ホテルアナガ カドー・ドゥ・ラ・メール

空と海にひらかれた島のキュイジーヌ

レシピは、畑から。海から。
素材との対話を大切にした
“Island harvest cuisine”
手をかけて育てられた野菜の滋味、
速い潮に揉まれた魚の旨味と食感。
調理法やソースとの出会いに
心を満たすひと時を‥‥

 

Chef de cuisine y.shimaoka
Sous-chef j.kamei
Pâtissiére a.horiuchi
Boulanger r.miyazaki
Cuisinier y.ito / k.saito / i.tsuji

RESRAURANT

カドー・ドゥ・ラ・メール

「海からの贈りもの」という名の、フランス料理レストラン。
四季を彩る地元素材を使った淡路島ならではのフレンチを、光あふれる店内で空と海の眺めとともに。

 

グループやご家族で、どうぞご利用ください。

本館1階    
ブレックファスト 7:00~10:00 (L.0)
ランチ 11:30~14:00 (L.0)
ライトスナック 11:30~16:00 (L.0)
ディナー 17:30~20:30 (L.0)
ホテルアナガ 特別メニュー

特別室

お祝い事や同窓会、趣味のお集まりから、お誕生日や記念日のサプライズ、ご自分へのプレゼントまで。よりプライベートな空間で、趣向をこらした特別メニューを愉しんでみませんか。