2023年12月31日～2024年1月3日　
■ニューイヤーイブイベント■　（12/31）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　2023年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
　一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
　時間：17:30～19:30（ラストオーダー）
　料金：ニューイヤーイブ・ディナー：18,000円（税サ込）
○Year End 2023 Premium Menu（洋食）
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ　鳴門車エビ　伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
　鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・洋ナシのベル・エレーヌ
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物

◇年越しそば（大晦日）
　一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
　足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
　場所：ルームサービス　※お部屋までお届けいたします。
　料金：2,000円（税サ込）
　時間：21:00～22:30　（ご希望のお時間をご指定ください）

■ニューイヤーイベント■　（1/1～1/3）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇祝膳おせち朝食
2024年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
　場所：日本料理『阿那賀』
　料金：祝膳おせち朝食:7,000円（税サ込）
　時間：7:00～10:00（要予約）
　※元旦～3日まで（3日間）

　食前酒：お屠蘇
　祝　肴：金柑密煮　伊達巻　黒豆松葉　田作り　栗きんとん
　多喜物：鯟昆布巻　海老芋　竹の子土佐煮　ねじり梅　蕗
　家喜物：小鯛紅白焼　花蓮根　小松菜
　雑煮鍋：紅白餅　鯛　矢柄　小松菜　椎茸
　　　　　玉葱　日の出人参　白味噌仕立
　寿の物：紅白なます　数の子
　御　飯：白米
　香の物：三種
　甘　味：淡路島ヨーグルト


■ニューイヤーランチ（1月1日～3日） --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　期間限定：特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
　時間：11:30～13:30（ラストオーダー）
○New Year’s Premium lunch（洋食）　12,000円（税サ込）
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ　鳴門車エビ　伊勢海老ビスク
・淡路和牛フィレ肉のロティ　ソース・ペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みのお飲み物

○New Year’s lunch（洋食）　8,000円（税サ込）
・真鯛のマリネと秋野菜の彩り
・足赤海老のロティを浮かべたビーツ―のミネストローネ
・サワラのグリル　発酵トマトのソース・アメリケーヌ
・淡路ビーフ ランプ肉のロティ ソース・ボルドレーズ
・金柑とチョコレートのムース
　　 または
　The cheese guy ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みのお飲み物

○迎春会席（和食）　8,000円（税サ込）
　祝　肴：鶏松風　伊達巻　三年とらふぐ煮凝り
　　　　　数の子土佐漬　黒豆松葉　柿膾
　造　里：本日のおすすめ二種盛り
　椀　物：地魚小鍋仕立
　多喜物：嵯峨竹の子　蕗　友穂あん
　家喜物：小鯛源平焼　金柑　花蓮根
　食　事：さざ波御飯
　香の物：二種
　甘　味：本日のデザートより

■ニューイヤーディナー（1月1日～3日）--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　新年３日間限定：特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または日本料理『阿那賀』
　時間：17:30～19:30（ラストオーダー）
○New Year 2024 Premium Menu（洋食）　18,000円（税サ込）
・真鯛とビーツのベロア
・3 年トラフグ　鳴門車エビ　伊勢海老ビスク
・“250℃で50min 焼きしめたスペシャリテ”
　鮑を詰めた玉葱の塩釡焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物


○新春会席（和食）　　　　　　　　　　　18,000円（税サ込）
　祝　肴：桜海老福炒焼　綿玉子　サーモン 絹田巻
　　　　　三年とらふぐ煮凝り　子持昆布　鶏松風
　椀　物：花弁真丈　丘ひじき　清汁仕立
　祝向附：旬の地魚四種　伊勢造り
　多喜物：嵯峨竹の子　菜花　友穂あん
　祝蒸物：柚子窯蒸し　雲子　粟麸湿地　白味噌仕立
　家喜物：鮑ステーキ　旬野菜　万願寺
　食　事：鰆茶漬
　香の物：三種
　甘　味：本日のデザートより

　その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。（和食）
　○「淡路島３年とらふぐ」ふくしゃぶコース　　18,000円（税サ込）
　○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席　　　　　　18,000円（税サ込）


