RESRAURANT

カドー・ドゥ・ラ・メール
【昼食メニュー】

心地良い陽射しが降りそそぎ開放的なレストランにて
四季折々に届く淡路島の豊かな素材を楽しみながら
鳴門海峡の眺めと共に優雅なランチタイムを。

営業時間 11:30~13:30(ラストオーダー)
ANAGA Classic(アナガ・クラシック) ※2日前までの要予約
伝統あるフランス料理のクラシックスタイルを取り入れ、近海の魚介と淡路ビーフを堪能する ANAGA・STYLE のフレンチフルコース
◇アナガ・クラシック

・森の木ファームの椎茸に詰めた“かのしし”
 トリュフ風味の菊芋スープ
 北坂卵のフラン 河豚白子添え
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・天然鮑を詰めた玉ねぎファルシー
・淡路ビーフ・フィレ肉 ソース・ボルドレーズ
 島の冬野菜添え
・淡路レモンのひとくちタルト
・洋ナシのパルフェ
・ミニャルディーズ
 お一人様:23,000円


Decouverte(デクーヴェルト) ※2日前までの要予約
四季折々に届く旬の素材を絶景レストランからの優雅な眺めと共に
淡路島の素材が持つ力強さと新たな発見と魅力をお楽しみください。

◇デクーヴェルト

・森の木ファームの椎茸に詰めた“かのしし”
 トリュフ風味の菊芋スープ
 北坂卵のフラン 河豚白子添え
・鳴門海峡のツバスに合わせた発酵大根とその葉のコンディモン
・しっとりと火を入れた鰆のグリル
 ビーツと人参のクーリー
◇追加の一品:スペシャリテ
  *鮑を詰めた玉ねぎファルシー + ¥3,000
・淡路和牛のフィレ肉のロティ ソース・ボルドレーズ
 島の冬野菜添え
・淡路レモンのひとくちタルト
・洋ナシのパルフェ
・可愛らしい小菓子の盛り合わせ
・お好みの温かいお飲み物
 お一人様:12,000円


Precious(プレシャス)
四季折々に届く旬の素材を使いおすすめ前菜に野菜スープを加え、
魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。

◇プレシャス

・マリネしたツバスの島サラダ
・地魚のスープ・ド・ポワソン
・鰆のグリル ほろ苦い水菜と春菊のクーリー
  もしくは
 鮑のステーキ 赤ワイン風味の肝ソース + ¥2,200
・しっとりと焼き上げた淡路どりのむね肉 冬野菜のソテー添え
   もしくは
  紀州鴨のロースト + ¥1,000
  淡路島産 カノシシのロースト + ¥1,000
  淡路ビーフ ランプ肉のエギュイエット + ¥1,600
  新西蘭産 仔羊のロースト + ¥1,200
・栗とショコラのエピーヌ
   または
  ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みの温かいお飲み物
 お一人様:5,000円


Menu d’Enfants(お子様ランチセット)
少しずつお楽しみ頂ける、お得なセット料理です。

※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。



◇お子様ランチセット

・コーンポタージュスープ
・自家製トマトソースのふわとろオムライス
・やわらか煮込みハンバーグ 温野菜とフライドポテト添え
・バニラとチョコレートのアイスクリーム
・お好みのジュースをお選び下さい   お一人様:3,100円

◇お子様アラカルト

小さなお子様へはアラカルトメニューもご用意いたしております。
・コーンポタージュスープ ポップコーン添え 700円
・自家製トマトソースのふわとろオムライス 1,400円
・もっちりスパゲッティと淡路ビーフのミートソース 2,200円
・足赤海老フライ(ライスまたはパン付き) 2,700円
・やわらか煮込みハンバーグ(ライスまたはパン付き) 2,000円

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※【要予約】料理はご利用の前日20時までにご予約をお願いいたします。