近海の鮮魚
淡路ビーフしゃぶしゃぶ会席
牡丹鱧清汁仕立て
桜鯛
桜鯛
淡路島3年とらふぐ

RESRAURANT

日本料理 鮨 阿那賀
【夕食メニュー】

淡路島の海と山の幸を、目にも美しく仕上げた会席コース。
淡路瓦で焼き上げた「淡路ビーフ瓦焼きコース」、タコやタイなど旬の海鮮とこだわりの出汁で炊き上げた「土鍋ご飯」も自慢のおいしさです。

営業時間 17:30~21:00(ラストオーダー)

会席『 魅力 』 ~新鮮な淡路島の恵みを丁寧に生かしきる『阿那賀』の真骨頂の料理~  18,000円

  前 菜:淡路島牛乳豆腐 冷製なめこ蕎麦米雑炊
      柿玉子 公孫樹丸十 姫栄螺旨煮 鱧ノ子紅葉
      炙り千枚蛸と 落花生の抹茶味噌和え
  吸 物:鱧と松茸の土瓶蒸し
  造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
  蓋 物:菊蕪 伊勢海老菊花餡かけ
  凌 ぎ:柿ノ葉鮨
  焼 物:地魚雲丹焼き
  強 肴:淡路ビーフと鮑の饗宴
  御 飯:淡路島産新米 ご飯のお供
  止 椀:赤味噌仕立て
  甘味物:本日のデザート

会席『 恩恵 』 ~淡路島の旬を美味しく味わっていただける『阿那賀』ならではの醍醐味~   15,000円

  前 菜:淡路島牛乳豆腐 冷製なめこ蕎麦米雑炊
      柿玉子 公孫樹丸十 姫栄螺旨煮 鱧ノ子紅葉
      炙り千枚蛸と 落花生の抹茶味噌和え
  吸 物:鱧と松茸の土瓶蒸し
  造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
  蓋 物:菊蕪 伊勢海老菊花餡かけ
  凌 ぎ:柿ノ葉鮨
  蓋 物:地魚徳利蒸し
  強 肴:鮑ステーキ 柚子味噌グラタン
  御 飯:淡路島産新米 ご飯のお供
  止 椀:赤味噌仕立て
  甘味物:本日のデザート

会席『 優雅 』 ~『阿那賀』の会席料理の基本が詰まった地のものを活かした料理~   12,000円

  前 菜:淡路島牛乳豆腐 冷製なめこ蕎麦米雑炊
      柿玉子 公孫樹丸十 姫栄螺旨煮 鱧ノ子紅葉
      炙り千枚蛸と 落花生の抹茶味噌和え
  吸 物:鱧と松茸の土瓶蒸し
  造 里:三種盛り合わせ あしらい一式
  蓋 物:穴子信楽煮 木の葉南瓜 紅葉蒟蒻 巻き湯葉
  凌 ぎ:柿ノ葉鮨
  焼 物:地魚唐墨焼き
  揚 物:虎魚唐揚げ
  御 飯:淡路島産新米 ご飯のお供
  止 椀:赤味噌仕立て
  甘味物:本日のデザート

淡路ビーフしゃぶしゃぶ会席鍋コース (2名様より) 島水仙 ~厳選ブランド牛『淡路ビーフ』を堪能するしゃぶしゃぶ会席鍋コース~  18,000円

  前 菜:季節の彩五種
  造 里:三種盛り合せ
  合 肴:料理長おすすめ淡路島の恵み
  鍋 物:特選淡路ビーフ 旬野菜色々
      阿那賀特製 ぽん酢と胡麻だれ
  食 事:淡路ぬーどる
  水菓子:本日のデザートより

淡路ビーフしゃぶしゃぶ鍋コース (2名様より) 浜百合 ~厳しい認定基準を満たした『淡路ビーフ』を堪能するしゃぶしゃぶ鍋コース~  15,000円

  先 附:季節の逸品をひと品
  鍋 物:特選淡路ビーフ 旬野菜色々
      阿那賀特製 ぽん酢と胡麻だれ
  食 事:白御飯 香の物 赤出汁
  水菓子:本日のデザートより

瓦焼きコース 【要予約】 ~淡路ビーフを温めた淡路瓦で焼き上げる阿那賀ならではのコース料理~   21,000円

  前 菜:本日のひと品より
  造 里:本日のおすすめより三種類
  瓦焼き:淡路ビーフサーロイン80g フィレ80g
      淡路玉葱と季節野菜色々  野菜サラダ
  食 事:淡路島産の新米 香の物 赤出汁
  水菓子:季節のデザートより

握り鮨コース 渦の白波 【要予約:金・土・日曜日限定】 ~テーブルで楽しむ 旬素材のおまかせ握り鮨コース~   15,000円

  前 菜:季節の前菜
  蓋 物:本日のひと品より
  鮨 ①:おすすめ握り(六貫)
  焼 物:旬の地魚よりおすすめの一品
  鮨 ②:おすすめ握り(八貫)と巻き一種
  香の物:旬の漬物
  止 椀:赤味噌仕立てのあら汁
  水菓子:季節のデザート

【お子様料理】 (赤出汁、デザート付) ※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。

  ◇ わらべ御膳(造里と天婦羅) 2,500円
  ◇ にぎり鮨2,800円
  ◇ いくら丼2,500円
  ◇ ロースト淡路ビーフ丼2,600円
  ◇ 天婦羅丼2,000円

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくサービススタッフまでお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※【要予約】料理はご利用の前日20時まで、または指定期日までにご予約をお願いいたします。