■館内催し・その他　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇阿那賀でご来光ラウンジ（1月1日）※要予約
　新年のご来光をガーデンテラスで！
　２０２４年 ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。
　場所：１階　ガーデンテラス
　時間：　６：３０ ～
　料金：700円　※お一人につきコーヒー１杯付き
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇昨年に続き開催！お餅つき（1月2日）
　ガーデンテラスにてお餅つきをお楽しみいただきます。
　場所：１階　ガーデンテラス
　時間：　９：３０ ～
　料金：無料

◇懐かしい玩具の貸出し（1月1日～3日）
　童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
　場所：１階　ガーデンテラス
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇書初め（1月1日～3日）
　書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
　場所：２階　ミーティングルーム
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

　ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
　どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

○ホテルアナガのクリスマス○
場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』


●クリスマス・ランチ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　■2023年12月23日・24日・25日
　鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
　時間：11:30～13:30（ラストオーダー）
　※前日までの要予約

○Christmas Lunch
・北坂卵とキャビア
　鹿肉のパテ
　ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・足赤海老のロティ　ビスクソース
・淡路和牛フィレ肉のロティ　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
　◇料金 ／お一人様　12,000円（税込）

○Premium Christmas Lunch
・北坂卵とキャビア
　鹿肉のパテ
　ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・足赤海老のロティ　ビスクソース
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
　鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路和牛フィレ肉のロティ　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
　◇料金 ／お一人様　15,000円（税込）

●プレミアムクリスマス・ディナー　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　■2023年12月22日・23日・24日・25日
　心を込めてお贈りするクリスマス・ディナー
　淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
　時間：17:30～19:30（ラストオーダー）
　※要予約

○Christmas Dinner
・北坂卵とキャビア
　鹿肉のパテ
　ヒオウギ貝とブロッコリー
・真鯛とビーツのベロア
・3年トラフグ　鳴門車エビ　伊勢海老ビスク
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
　鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
　◇料金 ／お一人様　18,000円（税込）　　>>ご宿泊プラン　

○Premium Christmas Dinner
・北坂卵とキャビア
　鹿肉のパテ
　ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
　天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉　ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子
　◇料金 ／お一人様　23,000円（税込）　　>>ご宿泊プラン

　※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

秋を彩る厳選した旬の味覚を堪能する「2023 ANAGAの秋グルメ」収穫祭を開催いたします。
料理長のおすすめとして、ANAGA：クラシックフレンチと阿那賀：秋の味覚会席よりお選びいただけます。
それぞれが主役で名脇役にとなる秋の味覚を巧みに取り入れたコース料理は島のオーベルジュとして、
食を通じ皆さまへ食の宝庫淡路島の魅力をお届けいたします。

■AWAJI2023 阿那賀の秋グルメ　収穫祭
期間：2023年9月22日（金）～11月30日（木）
時間：ディナータイム
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【日本料理】『日本料理　阿那賀』～本館地階～
◇秋の味覚会席◇
　前　菜：三年とらふぐ煮凝り　鯖棒鮨
　　　　　蒸し鮑　蓮根煎餅　牡蠣有馬煮
　椀　物：吹き寄せ真丈
　造　里：伊勢海老姿造り　旬の地魚
　温　物：柚子窯
　強　肴：淡路ビーフ 一口ステーキ
　御　飯：近海　鰆茶漬け　香の物
　水菓子：本日のデザート
　料金：お一人様　18,000円（税込）

　ご宿泊プラン⇒　「AWAJI2023　阿那賀の秋グルメ（会席）」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【フランス料理】『カドー・ドゥ・ラ・メール』～本館１階～
◇クラシックフレンチ◇
・北坂卵とキャビア
　鹿肉のパテ
　ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
　天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉　秋ナス添え
　黒大蒜ソース
・手毬柿
・エルダーフラワーのパンナコッタ
・小さな焼き菓子
　料金：お一人様　23,000円（税込）

　ご宿泊プラン⇒　「AWAJI2023　阿那賀の秋グルメ（フレンチ）」

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※天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

