～ アナガで楽しむ イノベーティブフレンチ・淡路島３年とらふぐ料理～
Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi では、
淡路島の冬を代表する味覚「淡路島３年とらふぐ」を、フランス料理の技法で昇華させた特別コースを提供いたしております。
淡路島の豊かな自然が育んだ３年とらふぐ。
その繊細で奥深い旨味を、フレンチの構築美とともに一皿一皿に表現し、
淡路島の冬の情景を物語のように紡ぐコースへと仕立てました。
一連の料理は、和の記憶に寄り添う懐かしさと、
フレンチならではの新鮮な驚きが静かに重なり合い、心に残る食体験へと誘います。
和の鍋料理とは異なる、一皿ごとの完成度と構成美。
「淡路島３年とらふぐを食べ尽くした」と実感いただける満足感を、
淡路和牛を含む全8品のフルコースでご堪能ください。
◆イノベーティブスタイルで体験する「淡路島３年とらふぐ＆淡路和牛」
「TORAFUGUコース」に、淡路和牛のローストを加え、
淡路島の海と大地の恵みを一度に味わう贅沢な一夜を演出します。
◇Menu◇
・3年とらふぐのフラン
・3年とらふぐのセビーチエ
・3年Tとらふぐの唐揚げ
・3年とらふぐの兜煮
・3年とらふぐのレアムニエル
・3年とらふぐの雑炊
・淡路和牛のロースト
・デザート
◇「淡路島３年とらふぐ＆淡路和牛」付き 1泊2食プラン🔗
ご夫婦の記念日に、ご友人との旅の一夜に。
ホテルアナガのレストランでしか出会えない「唯一無二のふぐ体験」を、ぜひご堪能ください。
Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi では、
淡路島の冬を代表する味覚「淡路島３年とらふぐ」を、フランス料理の技法で昇華させた特別コースを提供いたしております。
淡路島の豊かな自然が育んだ３年とらふぐ。
その繊細で奥深い旨味を、フレンチの構築美とともに一皿一皿に表現し、
淡路島の冬の情景を物語のように紡ぐコースへと仕立てました。
一連の料理は、和の記憶に寄り添う懐かしさと、
フレンチならではの新鮮な驚きが静かに重なり合い、心に残る食体験へと誘います。
和の鍋料理とは異なる、一皿ごとの完成度と構成美。
「淡路島３年とらふぐを食べ尽くした」と実感いただける満足感を、
淡路和牛を含む全8品のフルコースでご堪能ください。
◆イノベーティブスタイルで体験する「淡路島３年とらふぐ＆淡路和牛」
「TORAFUGUコース」に、淡路和牛のローストを加え、
淡路島の海と大地の恵みを一度に味わう贅沢な一夜を演出します。
◇Menu◇
・3年とらふぐのフラン
・3年とらふぐのセビーチエ
・3年Tとらふぐの唐揚げ
・3年とらふぐの兜煮
・3年とらふぐのレアムニエル
・3年とらふぐの雑炊
・淡路和牛のロースト
・デザート
◇「淡路島３年とらふぐ＆淡路和牛」付き 1泊2食プラン🔗
ご夫婦の記念日に、ご友人との旅の一夜に。
ホテルアナガのレストランでしか出会えない「唯一無二のふぐ体験」を、ぜひご堪能ください。