淡路島の豊かな恵みを味わう「カドー・ドゥ・ラ・メール」のランチを、鳴門海峡の眺めと共にお楽しみください。
◇テイスティングランチ
可愛らしい一皿に加え、お好みで選べる前菜一品と魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。
MENU
◇本日の可愛らしい一皿
◇アマゴの瞬間調理 サラタ・デ・ヴィネテ 水ナスとライムのキャビア風
または
スダレ貝とズッキーニのティアン セロリと海水のジュレ
◇セイゴのムース詰め タイムの香り ツルムラサキとトマトあさりスープ
◇阿波尾鶏モモ肉の香草焼き カボチャの摩訶不思議 粒マスタード添え
◇ブルーベリーのショコラ・ミルフィーユ ソースもソルベもブルーベリー
または
ライチのムースケーキ ミックス・スパイスと鳴門オレンジソース
◇お好みの温かいお飲み物
4,500円(税サ込）
◇セットランチ
前菜一品とメインディッシュ一品をお選びいただける、カジュアルなランチコース。
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◇アマゴの瞬間調理 サラタ・デ・ヴィネテ 水ナスとライムのキャビア風
または
スダレ貝とズッキーニのティアン セロリと海水のジュレ
◇セイゴのムース詰め タイムの香り ツルムラサキとトマトあさりスープ
または
阿波尾鶏モモ肉の香草焼き カボチャの摩訶不思議 粒マスタード添え
◇ブルーベリーのショコラ・ミルフィーユ ソースもソルベもブルーベリー
または
ライチのムースケーキ ミックス・スパイスと鳴門オレンジソース
◇お好みの温かいお飲み物
3,000円(税サ込）
＊仕入れの都合により内容が異なることがあります。
○ご予約・お問い合せ ホテルアナガ 0799-39-1111