カドー・ドゥ・ラ・メール
【昼食メニュー】
心地良い陽射しが降りそそぐ開放的なレストランにて
四季折々に届く淡路島の豊かな素材を楽しみながら
鳴門海峡の眺めと共に優雅なランチタイムを。
◆ランチ営業に関してのご案内◆
2023年11月27日(月)～2024年2月29日(木)の間、
ランチタイムの新規予約受付を一時中止とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますがご了承賜りますようお願い申し上げます。
限定営業日：12月23日～25日・2024年1月1日～3日
| 営業時間 | 11：30～15：00（L.O.13:30） |
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| Precious（プレシャス） |
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| 四季折々に届く旬の素材を使いおすすめ前菜に野菜スープを加え、 魚料理と肉料理も味わえるフルコースランチ。 |
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◇プレシャス お一人様：5,500円
・真鯛のマリネと秋野菜の彩り
・椎茸ファルシーと茸のポタージュ
・サワラのグリル 発酵トマトのソース・アメリケーヌ
もしくは
鮑のステーキ 赤ワイン風味の肝ソース + ¥2,200
・洲本産雪姫ポークのソテー 赤ワインソース
もしくは
紀ノ川産 アナグマのロティ + ¥2,000
淡路島産 カノシシのロースト + ¥1,000
淡路ビーフ ランプ肉のエギュイエット + ¥1,600
新西蘭産 仔羊のロースト + ¥1,200
・無花果のコンポートとパンデピス
または
The cheese guy ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みの温かいお飲み物
| うずの幸グルメランチ（南あわじ市 × 鳴門市） |
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| アワビステーキをメイン料理にうずの幸づくしの本格フレンチコース 鳴門海峡を望みながらゆっくりとお楽しみいただきます。 |
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◇うずの幸グルメランチ お一人様：9,500円
季節により異なる、うずの幸や野菜を楽しむ本格フレンチコース
鳴門海峡で獲れる旬の推し魚と南あわじ市と鳴門市の特産食材をお楽しみいただきます。
○メニュー例
・真鯛のマリネと秋野菜の彩り
・椎茸ファルシーと茸のポタージュ
・サワラのグリル 発酵トマトのソース・アメリケーヌ
・天然鮑のステーキ 赤ワイン風味の肝ソース
・無花果のコンポートとパンデピス
または
The cheese guy ジョンさんのチーズ盛り合わせ
・お好みの温かいお飲み物
| Decouverte（デクーヴェルト） ※前日までの要予約 |
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| 四季折々に届く旬の素材を絶景レストランからの優雅な眺めと共に 淡路島の素材が持つ力強さと新たな発見と魅力をお楽しみください。 |
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◇デクーヴェルト お一人様：12,000円
・北坂卵とキャビア
鹿肉のパテ
ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・3年トラフグ 鳴門車エビ 伊勢海老ビスク
◆追加の一品:250℃で50min焼きしめたスペシャリテ◆
＊鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き + ¥3,000
・淡路和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・エルダーフラワーのパンナコッタ
・小さな焼き菓子
・お好みの温かいお飲み物
| ANAGA Classic（アナガ・クラシック） ※２日前までの要予約 |
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| 伝統あるフランス料理のクラシックスタイルを取り入れ、近海の魚介と淡路ビーフを堪能する ANAGA・STYLE のフレンチフルコース |
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◇アナガ・クラシック お一人様：23,000円
・北坂卵とキャビア
鹿肉のパテ
ヒオウギ貝とブロッコリー
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50min焼きしめたスペシャリテ”
天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉 ソースペリグー
・淡路島ヨーグルトとみかんのソルベ
・エルダーフラワーのパンナコッタ
・小さな焼き菓子
| Menu d’Enfants（お子様ランチセット） |
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| 少しずつお楽しみ頂ける、お得なセット料理です。 ※お子様限定メニューにつき、小学生以下の方のみのご注文を承ります。 |
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・コーンポタージュスープ
・自家製トマトソースのふわとろオムライス
・やわらか煮込みハンバーグ 温野菜とフライドポテト添え
・バニラとチョコレートのアイスクリーム
・お好みのジュースをお選び下さい
小さなお子様へはアラカルトメニューもご用意いたしております。
・コーンポタージュスープ ポップコーン添え 700円
・自家製トマトソースのふわとろオムライス 1,400円
・淡路ビーフのミートソーススパゲッティ2,200円
・足赤海老フライ（ライスまたはパン付き） 2,700円
・やわらか煮込みハンバーグ（ライスまたはパン付き） 2,000円
※すべての表示料金にはサービス料と消費税が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にご遠慮なくお申し付けください。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※当レストランで使用しているお米はすべて国産米です。
※【要予約】料理は対象日の20時までにご予約をお願いいたします。
※キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
当日：100% / 前日：50% / 2日前：30%