○ホテルアナガのクリスマス○
　■2018年12月22日～25日
　場所：フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』

●クリスマス限定ランチ　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。
　今年のクリスマス限定ランチは『淡路ビーフグランプリ2018 チャンピオン牛』を堪能。
クリスマス・ブランチ
　Awaji Beef Grand Prix 2018 Championship Best Award
　淡路ビーフグランプリ2018チャンピオンシップ最優秀賞を味わう
　時間：11:30～14:00（ラストオーダー）

○Christmas Holiday Brunch Menu
・石鯛とカリフラワーのカネロニ　とこぶし 肝和え
・菊芋のパピヨット　黒トリュフと
・チャンピオン淡路ビーフ・リブロースの低温ロースト　伝統的クリスマス・スタイル　グレイビーソース
・イチゴの摩訶不思議　バルサミコとマカロン　クレーム・シャンティ　ソルベ
・お好みの温かいお飲み物
　料金：8,500円（サービス料込・消費税別）

●クリスマス限定ディナー　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　心を込めてお贈りするクリスマス限定スペシャルディナーは２コースをご用意いたしました。
　淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。
　時間：17:30～21:00（ラストオーダー）

プレミアムコース
　淡路島の大自然に包まれながら優雅にながれる時間を愉しむX'mas特別ディナー・プレミアム
　器を彩る食材は五感が生まれかわるような感動をお届けいたします。
○Christmas dinner Premium
・小さなおつまみをひと口で
・シェフからの可愛らしい一皿
・菊芋のパピヨット　黒トリュフと
・足赤海老ポシェと川津海老フリット　菜の花　三色大根　柚子ピュレ
・鹿肉ラグーのカネロニ　ヘーゼルナッツ　コンテチーズ　ブルーベリーソース
・二度火入れした鳴門鯛のポワレ　シャルムのフライ　赤と白のソース
・淡路ビーフ・サーロイン　里芋ニョッキ　ホウレン草　ルビーポルトソース
・デザート前のお愉しみ
・金柑コンフィチュールのロールケーキ　ジュレ　マシュマロ　ソルベ添え
・お好みのオリジナル・チョコレートと　温かいお飲み物を
　料金：16,500円（サービス料込・消費税別）
　【2018 X’mas プレミアム】　⇒ ご宿泊プランはこちらから🔗

セレクトコース
　淡路島の冬の素材から生れる創作フレンチを愉しむX'mas特別ディナー・セレクト
○Christmas dinner select
・小さなおつまみをひと口で
・シェフからの可愛らしい一皿
・アオリイカと芽キャベツのシュー　　コールラビ　黒キャベツ　イカ墨アイオリソース
・とらふぐレアステーキ　ふぐ皮煮凝り　３種の三つ葉
・淡路ビーフ・イチボのグリエ　人参　みかん　奇跡の果実ソース
・デザート前のお愉しみ
・イチゴの摩訶不思議　バルサミコと　マカロン　クレーム・シャンティ　ソルベ
・お好みのオリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を
　料金：14,000円（サービス料込・消費税別）
　【2018 X’mas セレクト】　⇒ ご宿泊プランはこちらから🔗

　＊ワインペアリング＊
　お好みに合わせコース料理とのワインペアリングがお楽しみいただけます。
　お気軽にソムリエへご相談ください。
　お一人様：7,200円～（サービス料込・消費税別）