「カドー・ドゥ・ラ・メール」も参加いたします！
フランス生まれのグルメイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」は今年で13年連続開催。
全国各地から約500店ものフレンチレストランが参加しています。

テーマは「日本の食文化を応援！トレ・ボン 日本のテロワール」
豊かな自然条件に恵まれ、山海の幸あふれる日本ですが、
さらに季節ごとの、またその土地での産物も加わって綾なす食材が世界からも注目されています。
食材の宝庫「淡路島」から、秋の食材を使い、ランチ・ディナーをイベント特別価格でお楽しみ頂きます。

■開催期間：2023年9月22日（金）～2023年10月15日（日）　24日間
■レストラン：カドー・ドゥ・ラ・メール（フランス料理）
■スペシャルコースメニュー
　〇11:30～13:30（ラストオーダー）
　＜フランスレストランウイーク　ランチ＞
　・ちいさな紫蘇の葉を纏ったボウゼ　サルサ・プロヴァンサル
　・椎茸ファルシーと茸のポタージュ
　・鱧のムニエル　発酵トマトのソース・アメリケーヌ
　・洲本産雪姫ポークのグリル　島の秋野菜と共に
　・無花果のコンポートとパンデピス
　◇ランチ 　5,000円（税サ込）

　〇17:30～19:30（ラストオーダー）
　＜フランスレストランウイーク　ディナー＞
　・キノコを詰めた北坂卵
　　ジビエ蓮根
　　地魚のタルタル　サフラン風味
　・真鯛のポーピエット
　・マナガツオ　長ネギ　紫蘇
　・洲本産雪姫ポークのグリル　島の秋野菜と共に
　・手毬柿
　・エルダーフラワーのパンナコッタ
　◇ディナー 8,000円（税サ込）

🔗ダイナースクラブ　フランス　レストランウイーク2023公式サイト

〇詳しくはお問い合せ下さい。　ホテルアナガ　0799-39-1111

　2021年12月31日～2022年1月4日　
■ニューイヤーイブイベント■　（12/31）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　2021年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。
　一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
　料金：ニューイヤーイブ・ディナー：18,000円（税サ込）
○Year End 2021 Premium Menu（洋食）
・三年河豚のデリヴェイション
・真鯛とビーツのベロア　キャビア添え
・寒鰆のナクレ　春菊とムール貝のクーリー
・鳴門車エビのアヒージョ
・淡路ビーフ・フィレ肉のロースト
　ソース・ペリグー
・アマゾンカカオのスフレ
・赤い果実とニワトコの花の香りのセミフレッド
・ミニャルディーズ
・ お好みの温かいお飲み物


◇年越しそば（大晦日）
　一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。
　足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。
　場所：ルームサービス　※お部屋までお届けいたします。
　料金：2,000円（税サ込）
　時間：21:00～22:30　（ご希望のお時間をご指定ください）

■ニューイヤーイベント■　（1/1～1/4）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇祝膳おせち朝食
2022年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。
　場所：『日本料理 鮨　阿那賀』
　料金：祝膳おせち朝食:5,500円（税サ込）
　時間：7:00～10:00（要予約）
　※元旦と2日（2日間）


　食前酒：お蘇
　祝　肴：黒豆蜜煮　数の子　田作り　紅白長老喜　伊達巻玉子
　　　　　紅白蒲鉾　叩き牛蒡　小串焼き
　椀　物：雑煮（白味噌仕立て、または清汁仕立てからお選びください）
　多喜物：松笠慈姑　新筍　梅金時人参　昆布巻き　車海老芝煮　絹さや
　冷　菜：ロースト淡路ビーフサラダ
　留　肴：さごし喜鮨と紅白なます
　御　飯：新巻き鮭御飯　香の物
　水菓子：苺ミルク掛け

■ニューイヤーランチ（1月1日～4日） --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　新年４日間限定：特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）
○New Year’s Precious（洋食）　7,000円（税サ込）
・鳴門鯛と青梗菜のタルタル
・熟成キノコのクーリー
・鰆のグリル　オリエンタル風
・淡路和牛サーロインのロースト　スイートポテト添え
・お好みのデザート
・お好みの温かいお飲み物

