルフ)にてラウンドいただけます。
「瓦とひな祭り」~ひな人形展示~

現在、南あわじ市津井にて開催されている「瓦とひな祭り」
ひな人形は女の子が生まれたときに、ご両親や祖父母からその子の健やかな成長と
幸せを願って贈られるものですが、女の子が健やかに成長し
幸せになれば本来のお役目は終える事となります。
そんなお役目を終えたひな人形を集めて、子供たちすべての健康と幸せを願う存在として
新たなお役目を持っていただくように毎年、人形供養の儀を行い再度展示するイベントです。

ホテルアナガでも本イベントの想いや展示に共感しており、同時期に展示する事で
ローカルツーリズムの一助を担えればと取り組ませていただきました。

◆瓦とひな祭り◆
【開催期間 / 時間】
令和6年2月4日(日)~3月30日(土)

【場所】
兵庫県南あわじ市津井2285-4
※ホテルアナガより約10分
南あわじ市産業文化センター展示棟

公式サイト:瓦とひな祭り🔗

【ホテルアナガ】
2階 ライブラリを利用し展示
令和6年2月8日(木)~3月31日(日)
たくさんの方のご来場をお待ちしております。


◆◇ホテルアナガのイベント情報◇◆

 2023年12月31日~2024年1月3日 
■ニューイヤーイブイベント■ (12/31)*******************************
 2023年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
 一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
 料金:ニューイヤーイブ・ディナー:18,000円(税サ込)
○Year End 2023 Premium Menu(洋食)
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・洋ナシのベル・エレーヌ
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物

◇年越しそば(大晦日)
 一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
 足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
 場所:ルームサービス ※お部屋までお届けいたします。
 料金:2,000円(税サ込)
 時間:21:00~22:30 (ご希望のお時間をご指定ください)

■ニューイヤーイベント■ (1/1~1/3)********************************
◇祝膳おせち朝食
2024年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
 場所:日本料理『阿那賀』
 料金:祝膳おせち朝食:7,000円(税サ込)
 時間:7:00~10:00(要予約)
 ※元旦~3日まで(3日間)

 食前酒:お屠蘇
 祝 肴:金柑密煮 伊達巻 黒豆松葉 田作り 栗きんとん
 多喜物:鯟昆布巻 海老芋 竹の子土佐煮 ねじり梅 蕗
 家喜物:小鯛紅白焼 花蓮根 小松菜
 雑煮鍋:紅白餅 鯛 矢柄 小松菜 椎茸
     玉葱 日の出人参 白味噌仕立
 寿の物:紅白なます 数の子
 御 飯:白米
 香の物:三種
 甘 味:淡路島ヨーグルト


■ニューイヤーランチ(1月1日~3日) --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
 期間限定:特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
 時間:11:30~13:30(ラストオーダー)
○New Year’s Premium lunch(洋食) 12,000円(税サ込)
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・淡路和牛フィレ肉のロティ ソース・ペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みのお飲み物

○New Year’s lunch(洋食) 8,000円(税サ込)
・真鯛のマリネと秋野菜の彩り
・足赤海老のロティを浮かべたビーツ―のミネストローネ
・サワラのグリル 発酵トマトのソース・アメリケーヌ
・淡路ビーフ ランプ肉のロティ ソース・ボルドレーズ
・金柑とチョコレートのムース
   または
 The cheese guy ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みのお飲み物

○迎春会席(和食) 8,000円(税サ込)
 祝 肴:鶏松風 伊達巻 三年とらふぐ煮凝り
     数の子土佐漬 黒豆松葉 柿膾
 造 里:本日のおすすめ二種盛り
 椀 物:地魚小鍋仕立
 多喜物:嵯峨竹の子 蕗 友穂あん
 家喜物:小鯛源平焼 金柑 花蓮根
 食 事:さざ波御飯
 香の物:二種
 甘 味:本日のデザートより

■ニューイヤーディナー(1月1日~3日)--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
 新年3日間限定:特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
 場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
○New Year 2024 Premium Menu(洋食) 18,000円(税サ込)
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物


