秋を彩る厳選した旬の味覚を堪能する「2023 ANAGAの秋グルメ」収穫祭を開催いたします。
料理長のおすすめとして、ANAGA：クラシックフレンチと阿那賀：秋の味覚会席よりお選びいただけます。
それぞれが主役で名脇役にとなる秋の味覚を巧みに取り入れたコース料理は島のオーベルジュとして、
食を通じ皆さまへ食の宝庫淡路島の魅力をお届けいたします。

■AWAJI2023 阿那賀の秋グルメ　収穫祭
期間：2023年9月22日（金）～11月30日（木）
時間：ディナータイム
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【日本料理】『日本料理　阿那賀』～本館地階～
◇秋の味覚会席◇
　前　菜：胡麻豆腐　地蛸の炙り
　　　　　秋刀魚山椒煮　いが栗揚げ
　椀　物：松茸土瓶蒸し　鱧　鶏丸　鳴門鯛
　造　里：伊勢海老姿造り　旬の地魚
　蓋　物：甘鯛蕪蒸し
　強　肴：鮑のステーキ
　御　飯：近海　鰆の炙り丼
　止　椀：赤出汁
　水菓子：本日のデザートより
　料金：お一人様　18,000円（税込）

　ご宿泊プラン⇒　「AWAJI2023　阿那賀の秋グルメ（会席）」

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【フランス料理】『カドー・ドゥ・ラ・メール』～本館１階～
◇クラシックフレンチ◇
・キノコを詰めた北坂卵
　ジビエ蓮根
　地魚のタルタル　サフラン風味
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
　天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉　秋ナス添え
　黒大蒜ソース
・手毬柿
・エルダーフラワーのパンナコッタ
・小さな焼き菓子
　料金：お一人様　23,000円（税込）

　ご宿泊プラン⇒　「AWAJI2023　阿那賀の秋グルメ（フレンチ）」

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※天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。