【フレンチレストラン×特撰淡路ビーフ】シェフおすすめの厳選素材プラン ~アナガ・オーベルジュ~

食材に恵まれた島「淡路島」、四季折々の厳選素材を盛り込んだ旬の淡路島を堪能するフランス料理をお楽しみいただきます。
素材を充実させたコースは、淡路ビーフはもちろん、四季折々に届く近隣の漁港直送の鮮魚やなど旬の食材を使い、シェフおすすめの調理法とスタイルで提供する淡路の魅力をお楽しみください。

1室2名様ご利用

お一人様 32,200円~

(室料・夕食・朝食・サービス料・消費税込)

■夕朝食付 IN 15:00~19:30 OUT 11:00

※実際の料金は日程・客室タイプにより変動いたします。
ご予約前に料金・空室カレンダーをご参照ください。
★公式HP予約特典★
プラン料金より5%OFF確約!+会員登録1,000円OFF

■夕食 17:30~21:30(L.O.19:30)
◆『カドー・ドゥ・ラ・メール』 【フランス料理】
食材の宝庫「淡路島」旬の素材をアナガ風フランス料理にアレンジ。
海の幸、山の幸を一皿一皿、華やかにお届けいたします。
◇メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・3年トラフグの炙りと春野菜のリゾット
・鰆のパレット仕立て
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
 グラタン・ドフィノワーズ菜園風
・晩白柚とカモミールのジュレ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。
※ご希望のお時間をお知らせください。

 ■朝食  7:00~10:30(L.O.10:00)
 ご朝食は和食、洋食のいずれかでセットメニューをご用意いたしております
◇カドー・ドゥ・ラ・メール(洋食)
 ※淡路島産100%みかんジュース、島サラダ、淡路島プレミアムヨーグルトが健やかな目覚めに。
  選べる卵料理など、その日の気分でお気に入りの朝食を、人気の「エッグ・ベネディクト」がお目当てのお客様も。

◇日本料理阿那賀(和食)
 丁寧に炊きあげた「淡路産にこまる」のごはんと朝粥はやさしい味わい。
 放し飼い卵の出汁巻き玉子、旬魚の一夜干し、自家製わかめの佃煮など素材にとことんこだわった淡路島の滋味あふれる朝膳です。

■ご案内■
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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
 内容を変更させていただきます。
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※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを掲載させていただいております。
 実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
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