○ Decouverte（洋食）　12,000円（税サ込）
・三年河豚のデリヴェイション
・真鯛とビーツのベロア　キャビア添え
・寒鰆のナクレ　春菊とムール貝のクーリー
・淡路和牛のロースト　ソース・ペリグー
・アマゾンカカオのスフレ
・赤い果実とニワトコの花の香りのセミフレッド
・ミニャルディーズ
・お好みの温かいお飲み物

■ニューイヤーディナー（1月1日～4日）--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　新年４日間限定：特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』、または『日本料理　鮨　阿那賀』
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）
○New Year 2022 Premium Menu（洋食）　18,000円（税サ込）
・三年河豚のデリヴェイション
・真鯛とビーツのベロア　キャビア添え
・寒鰆のナクレ　春菊とムール貝のクーリー
・天然鮑のムニエル
・淡路ビーフフィレ肉のロースト
　ソース・ペリグー
・アマゾンカカオのスフレ
・赤い果実とニワトコの花の香りのセミフレッド
・ミニャルディーズ
・お好みの温かいお飲み物


○新春会席（和食）　　　　　　　　　　　18,000円（税サ込）
　祝儀肴：蟹味噌豆腐　茶振り海鼠霙和え　鶏松風
　　　　　竹千社唐唐墨まぶし　紅梅乾酪　床節旨煮　南天百合根
　椀　物：淡路島３年とらふぐ真丈白子摺り流し
　造　里：四種盛り合わせ　あしらい一式
　多喜物：伊勢海老蓮根饅頭　鼈甲木ノ芽餡掛け
　家喜物：九絵胡椒焼き　蕪鮨
　強　肴：淡路ビーフと鮑の饗宴
　食　事：鯛飯　香の物　赤味噌仕立て
　水菓子：和三盆プリン　メロン

　その他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。（和食）
　○「淡路島３年とらふぐ」ふく鍋コース　　　　15,000円（税サ込）
　○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ鍋コース　　　　15,000円（税サ込）
　○「淡路島３年とらふぐ」ふくしゃぶコース　　18,000円（税サ込）
　○「淡路ビーフ」しゃぶしゃぶ会席　　　　　　18,000円（税サ込）


■館内催し・その他　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇阿那賀でご来光ラウンジ（1月1日）※要予約
　小高い丘に建つヴィラ・ヴェールから山間より昇る日の出を！
　2022年 ホテルアナガでの一番早い ご来光を楽しみましょう。
　場所：ヴィラ・ヴェール
　時間：　６：３０ ～
　料金：700円　※お一人につきコーヒー１杯付き
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇懐かしい玩具の貸出し（1月1日～3日）
　童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。
　場所：１階　ガーデンテラス
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

◇書初め（1月1日～3日）
　書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。
　場所：２階　ミーティングルーム
　時間：　９：００～１７：００
　料金：無料
　※ご利用をご希望の場合はフロントまでご連絡をお願いいたします。

　ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。
　どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。

○ホテルアナガのクリスマス○
　■2021年12月23日～25日　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』


●クリスマス・ランチ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）

○Christmas Lunch Menu
・海の幸のガルグイユ　リース仕立て
・フォワグラと茸のアンサンブル
・鰆のグリル 発酵島レモンのコンディモン
・淡路和牛サーロインのロースト濃厚な赤ワインソースで
・クリスマス特別デザート
○料金 ／お一人様　7,500円（税サ込）

●クリスマス・ディナー　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　心を込めてお贈りするクリスマス・ディナー
　淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
　時間：17:30～20:30（ラストオーダー）

○Christmas Dinner Menu
・三年トラフグのデリベイション
・真鯛とビーツのベロア　キャビア添え
・鰆のナクレ　春菊とムール貝のソース
・鳴門車エビのアヒージョ
・特選淡路ビーフ　サーロインのステーキ　トリュフの香り
・アヴァンデセール
・クリスマス特別デザート
・ミニャルディーズ
○料金 ／お一人様　18,000円（税サ込）

◆ご宿泊プラン◆　こちらから⇒プレミアムクリスマスステイ

　※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。