旬の創作料理プラン ~ 淡路島の旬 ~

豊かな淡路島の旬を穫り入れた1泊2食スタンダードプラン。
四季折々の魅力を創作料理としてお愉しみいただきます。
ご夕食はフランス料理または、日本料理よりお選びいただけます。

1室2名様ご利用

お一人様 29,000円~

(室料・夕食・朝食・サービス料・消費税込)

表示料金は目安料金です。実際の料金は日程により変動しますので、ご予約前に必ず空室カレンダーをご参照ください。

  • ROOM TYPE
デラックスツイン 113 他

デラックスツイン 113 他

バス、トイレ、パウダールーム、バルコニーとの間に段差のないオールフラットのフローリング仕様です。バスルームの扉や窓もスライド式なので、出入りもスムーズに。お子様からご高齢のお客様まで、どなたにも過ごしていただきやすいように設計しました。 バルコニーからの眺めは、美しいグリーンガーデンと、太陽の光がきらきらと水面に輝くガーデンプール。シャンパンを傾けながらくつろぎに身をゆだねる、贅沢なひとときをお愉しみください。

■夕食 17:30~21:00(ラストオーダー)
ご夕食はフランス料理、または日本料理よりお選びいただけます。

◇『カドー・ドゥ・ラ・メール』 ~フランス料理~
淡路島の恵みを愉しむ創作フレンチ。四季折々の素材はさまざまな魅力に満ち溢れます。
それぞれに淡路島の旬を活かした一品一品を創作料理としてご堪能ください。

メニュー例
・小さなおつまみをひと口で
・シェフからの可愛らしい一皿
・淡路島フリュイ・ド・メール
 白菜と共に プロバンス風オリーブ添え
・鳴門鯛のポワレ 冬の新玉ねぎとスープ・ド・ポワソン
・香味バターで仕上げた淡路ビーフ・サーロイン
 牛頬肉の煮込み じゃが芋とほうれん草の摩訶不思議
・デザート前のお愉しみ
・ラズベリー・ミルフィーユ
 木苺とビターチョコレートの饗宴
・お好みのオリジナル・チョコレート
・温かいお飲み物を

◇『日本料理 阿那賀』 ~日本料理~
旬を彩る新鮮な淡路島の恵みを丁寧に生かしきる『阿那賀』の会席料理。
その日のおすすめ鮮魚より造りのほか、旬の食材を使う土鍋ご飯は人気の一品です。

メニュー例
前 菜:紅白梅花百合根 芹白和え 河豚皮琥珀寄せ 白木耳真砂和え
    高菜鮨 松葉串刺し「鮑旨煮 小川巻き 乾酪玉子」
椀 物:鯛と蕪の清汁仕立て
造 里:本日のお勧め四種盛り あしらい一式
焚 合:足海老黄身煮 海老芋 新筍 蒟蒻牛蒡 梅麩 法蓮草
焼 物:寒鰆木の芽焼き 栗きんとん茶巾 初地神
    やわらか淡路ポークの柚子味噌焼き
揚 物:太刀魚梅紫蘇おかき揚げ 藻塩
留 肴:3年とらふぐ昆布船蒸し 紅葉卸し 青葱 ポン酢
御 飯:淡路紫黒米入り干し海鼠と湯葉の餡かけ御飯
香 物:三種盛り
留 椀:赤味噌仕立て
水菓子:冷製白玉善哉 旬の果物

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。ご希望の料理と時間をお知らせください。

 ■朝食 7:00~10:00(ラストオーダー)
 ご朝食は和食、洋食のいずれかでセットメニューをご用意いたしております
◇カドー・ドゥ・ラ・メール(洋食)
 ※フレッシュジュース、無農薬野菜のサラダ、淡路島ヨーグルトが健やかな目覚めに。
  選べる卵料理など、その日の気分でお気に入りの朝食を、人気の「エッグ・ベネディクト」がお目当てのお客様も。

◇日本料理阿那賀(和食)
 丁寧に炊きあげた「淡路産コシヒカリ」のごはんと朝粥はやさしい味わい。
 放し飼い卵の出汁巻き玉子、旬魚の一夜干し、自家製わかめの佃煮など素材にとことんこだわった淡路島の滋味あふれる朝膳です。

■ご案内■
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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付けくださいませ。 内容を変更させていただきます。
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■公式HPインターネット予約特典■
 施設利用補助券 お一人様1,000円分
 ※補助券は、宿泊料金にはご利用いただけません。各レストラン、SHOP、クルージング等の施設利用時にご提示くださいませ。
 (施設利用補助券はチェックイン時にお渡しさせていただきます。)

2018年1月更新*************************************************************************
※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを掲載させていただいております。
 実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
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