レシピは、畑から。海から。
素材との対話は、最も大切な時間です。
手をかけて育てられた野菜の滋味、
速い潮に揉まれた魚の旨味と食感。
調理法やソースとの劇的な出会いに、
心を満たしていただきたいから。
お飲みものは、ぜひソムリエにご相談ください。
グラスひとつで、香りや味わいは劇的に変わるもの。
お料理と交響曲のように響きあう愉悦の時間が、
無限に広がっていくことでしょう。
さあ、今宵も妙なるマリアージュを。