RESRAURANT

カドー・ドゥ・ラ・メール
【ランチメニュー】

鳴門海峡を一望する開放的なレストランにて
豊かな淡路島の食材をお楽しみください。


◆ランチをご希望のお客様へ◆

前日までの事前予約制にてお願いいたしております。
皆さまのご利用をお待ちいたしております。
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:30)
           
◇Precious(プレシャス)◇
¥6,000

四季折々に届く旬の素材を使ったショートコース
お好みのお肉料理をお選びいただけます。

・秋ナスと真鯛の生ハム
・南あわじ 森の木ファームの椎茸スープ
・地魚ボウゼの天火焼き シェリー風味のコトリヤード
  (鮑のロースト添え   + ¥2,000)
・洲本産 雪姫ポークのロースト 赤ワインソース
 炭牛蒡、エノキ、銀杏、きくらげ
   もしくは
  淡路ビーフ ランプ肉のエギュイエット  + ¥1,600
  新西蘭産 仔羊のロースト        + ¥1,500
・無花果とカシスのオリエンタル風




◇うずの幸グルメランチ◇
¥9,500

メイン料理は天然鮑ステーキ
南あわじ市と鳴門市の食材にフォーカスした料理をお楽しみください

・秋ナスと真鯛の生ハム
・南あわじ 森の木ファームの椎茸スープ
・地魚ボウゼの天火焼き シェリー風味のコトリヤード
・天然鮑のステーキ 赤ワイン風味の肝ソース
・無花果とカシスのオリエンタル風










◇Spécialité(スペシャリテ)◇
¥15,500

 

シェフのスペシャリテ『鮑の塩釜焼き』がランチに堪能できます。
メイン料理には淡路和牛フィレ肉をご用意いたします。
・3種のアミューズ・ブーシュ
・秋ナスと真鯛の生ハム
・マナガツオの天火焼き シェリー風味のコトリヤード
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路和牛のロティ トリュフソース
  炭牛蒡、エノキ、銀杏、きくらげ
・葡萄 レモン フロマージュブラン
・栗の渋皮煮とマロンクリーム
・小さな焼き菓子



◇ANAGA Classique(アナガ・クラシック)◇
¥23,500

※2日前までの要予約

『鮑の塩釜焼き』と5種の魚介のガルグイユの他、
伊勢海老、淡路ビーフ・フィレ肉をボリュームある
クラシカルなスタイルでお楽しみいただきます。
・3種のアミューズ・ブーシュ
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
 天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ トリュフソース
  炭牛蒡、エノキ、銀杏、きくらげ
・葡萄 レモン フロマージュブラン
・栗の渋皮煮とマロンクリーム
・小さな焼き菓子




◇Kids Menu(お子様ランチセット)◇
少しずつお楽しみ頂ける、お得なセット料理です。
◇お子様ランチセット             ¥3,300

※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。

・コーンポタージュスープ
・自家製トマトソースのふわとろオムライス
・やわらか煮込みハンバーグ 温野菜とフライドポテト添え
・バニラとチョコレートのアイスクリーム
・ジュース
◇お子様アラカルト ~小さなお子様へ~

 コーンポタージュスープ ポップコーン添え      ¥700
 自家製トマトソースのふわとろオムライス      ¥1,400
 淡路ビーフのミートソーススパゲッティ       ¥2,200
 足赤海老フライ(ライスまたはパン付き)      ¥2,700
 やわらか煮込みハンバーグ(ライスまたはパン付き) ¥2,000

※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※【要予約】料理は対象日の20時までにご予約をお願いいたします。
※キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
 当日:100% / 前日:50% / 2日前:30%