旬の創作料理プラン ~ 淡路島の旬 ~

豊かな淡路島の旬を穫り入れた1泊2食スタンダードプラン。
食材豊かな淡路島、ホテルアナガでは、その季節の旬をもっとも美味しくいただけるよう、四季折々の魅力を、創作料理としてお愉しみいただきます。日本料理 鮨『阿那賀』で地酒とあわせいただくもよし。また、フランス料理『カドー・ドゥ・ラ・メール』でワインとあわせるなど、お料理はお好みでお選びいただけます。

1室2名様ご利用

お一人様 29,000円~

(室料・夕食・朝食・サービス料・消費税込)

表示料金は目安料金です。実際の料金は日程・客室タイプにより
変動しますので、ご予約前に必ず空室カレンダーをご参照ください。
★公式HP予約特典★お一人様1,000円分の施設利用補助券付

■夕食 17:30~21:00(ラストオーダー)
ご夕食はフランス料理、または日本料理よりお選びいただけます。

◇『カドー・ドゥ・ラ・メール』 ~フランス料理~
◇メニュー例
・シェフからのご挨拶
・本日の可愛らしい一皿
・夏フグのバロティーヌ プロヴァンス風サラダ仕立て
・鱧のカダイフ巻き ブロッコリー わかめソース
・淡路ビーフ・イチボグリエ 赤玉ねぎとカラフル人参 グレイビーソース
・デザート前のお愉しみ
・パッションフルーツのサバイヨン 南国フルーツ包み
・お好みのオリジナル・チョコレートと温かいお飲み物

◇『日本料理 阿那賀』 ~日本料理~
◇メニュー例
前 菜:鬼灯番茄 衣被 姫栄螺旨煮
    鱧子と玉葱の玉〆 鰻八幡巻き 焼き魳笹鮨
    赤雲丹枝豆湯葉 淡路島牛乳豆腐 炙り千枚蛸緑酢和え
椀 物:牡丹鱧と早松茸の清汁仕立て
造 里:四種盛り合わせ あしらい一式
蓋 物:冷製冬瓜饅頭海老餡かけ
合 肴:岩牡蠣と虎魚の徳利蒸し 阿那賀特製ぽん酢
揚 物:阿波美~なすと地魚の生姜餡かけ
御 飯:ちりめん山椒御飯
止 椀:赤味噌仕立て
香ノ物:三種
甘味物:和ふぇ 季節のフルーツ

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。ご希望の料理と時間をお知らせください。

 ■朝食 7:00~10:00(ラストオーダー)
 ご朝食は和食、洋食のいずれかでセットメニューをご用意いたしております
◇カドー・ドゥ・ラ・メール(洋食)
 ※フレッシュジュース、無農薬野菜のサラダ、淡路島ヨーグルトが健やかな目覚めに。
  選べる卵料理など、その日の気分でお気に入りの朝食を、人気の「エッグ・ベネディクト」がお目当てのお客様も。

◇日本料理阿那賀(和食)
 丁寧に炊きあげた「淡路産コシヒカリ」のごはんと朝粥はやさしい味わい。
 放し飼い卵の出汁巻き玉子、旬魚の一夜干し、自家製わかめの佃煮など素材にとことんこだわった淡路島の滋味あふれる朝膳です。

■ご案内■
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 お食事付のプランでございます。アレルギー食材等はお申し付けくださいませ。 内容を変更させていただきます。
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■公式HPインターネット予約特典■
 施設利用補助券 お一人様1,000円分
 ※補助券は、宿泊料金にはご利用いただけません。各レストラン、SHOP等の施設利用時にご提示くださいませ。
 (施設利用補助券はチェックイン時にお渡しさせていただきます。)