手間をおしまず、丁寧に出汁をひく。
海と山の恵みを慈しみ、技と心を尽くして
一品一品をシンプルに、美しく。
素材と料理と器が見事な「和」をなすとき、
静かな悦びが広がります。
島の美し酒、ワインはぜひソムリエにご相談を。

海の幸を堪能されるなら、鮨カウンターへ。
選びぬくもよし、目移りするがままつまむもよし。
ときには、旅について語りあいながら、
今日とびきりの出会いに舌鼓を打つ。
まさに、至福の瞬間といえるでしょう。