【フレンチ×ジビエ】国生みの島のジビエ 「ゆづるは鹿」を堪能する淡路島リトリート

日常生活から離れて静かに心と身体をリフレッシュする旅をご提案。
御食国 食材の宝庫「淡路島」の南部、自然豊かな諭鶴羽山系で
育まれた島のジビエ「ゆづるは鹿」を体験いただきます。
職人の技で迅速に処理されたジビエは驚くほどに癖がなく、美味しさにあふれています。素材との対話を大切にするホテルアナガのフレンチ
レストラン「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、
淡路島リトリート「ゆづるは鹿のディナー」をご堪能ください。

1室2名様ご利用

お一人様 30,000円~

(室料・夕食・朝食・サービス料・消費税込)

■夕朝食付 IN 15:00~19:30 OUT 11:00

※実際の料金は日程・客室タイプにより変動いたします。
ご予約前に料金・空室カレンダーをご参照ください。
★公式HP予約特典★
プラン料金より5%OFF確約!+会員登録1,000円OFF

■夕食 17:30~21:30(L.O.19:30)
◆『カドー・ドゥ・ラ・メール』【フランス料理】
◇メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・3年トラフグの炙りと春野菜のリゾット
・鰆のパレット仕立て
・“250℃で50分 焼きしめたスペシャリテ”
 鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・ゆづるは鹿とフォワグラのロッシーニ風
・晩白柚とカモミールのジュレ
・苺のヴァシュラン
・小さな焼き菓子

※天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。
※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。
※ご希望のお食事時間をお知らせください。

■朝食  7:00~10:30(L.O.10:00)
◇カドー・ドゥ・ラ・メール(洋食)
◇日本料理阿那賀(和食)
 いずれもセットメニューをご用意いたしております。

■ご案内■
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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付けくださいませ。
 内容を変更させていただきます。
 【淡路島リトリート ゆづるは鹿のディナー】は、
 淡路島産ゆづるは鹿(本州鹿)とフォワグラをメインにお楽しみいただくコースでございます。
 鹿肉とフォワグラは料理に必要な素材の為、ご変更いただけません。
 予めご了承いただきご予約をお願いいたします。
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