鳴門海峡を望む絶景レストランで、旬を味わうディナー
淡路島の豊かな恵みを五感で味わう「Winter 2026 Cuisine」
2026年11月10日より、Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi 2026年 冬メニュー提供をスタート！
旬の食材を取り入れたディナーコースを、開放的で華やかな絶景レストランにて提供いたします。
地元・淡路近海で獲れた新鮮な魚介類や、淡路ビーフ、淡路玉ねぎなど、
四季折々の食材を繊細かつ革新的な“イノベーティブ・スタイルフレンチ”でご堪能いただけます。
記念日や特別な日のお食事にはもちろん、旅の思い出のひとコマとしても最適です。
■Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi ※前日までの要予約
【ディナー営業時間】 17:30～（一部）/ 19:00～（二部）（L.O.19:00）
ディナーメニュー例：
◆ 冬の和洋折衷コース（淡路島３年とらふぐ）‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥¥16,500
先 附：茶わん蒸し
造 里：薄造りと皮湯引き
揚 物：カマの唐揚げ
魚料理：兜煮
焼 物：レアムニエル
雑 炊：ブロスリゾット
甘 味：和菓子
◆ Dégustation（デギュスタシオン）‥‥‥‥‥ ¥18,500
・アオリイカと蕪 カリフラワーのムース 柚子の香り
・真鯛の炙り トマトジュレと季節のピクルス
・鰆のグリル 春菊ソース
・鮑を詰めた淡路島玉ねぎの塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・二種のブドウのショートケーキ
・赤いフルーツとモンブラン
・小さな焼き菓子
◆ ANAGA Classique（アナガ・クラシック）‥‥ ¥30,000
・アミューズ・ブーシュ
・瀬戸内の幸をちりばめた海のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・鮑を詰めた淡路島玉ねぎの塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
・二種のブドウのショートケーキ
・赤いフルーツとモンブラン
・小さな焼き菓子
レストラン予約はこちら
▶ 「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」ご予約
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。