手間をおしまず、丁寧に出汁をひく。
海と山の恵みを慈しみ、技と心を尽くして
一品一品をシンプルに、美しく。
素材と料理と器が見事な「和」をなすとき、
静かな悦びが広がります。
島の美酒、ワインはぜひソムリエにご相談を。
日本料理 鮨 阿那賀
近海の魚介や淡路ビーフ、島の野菜を使った季節の創作料理。
しっとりと落ち着いた空間で、天の川をイメージした庭園とともに。
お祝い事や特別なお集まりのお料理は、ご相談を承ります。
■ネットショップ：淡路島の旬をご自宅へお届けいたします
淡路島の旬彩便はこちらから ⇒ANAGA SHOP🔗
◆ホテル休館日スケジュール◆
| 本館地階 | ||
|---|---|---|
| 朝食 | 7:00～10:30 | （L.0.10:00） |
| 昼食 | 11:30～15:00 | （L.0.13:30） |
| 夕食 | 17:30～21:30 | （L.0.19:30） |