○新春会席(和食)           18,000円(税サ込)
 祝 肴:桜海老福炒焼 綿玉子 サーモン 絹田巻
     三年とらふぐ煮凝り 子持昆布 鶏松風
 椀 物:花弁真丈 丘ひじき 清汁仕立
 祝向附:旬の地魚四種 伊勢造り
 多喜物:嵯峨竹の子 菜花 友穂あん
 祝蒸物:柚子窯蒸し 雲子 粟麸湿地 白味噌仕立
 家喜物:鮑ステーキ 旬野菜 万願寺
 食 事:鰆茶漬
 香の物:三種
 甘 味:本日のデザートより

 その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。(和食)
 ○「淡路島3年とらふぐ」ふくしゃぶコース  18,000円(税サ込)
 ○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席      18,000円(税サ込)


■館内催し・その他 *******************************************
◇阿那賀でご来光ラウンジ(1月1日)※要予約
 新年のご来光をガーデンテラスで!
 2024年 ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 6:30 ~
 料金:700円 ※お一人につきコーヒー1杯付き
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇昨年に続き開催!お餅つき(1月2日)
 ガーデンテラスにてお餅つきをお楽しみいただきます。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 9:30 ~
 料金:無料

◇懐かしい玩具の貸出し(1月1日~3日)
 童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
 場所:1階 ガーデンテラス
 時間: 9:00~17:00
 料金:無料
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇書初め(1月1日~3日)
 書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
 場所:2階 ミーティングルーム
 時間: 9:00~17:00
 料金:無料
 ※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

 ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
 どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

○ホテルアナガのクリスマス○
場所:フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』


●クリスマス・ランチ ************************************
 ■2023年12月23日・24日・25日
 鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
 時間:11:30~13:30(ラストオーダー)
 ※前日までの要予約

○Christmas Lunch
・北坂卵とキャビア
 鹿肉のパテ
 ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・足赤海老のロティ ビスクソース
・淡路和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 12,000円(税込)

○Premium Christmas Lunch
・北坂卵とキャビア
 鹿肉のパテ
 ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・足赤海老のロティ ビスクソース
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 15,000円(税込)

●プレミアムクリスマス・ディナー ******************************
 ■2023年12月22日・23日・24日・25日
 心を込めてお贈りするクリスマス・ディナー
 淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
 時間:17:30~19:30(ラストオーダー)
 ※要予約

○Christmas Dinner
・北坂卵とキャビア
 鹿肉のパテ
 ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・3年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 18,000円(税込)  >>ご宿泊プラン 

○Premium Christmas Dinner
・北坂卵とキャビア
 鹿肉のパテ
 ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉 ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
 ◇料金 /お一人様 23,000円(税込)  >>ご宿泊プラン

 ※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

秋を彩る厳選した旬の味覚を堪能する「2023 ANAGAの秋グルメ」収穫祭を開催いたします。
料理長のおすすめとして、ANAGA:クラシックフレンチと阿那賀:秋の味覚会席よりお選びいただけます。
それぞれが主役で名脇役にとなる秋の味覚を巧みに取り入れたコース料理は島のオーベルジュとして、
食を通じ皆さまへ食の宝庫淡路島の魅力をお届けいたします。

■AWAJI2023 阿那賀の秋グルメ 収穫祭
期間:2023年9月22日(金)~11月30日(木)
時間:ディナータイム
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【日本料理】『日本料理 阿那賀』~本館地階~
◇秋の味覚会席◇
 前 菜:三年とらふぐ煮凝り 鯖棒鮨
     蒸し鮑 蓮根煎餅 牡蠣有馬煮
 椀 物:吹き寄せ真丈
 造 里:伊勢海老姿造り 旬の地魚
 温 物:柚子窯
 強 肴:淡路ビーフ 一口ステーキ
 御 飯:近海 鰆茶漬け 香の物
 水菓子:本日のデザート
 料金:お一人様 18,000円(税込)

 ご宿泊プラン⇒ 「AWAJI2023 阿那賀の秋グルメ(会席)」

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【フランス料理】『カドー・ドゥ・ラ・メール』~本館1階~
◇クラシックフレンチ◇
・北坂卵とキャビア
 鹿肉のパテ
 ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉 秋ナス添え
 黒大蒜ソース
・手毬柿
・エルダーフラワーのパンナコッタ
・小さな焼き菓子
 料金:お一人様 23,000円(税込)

 ご宿泊プラン⇒ 「AWAJI2023 阿那賀の秋グルメ(フレンチ)」

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※天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。