レストラン「Anaga」
【朝食メニュー】
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した暁光会席膳は、心地よい一日の始まりを彩ります。
| 営業時間 | 7：00～10：00（L.O.9:30） |
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暁光会席膳 鳴門海峡を望む絶景ダイニングで、淡路島の恵みを存分に味わう特別な朝のひとときをお過ごしください。 6,500円
＊阿那賀村若芽スムージー
＊北淡育波村 北坂養鶏所 平飼い玉子
＊青菜のお浸し
＊村上豆腐の冷奴
＊梅干し 根生姜 大根ぬか漬け
＊牛蒡と昆布のきんぴら
＊茄子のオランダ煮
＊淡路島ヨーグルト 島蜂蜜ソース
＊島サラダと自家製オニオンドレッシング
◎お造り よこわと鰆の焼き霜
＊南瓜饅頭 旨出汁餡
＊鯛と玉葱の天ぷら
＊洲本大野村 宮崎ファームの新米イクヒカリ
＊淡路かわばた味噌 ばらのりと三つ葉
◎ おすすめの一品 ～師走～
造り：よこわと鰆の焼き霜
よこわは、この時期になると脂がのり味わいが増します。
鰆は産卵を控え栄養を蓄えるため脂乗りが最も良くなる時期をむかえます。
お楽しみください。ぜひ、この季節ならではのヨコワと鰆をご賞味ください。
お子様朝食 （お子様用の朝食膳） 2,000円
＊魚のフライ
＊温度卵 旨出汁餡
＊素麺
＊サラダ添え
＊ご飯
＊みそ汁
※表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※朝食はご宿泊者限定にてご用意いたしております。
ご宿泊以外で朝食をご希望のお客様は前日の17時までにご予約をお願いします。