旬の創作料理プラン ~ 淡路島の旬 ~

豊かな淡路島の旬を穫り入れた1泊2食スタンダードプラン。
四季折々の魅力を創作料理としてお愉しみいただきます。
ご夕食はフランス料理または、日本料理よりお選びいただけます。

1室2名様ご利用

お一人様 29,000円~

(室料・夕食・朝食・サービス料・消費税込)

表示料金は目安料金です。実際の料金は日程により変動しますので、ご予約前に必ず空室カレンダーをご参照ください。

  • ROOM TYPE
デラックスツイン 113 他

デラックスツイン 113 他

バス、トイレ、パウダールーム、バルコニーとの間に段差のないオールフラットのフローリング仕様です。バスルームの扉や窓もスライド式なので、出入りもスムーズに。お子様からご高齢のお客様まで、どなたにも過ごしていただきやすいように設計しました。 バルコニーからの眺めは、美しいグリーンガーデンと、太陽の光がきらきらと水面に輝くガーデンプール。シャンパンを傾けながらくつろぎに身をゆだねる、贅沢なひとときをお愉しみください。

■夕食 17:30~21:00(ラストオーダー)
ご夕食はフランス料理、または日本料理よりお選びいただけます。

◇『カドー・ドゥ・ラ・メール』 ~フランス料理~
淡路島の恵みを愉しむ創作フレンチ。四季折々の素材はさまざまな魅力に満ち溢れます。
それぞれに淡路島の旬を活かした一品一品を創作料理としてご堪能ください。

メニュー例
・小さなおつまみをひと口で
・シェフからの可愛らしい一皿
・アオリイカと芽キャベツのシュー
 コールラビ 黒キャベツ イカ墨アイオリソース
・とらふぐレアステーキ ふぐ皮煮凝り 3種の三つ葉
・淡路ビーフ・イチボのグリエ
 人参 みかん 奇跡の果実ソース
・デザート前のお愉しみ
・イチゴの摩訶不思議
 バルサミコと マカロン クレーム・シャンティ ソルベ
・お好みのオリジナル・チョコレートと温かいお飲み物を

◇『日本料理 阿那賀』 ~日本料理~
旬を彩る新鮮な淡路島の恵みを丁寧に生かしきる『阿那賀』の会席料理。
その日のおすすめ鮮魚より造りのほか、旬の食材を使う土鍋ご飯は人気の一品です。

メニュー例
前 菜:淡路牛乳豆腐 白木耳と蒸し鮑漆黒供和え
    零余子と落花生の抹茶味噌和え 魚子煮凝り
    蝦蛄と花椰菜の霙和え 銀杏丸十 柿サーモン黄身鮨
椀 物:紅葉鯛真丈清汁仕立て
造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
蓋 物:地魚の蕪蒸し
焼 物:鰆の唐墨焼き 魳の柿ノ葉鮨
強 肴:足赤海老と淡路ポークの茶香焼き
留 肴:茶振り海鼠柚子釜盛り 菊花寿麗掛け
御 飯:牡蠣御飯
香 物:三種
止 椀:赤味噌仕立て
水菓子:和三盆ぷりん 旬のフルーツゼリー掛け

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。ご希望の料理と時間をお知らせください。

 ■朝食 7:00~10:00(ラストオーダー)
 ご朝食は和食、洋食のいずれかでセットメニューをご用意いたしております
◇カドー・ドゥ・ラ・メール(洋食)
 ※フレッシュジュース、無農薬野菜のサラダ、淡路島ヨーグルトが健やかな目覚めに。
  選べる卵料理など、その日の気分でお気に入りの朝食を、人気の「エッグ・ベネディクト」がお目当てのお客様も。

◇日本料理阿那賀(和食)
 丁寧に炊きあげた「淡路産コシヒカリ」のごはんと朝粥はやさしい味わい。
 放し飼い卵の出汁巻き玉子、旬魚の一夜干し、自家製わかめの佃煮など素材にとことんこだわった淡路島の滋味あふれる朝膳です。

■ご案内■
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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付けくださいませ。 内容を変更させていただきます。
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■公式HPインターネット予約特典■
 施設利用補助券 お一人様1,000円分
 ※補助券は、宿泊料金にはご利用いただけません。各レストラン、SHOP、クルージング等の施設利用時にご提示くださいませ。
 (施設利用補助券はチェックイン時にお渡しさせていただきます。)

2018年12月更新*************************************************************************
※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを掲載させていただいております。
 実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。
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