レストラン「Anaga」
【朝食メニュー】
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した暁光会席膳は、心地よい一日の始まりを彩ります。
| 営業時間 | 7：00～10：00（L.O.9:30） |
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暁光会席膳 鳴門海峡を望む絶景ダイニングで、淡路島の恵みを存分に味わう特別な朝のひとときをお過ごしください。 6,500円
＊阿那賀村若芽スムージー
＊北淡育波村 北坂養鶏所 平飼い玉子
＊しらす酢の物
＊村上豆腐の冷奴
＊味噌漬け大根 柴漬 胡瓜
＊昆布の山椒煮
＊焼き茄子
＊淡路島ヨーグルト 島蜂蜜ソース
＊島サラダと自家製オニオンドレッシング
◎お造り 鰆の焼き霜とスズキの昆布〆
＊南瓜まんじゅう きのこ餡
＊穴子と玉葱の天ぷら
＊洲本大野村 宮崎ファームイクヒカリ米
＊淡路かわばた味噌 ばらのりと三つ葉
◎ おすすめの一品 ～神無月～
造り：鰆の焼き霜
秋の鰆は脂が乗り、春のものに比べて身がふっくらとしています。
豊かな脂肪分がもたらすしっとりとした食感と、香ばしい焼き霜の風味を
お楽しみください。ぜひ、この季節ならではの鰆をご賞味ください。
お子様朝食 （お子様用の朝食膳） 2,000円
＊魚のフライ
＊温度卵 旨出汁餡
＊素麺
＊サラダ添え
＊ご飯
＊みそ汁
※表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※朝食はご宿泊者限定にてご用意いたしております。
ご宿泊以外で朝食をご希望のお客様は前日の17時までにご予約をお願いします。